peach satomi

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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。

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週末は、2台の段ボール燻製機でベーコンとロースハム作製!
今回も美味しくできました🥓
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豆、大収穫!
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今日はビワの摘果をして袋掛けをしました!
300枚あれば足りると思ったのですが全然足りない😂
今年もたくさんできますように!
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初めての自家製ベーコン作り!
大満足の出来です!
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今日は、朝から収穫!収穫!収穫!
今年も栗を収穫しました!
今、マツコの知らない世界の🌰特集を見ていたら、収穫後すぐ加工するべしとのこと。
数日乾燥させた方が甘みが増す気がするんですが、、、。。。
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地元では昔から親しまれている「そうめん瓜」。
輪切りにしたそうめん瓜を茹でて、しばらくしたら冷水に入れるとあら不思議、そうめんのようにパラパラとほぐれていきます!
今日は、一緒に収穫した青ミカンの果汁をお酢がわりに使いました。癖がなくてスッキリした酸味がベストマッチ!
美味しくいただきました❤️
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久々の、今日の収穫!
大きな長細いものはカボチャの一種ならしいです。
あとは、そうめん瓜、冬瓜、ニューメロン、ナスビ、トマト、ゴーヤ、オクラ、摘果した青ミカンです(*´◒`*) #キッチンガーデンに吹く風 #キッチンガーデン #キッチン #kitchen #手作り #てづくり #手づくり #田舎 #田舎暮らし #ていねいな暮らし #japan #ig_japan #家庭菜園 #vegetables #夏野菜 #カボチャ #そうめん瓜 #冬瓜 #ニューメロン #ナスビ #トマト #ゴーヤ #オクラ #青ミカン
こぶりではありますが、ニンニクも無事収穫!
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今年は、ビワが大量に収穫できました!
摘果して、袋をかけて、、、手はかかりましたが美味しさ抜群!
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ワラビのアク抜き完了!
すぐに使う分以外は冷凍します!
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本日の収穫!
ワラビをたくさん採りました!
いつものように灰を入れて湯がくのと、今年は塩漬けにもトライしてみます!
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