The Royal Scotsman

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神楽坂の横丁にある完全禁煙のパブ。厳選管理されたクラフトビールとウイスキー、生産者様から届く新鮮な食材を使ったお料理をお楽しみ下さい。店内店外共に禁煙です。
◼️キッチンスタッフ募集中◼️
http://contentslp.com/lp/recruit1/

http://www.royalscotsman.jp/

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昨日は神楽坂バーテンダー忘年会でした。

神楽坂のバーテンダーの皆さんは仲良しです。
これだけ狭く小さな街に無数の飲食店があります。

ここ数年で大手飲食企業のチェーン店が軒を連ねるようになってしまい、個性ある個人店が減り魅力的だった街の印象が変わりつつあります。
そんな中でもバーの皆さんは頑張っている存在です!! その輪の中に入れて頂き6年。
感謝し街の発展と復旧に努力して行きます。

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時間ができたら掃除!

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ジン-ポジウム・ジャパン 2017

参加してきました!
試飲よりもスペシャルステージのアンガス氏の
話しや考え方が素晴らしかった。

ジン-ポジウムの説明です。

シンポジウムの語源はsyn一緒にposis飲むの意のギリシア語 symposionのラテン音訳で、「饗宴」 「討論会」等の意味があります。ジンを盛り上げ、普及し、楽しむ人たちが集い、様々なジンを一緒に飲み語り合うジンのシンポジウム。国内外のジンの「競演」であり「饗宴」。それが “ジン-ポジウム・ジャパン” です
引用:BAR TIMES

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『セント・アンドリュース・デイ』

スコットランドのクラフトジン
ボタニカルに海藻を使った『ハリスジン』

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セント・アンドリュース・デイ

スコットランド、スペイバレーより
デイビットさんが来店してくれました
キルトはガタイがデカイ人の方がカッコイイ♪

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セント・アンドリュース・デイ

スコットランドのクラフトジン
『ハリス ジン』

St. Andrews Day . & .
HARRIS GIN.
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セント・アンドリュース・デイ
ハギス作りました!

St. Andrews Day & Haggis.
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オリーブヤシオマスのサラダ
アールグレイ風味

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ダチョウのモモ肉のタルタル

スーパーミートのダチョウ!
高タンパクで低カロリー、鉄分たっぷり
臭みも無いサッパリ赤身

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来月12月1日にスコットランドから使者がやって来ます!

このスペイバレーからブルワーさん
スコットランドで人気のジン
ハリスジンからも関係者さんが〜! 何故かと言うと11月30日がスコットランドのナショナルデイなんです。
アイルランドのセント・パトリック・デイと同じです。
名前は違って『セント・アンドリュース・デイ』と言います。

きっと知らない人が多いよね(泣)

この日を日本にも広めていこうって言う話です。

スコットランドこらの使者に日本でもセン・アン(セント・アンドリュース・デイをセン・パトみたいに短くして読んでみました)が盛り上がっている様を見せつけてあげましょう。

随時、情報をお知らせします。

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よなよなリアルエールのヤッホーブルーイングさんのバレルエイジドビールです。

バレルで味、香りに深みを出したから・・・ 『バレルフカミダス』

ネーミングセンスがさすがです(笑)

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♠ 秩父蒸溜所
イチローズモルト IPAカスクフィニッシュ ♠ 志賀高原ビール
バレルエイジ インペリアル ハウス IPA

秩父の空樽で熟成された志賀高原さんのビールと、その空樽で後熟成された秩父のウイスキー。

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