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🏠JAPAN.kanagawa ♀月一海外
🗻OUTDOOR(camp/hike/kayak/trailrun/snow surf)📷FUJIFILM xe1 🌿Lifework(temple-yoga/身土不二/medical-aroma)🐶KAI INU ‘Rin’ ♀

http://time-triper.petit.cc/

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今日も今日とて、燻製ときどき小掃除。絨毯を足踏み式で洗い、窓拭きして、断捨離したら部屋がスッキリしすぎて寒いくらい。笑  元々物が少ないのに、さらに嵩が減りました。本当に気に入ってるものと、確実に使うものだけあれば、それで充分。余分な物が減れば、旅支度も楽になるから、一石二鳥👍🏻
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片付けてたら、年始に届いた年賀状が出てきて、それをまた一通り読み直しながらニヤニヤ😏周りも個性的なメンバーだけに、年賀状も個性的w  家族写真だったり、結婚や妊娠or出産報告だったり、まぁイロイロ変化があるのが楽しくて、いまでも毎年年賀状出す習慣を続けている。
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私の年賀状(というか写真?)を毎年楽しみにしてくれてる人がいるのもありがたい。
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来年の分も先程、パソコンから編集してphotobackからオーダー完了🙌🏼届くのは22日。24日に書いて出せば元旦に届くんじゃないかしらね。出来上がりが今から楽しみ〜😎
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しかし、数年前まで、出しても返ってこない友達がちらほらいた気がするけど、(返事来なくても気にしない派。自分が出したい人に出してるだけだから)  今はみんなちゃんと返事くれてるな〜と今更気付く🤫素晴らしい。というか、そうゆう友達だけが今の自分の周りにいてくれてるってことですね。ありがたやありがたや。
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ちなみに凛さんは、今朝も自分でごはんを食べ、しかも、モリモリ食べ、すっかり手が掛からなくなってきた。トイレに連れ出す時くらいかな。あとは、ひたすら自主練→昼寝という繰り返し💤
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1ヶ月前は10種類くらいの薬を飲んでもらわないといけなかったけど、今は持病の薬と関節のサプリだけ飲ませればokになったので、よかったよかった😌
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人間でいえば80歳のおばぁちゃん。あんまり頑張りすぎずに、ゆっくりゆっくりね。
#日本犬
#甲斐犬
#シニア犬
#犬のいる暮らし 
#年賀状
#毎年住所変わってる友がいる
#photoback
#毎年恒例
#年始のご挨拶
#手紙っていいよね
#燻製
#燻製日記
#桜チップで燻製 
#大掃除
#小掃除
#断捨離
#掃除好き
#何事も計画的に 
#掃除はお清め
#気分すっきり 
#やることやった
#fujifilm
#fujifilmx100s
あかねちゃんが、何土産か知らんけど、なにやら美味しい #茅乃舎だし をくれたので、今朝の朝ごはんは #出汁巻たまご 🥚
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ほんとに美味しいな〜この出汁◎日本人に生まれてよかったと思う瞬間。
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出汁巻き玉子定食は、
#玄米小豆ごはん
#納豆 #生姜 #ネギ #海苔
#湯豆腐 #キムチ
#いぶりがっこ
#お味噌汁
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あー  今朝も朝からモリモリ食べて元気いっぱい👍🏻今日も一日頑張っていきましょ〜☺︎
#朝ごはん
#和食
#まごわやさしい
#breakfast 
#高たんぱく質メニュー
#ごちそうさまでした
#fujifilm
#fujifilmx100s
休日の過ごし方↓
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飼い主:燻製🔥ときどき家事&小掃除
黒犬さん:リハビリときどき昼寝💤
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今日も凛はせっせと頑張って歩いて、きづいたら絨毯やマットの上で力尽きている🐾😳
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燻製は、好きなものが段々と決まってきましたね。いぶりがっこ、煮卵、ナッツ。この3つは毎日食べても飽きない。逆に、チーズ、スモークチキン、シシャモ、練り物系、魚はあまり減らず😅動物性タンパク質系はあまり体が欲してないってことなんでしょうか。
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燻製はもはやすっかりライフワークの一部です👍🏻
#甲斐犬
#日本犬
#japanesedog
#dog
#dogstagram
#犬のいる暮らし
#シニア犬13歳 
#燻製
#燻製日記
今年の4月に南インドに行って買ってきたお土産をようやく開封。ネパールに行ってもインドに行っても、最近はチャイに関するものばかりを買ってきている。
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つぶつぶのミルクティー用の紅茶はネパールの方が美味しいけど、スパイスは、実は南インドが本場なので、マサラティースパイスは南インドの方が美味しいと感じる。
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ちなみにティーマサラの中身は、ジンジャー、フェンネル、ペッパー、シナモン、クローブ。すべてオーガニックの自家栽培&自家生産で作られたスパイス。飲むのも好きだし、スパイスの効能にすごく興味があるから、スパイスファーム散歩は個人的にとても面白かった😆
