Acertando o ponto do #iogurte que costuma fazer sucesso aqui no #ChaleClaudioeYuri. Aquele carinho pelo café da manhã dos nossos hóspedes... 😉 #saobentodosapucai #pedradobau #cafedamanha
Teste de qualidade dos nossos pães: puxão de orelha! ☺ #pestana #fermentacaonatural #sourdough #paoartesanal #ChaleClaudioeYuri #cafedamanha #saobentodosapucai
E o carnaval por aqui... (ligue o áudio!)
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Regranned from @claudiaoclubedos30 -  Carnaval no #ChaleClaudioeYuri é assim... lá no centro tem folia pra mais tarde, aqui em cima tem paz, passarinho e muffin de mirtilo! 🌄 #cafedamanha #SaoBentodoSapucai #SerradaMantiqueira #EscoladeCha
Carnaval no #ChaleClaudioeYuri é assim... lá no centro tem folia pra mais tarde, aqui em cima tem paz, passarinho e muffin de mirtilo! 🌄 #cafedamanha #SaoBentodoSapucai #SerradaMantiqueira #EscoladeCha
Reabastecendo o blend do #ChaleClaudioeYuri... Onde chá e café, brasileiros, se encontram!
#teablend #chamisto #AmayaChas #chapreto #chabrasileiro #braziliantea #blacktea
Em tempo, o resultado do post de anteontem... sobrou um pouquinho e virou almoço de hj! A buraqueira do miolo ainda carece de ajustes. Nunca perfeito é uma constante que nos move por aqui! 😉 #ChaleClaudioeYuri  #saobentodosapucai #pedradobau  #paoartesanal #fermentacaonatural #sourdough
Início de ano a raça escaladora retoma os treinos e inunda o IG com cenas brutais. Então vamo nessa tbem: vou revelar a minha série revolucionária de power endurance! Comecando light... lastro de 2.2kg de puro gluten. 😂 #crosstraining #sourdough #fermentacaonatural #ChaleClaudioeYuri
Quando é pra presente, a gente faz umas firulas... 🎁
#fermentaçãonatural #paoartesanal #ChaleClaudioeYuri
Reta final de 2017, e mais um iogurtinho com 'farofa' de mel pra agradar nossos hóspedes neste belo domingão aqui no pé da montanha.
Obrigado a todos vcs que vieram prestigiar o #ChaleClaudioeYuri neste ano! Juntos com a @escoladecha, continuaremos a trazer esse povo de norte a sul do país, para conhecer #SaoBentodoSapucai. Ensinamos e aprendemos com cada um de vcs! #cafedamanha #PedradoBau #SerradaMantiqueira #EscoladeCha
Faz tempo que não postamos o nosso #cafedamanha aqui do #ChaleClaudioeYuri, esse aí servimos hoje... com o carinho de sempre, tudo feito a 4 mãos. Aproveito para avisar que o fim de ano está reservado, sendo o próximo grande feriado livre o carnaval 2018: pra quem deseja passar longe da "folia", na paz da montanha. Informações pelo nosso site (chaledemontanha.blogspot.com). #SaoBentodoSapucai #PedradoBau #SerradaMantiqueira
No café da manhã de hoje do #ChaleClaudioeYuri teve chá verde gelado (da Amaya) com carambola! 
#cafedamanha #AmayaChas #PedradoBau #SerradaMantiqueira #SaoBentodoSapucai #icedtea #chagelado #chabrasileiro
De volta com o "artesanato nosso de cada dia". Retorno rápido quando se tem amigo/vizinho padeiro (valeu pelo fermentinho @hospedaria!)... deslize a imagem pra ver no que essa meleca de ontem se transformou no forno hj.
Esse aí levou bagaço de malte usado em minhas brejas. Foi de uma Foreign Extra Stout cheia de grãos especiais, 3 cereais diferentes (cevada, trigo e aveia), enfim, é fibra pra mais de metro. Continuo preferindo um multigrãos com sementes novas, previamente hidratadas, pois o bagaço de uma brassagem é cuidadosamente lavado afim de extrair seus açúcares, não te deixando mto sabor. Mas o valor nutricional é inegável! 💪
#ChaleClaudioeYuri #fermentacaonatural #naturallyleavened #sourdough #spentgrain