医師がこころの健康のためにレシピにコメント👨‍⚕️👩‍⚕️
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カロリー:214Kcal/1人分 ■2人分
クリームチーズ 40g
きび砂糖 小さじ1
プレーンヨーグルト 60g
レモンのしぼり汁 小さじ1/8

粉ゼラチン 2g
冷水 10cc

ココアクリームサンドクッキー 40g
プレーンヨーグルト 40g

ブルーベリー 6粒
ミントの葉 1つ ■下準備
・クリームチーズは使う30分前に冷蔵庫から出しておく。
・粉ゼラチンは冷水にふり入れ戻し(10分~)、使う直前に電子レンジで加熱しておく(500W約20秒)。
・ココアクリームサンドクッキーはビニール袋に入れ、粗く砕き、プレーンヨーグルト(40g)を加え、混ぜ、器に分け入れておく。
・ミントの葉は水で洗い、水気を除いておく。 ■作り方
①ボウルにクリームチーズ・きび砂糖を入れハンドミキサーでクリーム状にする。
②プレーンヨーグルト(60g)を加えダマがなくなるまで混ぜる。
③レモンのしぼり汁を加え混ぜる。
④溶かしたゼラチンを加え、混ぜる。
⑤器に分け入れ、表面を平らにし、冷蔵庫で冷やす。
⑥ブルーベリー・ミントの葉を飾る。 ■医師のコメントはアメブロで公開しています。
https://ameblo.jp/atdoctor/entry-12342221076.html

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