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発酵させたお茶(紅茶)は食べ物の陰陽でいえば中庸になり、ミルクは煮込むことで中庸よりになり、マサラのスパイスを入れることで陽性(カラダをあたためる)の飲みものになる。
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寒がりさんは極陰性のコーヒー☕️なんて飲んじゃだめですよ。マサラティー飲んで体の中からポカポカあったまりましょう◎
私は、マサラティー、カモミールチャイ、ルイボスチャイをすべて豆乳で作って毎日飲んでます😊
〜ご心配をお掛けしていた皆様へ〜
1ヶ月前の11/6に突発性の前庭疾患となり、寝たきり(重介護)状態だった我が家の愛犬は、ようやく数日前から自力で歩けるまで回復したことをここにご報告いたします。
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とは言っても、まだまだ付きっきりででサポートは必要だし、頭が斜めに傾いた「斜頸」のまま。でも、ご飯を自力で食べれるようになり、外に出てトイレもできるようになり、夜も1-2回起きるだけであとは静かに安眠してくれるようになったおかげで、私をはじめ、一緒に住んでる家族も随分と気持ちが明るく、そして心も軽くなりました。あー  良かった良かった。
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私が仕事の時は代わりにお世話してくれる家族をはじめ、動物の病気で休んだり遅れたりすることがあっても理解のある職場にも感謝の日々です。
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ここ数年で着実に暮らしはスローペースになってはきてはいたものの、食餌、排泄、睡眠、散歩、お出かけ、どれも1ヶ月前までは何不自由なく、当たり前にできてたこと。それが、ある日突然できなくなるなんて・・・
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本当に、このまま死んでしまうんじゃないか?!と不安に思いながら、毎日、ほとんど寝れないまま2-3週間が過ぎて行きました。起き上がろうとしても立てないため、ひたすらぐるぐる回り続け、鼻やら顔はボロボロになり、爪も傷だらけ...もちろん外や決まった時間に排泄もできない。四つ足動物が立てなくなるということは、こんなにも大変で、こんなにもツライことになるとは。。
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世話する側も全身アザだらけ、傷だらけ、さらに、夜はほとんど寝れず、仕事は原稿締め切り直前の最高潮に忙しい時期。毎日電車の中で寝る時間が唯一の睡眠。そんな日々でした。
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かかりつけの先生から、「高齢犬に多い病気で、このまま寝たきりになってしまう子も中にはいるし、少しずつ回復して、ヨロヨロしながらも歩けるようになる子の方が多いです」と言われた時に、「たぶん凛はまた歩けるようにはなるだろうけど、そろそろ本当に近い将来お別れが来ることを覚悟しなくちゃいけないんだ」と思った瞬間でした。
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ヒトも動物も、生き物すべてに、死と別れは必ずやってくる。きっときっとまだまだずっとずっと遠い先のことだろう 、、、そう思っていても、思いとは裏腹に、時の流れは早いものです。
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今回は運良く回復していってはいるけれど、原因不明だけに、またいつ再発するかもわからない。でも、ある日突然、お別れが来なくて本当に良かった。
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だから、いまでは、すべてがありがたいと思えます。神さま、まだ一緒に過ごせる時間をくれて本当にありがとう。
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でも、今回の経験で、最初はチンプンカンプンだった介助も、試行錯誤しながらいろんな道具を買い揃え、ヘルパーレベルはとっても上達した。だから、次がまたやって来てしまっても、今度はもっとスマートにお世話ができると思うんだ。だから安心してお世話を任せてくれていいよ。
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犬を飼うと決めた時からわかっていたこと。これから先、愛犬はどんどん先に老いていく。それは、逃れようもない現実。でも、わたしができることは、どんなに老いても、ツライ病気になっても、その現実に目をそらさず、ただただ寄り添って、穏やかな気持ちで接すること。
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凛はとっても賢くて神経が細やかだから、きっと私が考えてること、ぜんぶバレちゃうんだろうな。
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スピリチュアルな世界で観ると、人間に飼われる動物は人霊に近い魂と言われていて、人間と暮らすことによってオーラを読む感覚を使ったり、人間との関わりあいをお勉強したり、しかられてしょんぼりしたり、褒められて大喜びしたり、飼い主を慰め、癒し、いろいろ学んで魂を磨いていくのだそうです。
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だから、動物達は言葉ではなくて、人から発せられるオーラによって『愛』というものを学んでいる。人霊に近い動物ほどオーラに敏感だから、動物嫌いの人にはオーラで感じて近寄っていかない。最終的に、人になることを目指してペットとして今世を人の側で生きている。家族から愛されて、最後の瞬間まで幸せだったと感じることができれば、その魂の生まれ変わりも早いんだそうです。
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数度転生を繰り返して徳を積まないと人には生まれ変われない。犬がこの世で果たすべき役割は、一生懸命生きて誰かの役に立つこと。飼い主が犬と過ごした時間をとても有意義に感じて、楽しい思い出や癒された感情を感じているなら、その分犬は今生で徳を積み、人間に生まれ変わる確率も高くなるんだそうです。
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そんな話を聞くと、うちの凛は、なんだか来世には人間に生まれ変われるのかもしれないな、なんて気がしてきます。
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そして、動物たちを飼う側もまた、動物たちと暮らすことで学ばせてもらうことも多い。一番の学びはやっぱり「愛」なんじゃないかなぁと私は思います。
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楽しいことばかりじゃなく、いろいろなことがあるし、これからも悲しい気持ちになるようなことも起きるだろうけど、なるべく明るく穏やかに、少しでもhappyな気持ちで、一日一日を凛と大切に過ごしていきたいと思います🐾
4ヶ月ぶりに髪を切った
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ショートなので1.5〜2ヶ月に一度は行ってた美容院。行きたくてもずっと行けなかった。
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もう20年お世話になってる担当さんに、「あれ、いつぶりでしたっけ?」と聞いたら、「前回は8月10日だよー」って。そうだ、モンゴルに行く🏇前日に切りに行ったんだった。
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8月にモンゴルに行ったあと、9月に馬旅に二回行き、10月は韓国🍁、11月はチベットとネパールへ🗻✈️
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思い返してみても、4ヶ月前なんて、もうはるか遠い昔のようだ、、、🧐
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髪を切るとこんなにも気分良くなるんだな。こんなにも気持ちが軽くなるんだなぁ。
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火曜日の休みに、人と外ランチしたのもなんやかんやで二ヶ月以上ぶりだった。
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当たり前にできていたときは気づかなかった、したいことができる、行きたい場所に行ける、そんな小さな幸せを噛みしめる日々です🍵
#fujifilm
#fujifilmx100s 
#小さな幸せ
#higher
#コーデュロイベレー帽
#どんぐり帽子
#最近ベレー帽がお気に入り 
#higherの帽子ばっかり増えていく
今日一緒に遊んだ子(一回り以上年下の20代前半)がものすごく私のグラノーラを愛してくれているので、今朝は久しぶりにグラノーラを焼きました。そうやって、「食べたい!」と言ってもらえることはほんとにありがたいことです。
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材料は、いつもの、#オートミール #蕎麦粉 #カシューナッツ #アーモンド #米油 #メイプルシロップ #クルミ #かぼちゃの種 #松の実 #ママレード #干しぶどう #グルテンフリー 仕様
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グラノーラに入れるナッツたちを燻製にしたらさらにおいしいんじゃ?と、燻製もしてみた。結果、甘いと塩っぱいのエンドレスループになります。笑  ま、おいしいに決まってる😏
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ナッツの燻製は、いくらでも食べれちゃうので3日置きくらいに燻してる気がする。簡単で、ほんとうにおいしい◎
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朝食は、 #塩麹 で漬けた豚さんで作った #豚汁 定食風。 #玄米ごはん #湯豆腐 #いぶりがっこ #焼き鮭 (燻製) #納豆 #生姜  という #高タンパク質メニュー .
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肉の臭みが苦手な私ですが、塩麹でつけると全くしなくなりますね。柔らかくなって旨味も増すし、これはいい!消化も助けてくれそうだし、また塩麹ブームがやってきそう。
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あと、ここんとこ、納豆にすりおろした生姜を入れるのがお気に入り◎ 生姜さんと、かなり仲良くなってきました。
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料理は得意でもすごく好きなわけでもないけど、最近、自分好みの味や食べ方で頂くこと、そして毎食好きなものを美味しく食べられる幸せをしみじみと噛みしめる日々です。
#手作りごはん
#手作りおやつ
#自家製グラノーラ
#燻製
#桜チップ
#あさごはん
#丁寧な暮らし
今日のランチは大磯にあるwilldさんへ🍙
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元歯医者という独特な雰囲気の雑居ビルの3F。セルフリノベーションしたという店内は外観からは想像もつかないほっこりとした空間でした。
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食材は、大磯・平塚・藤沢・茅ケ崎・小田原・真鶴などの近郊でとれた無農薬野菜とサカナ、そして、自家製塩こうじ、醤油こうじ、国産のお肉、こだわりの調味料で作られた「おばんざい」のオーガニックランチ。イメージ通り、見た目も美しくて、ほんとうにどれも美味しかったです😊
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ちなみに、「おばんざい」とは、もともと京都で生まれた言葉で【お惣菜】のこと。『食材を無駄なく使い切る』という精神を大切にした家庭のお惣菜のことを意味します。
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willdでは、メニューよりも「旬の食材」が主役。作りたい料理のために食材を仕入れるのではなく、その時に手に入った旬の食材を一番美味しく食べられる料理を作るというのがまた素敵ですね。
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さらに、お店に入って驚いたのは、小柄な女性お一人で切り盛りされていたこと。オーナーの山本さん。実は、管理栄養士でもあり、ヨガ・ピラティスインストラクターでもあるそう。「食事」「運動」「心」のバランスのとれた健康的な生活をより多くの人に伝えたいという思いで、パーソナルの運動&食事指導を中心に活動し、海ヨガや寺ヨガをしたあとにベジフードを食べるイベントなどもされてるようです。
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気になる料理教室などもあるのでタイミングがあればぜひ参加したいものです◎
http://willd.jp/cafe-willd/cafe/
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#ランチ
#オーガニック
#大磯
#隠れ家カフェ
#パワーフード
#地産地消
#身土不二
#カフェ
#おばんざい
#ごちそうさまでした 
#fujifilm
#fujifilmx100s
今日も人間様の枕(飛行機の機内とかで使うやつ)に頭を載っけて快眠中の図🐶💤ほんと器用だわ👏🏼
#甲斐犬
#日本犬
#dog
#dogstagram
#犬のいる暮らし
#小屋からはみ出てる
#頭を下にして寝たいらしい
#fujifilmx100s
今日の #燻製日記
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#紅鮭
#いぶりがっこ
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スーパーで特売切り身5枚で400円だった紅鮭さん。さらに30%オフになっていたので、つまりは280円でお買い上げ🙌🏼来週からのお弁当のおかずにしようかと、すべて熱燻で燻製に。油は落ちるし、保存性は上がるし、旨味は増すし、とっても経済的で、言うことなし☝️
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ハッキリ言って、燻製紅鮭といぶりがっこと玄米と豚汁と納豆という和食ごはんは、超絶最高に美味しくて、日本人に生まれて良かったと心底思います😌
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ちなみに2枚目の写真は、燻製している間にささっと食べた手抜きメシ。手抜きといえども、パンは国産小麦で自家製、具は、燻製したスモークチキンと燻製煮卵とチーズ🧀
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時間があるときに作り置きしといて、たった数分あればささっと作れて美味しいものが食べられる手軽さも燻製のメリットかな😏
#主婦みたいな事言ってみる 
#安くても天然魚しか買わない
#燻製
#休日の楽しみ
#ものすごく久しぶりに小麦粉食べた
#スキマ時間
#家事の合間に
#すっかりライフワークと化している
#お弁当のおかず
#お弁当の仕込み
#fujifilm 
#fujifilm100s
部屋から見える富士山のシルエットがキレイ🗻
もうあっという間に師走だし、すっかり冬の空気だねぇ。大好きな季節がやって来た😏
#イマソラ
#sunset
#sky
#空
#冬空
#夕焼け
#マジックアワー
#mtfuji 
#富士山
#冬生まれだから冬が好き
今日の #燻製日記
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①鶏卵の煮卵
②うずらの煮卵
③ししゃも
④ミックスナッツ
⑤チーズ3種類
⑥笹かまぼこ
⑦はんぺん
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#桜チップ で #温燻 #熱燻 .
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あ〜  いい香り😌🌸
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今のところ、#燻製 で好きな食べ物ランキングトップ3は、煮卵、ナッツ、いぶりがっこ。いや〜、どれも神がかり的に旨いです☝️
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前回あんまり美味しくないと思ったはんぺんは、今回ちゃんと乾燥させてから燻製したらかなり美味しいスナックに変わりました😜乾燥、大事ですね。
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油使わず、高温調理せず、塩も調味料なしでも、ほんとにおいしくなるし、そうゆう意味では、実はかなりヘルシーな食べ方だと思う。我が家は酒飲みもいないから、この量で一週間のおやつになるかな😏
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前回作った スモークチキンを今日サラダに加えて、燻製煮卵もトッピングしたら、もうそれだけでただのグリーンサラダがドレッシング無しでもめちゃくちゃおいしくなりました◎ .
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魚/肉/チーズ/卵はカラダを温める陽性の食品だし、じっくり温度を上げる燻製料理は、食べ物の陰陽でいえば、陽性が強めだから、カラダを冷やす陰性のサラダとかと相性が良いだろうし、極陰の葉野菜と中庸のバランスとるにも良さそう。低脂肪高タンパク質のささみはコレからこの食べ方をメインにすると決めました👍🏻
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さて、次回は何を作ろかな😋

#スモークポット 
#soto
#燻製初心者
#燻製たのしい
#手作りおやつ
#携行食
#お弁当のおかず
#料理は科学
#高たんぱく質メニュー
#冷え性さんにオススメ