#homemadelovers32
- Sunflower / Sun Soup
- Host & Recipe : @almazyy

Bahan untuk kulit pembungkus
2 buah telur ayam
2 sdm air
1 sdt minyak goreng
Garam secukupnya

Bahan Untuk Bunga Matahari
250 ayam giling
1 putih telur
1 batang daun bawang iris tipis
3 bawang putih
1 bawang merah
1/2sdt merica
Pala secukupnya
1 sdt saos tiram
1sdt garam
1 sdt gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap : ​1 buah sosis, potong 2cm
​​1bh wortel parut kasar
​​Kacang polong secukupnya
​​Jagung pipil secukupnya
​​Jamur kuping , iris halus
Cara membuat:
1. Campur semua bahan untuk kulit pembungkus, buat dadar tipis di teflon datar uk 20cm. Sisihkan ( hasil kira-kira 4 lembar telur dadar )
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan pala.
3. Campur semua bahan untuk bunga matahari menjadi satu ( adonan seperti untuk membuat bakso )
4. Koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan di air mendidih. Tunggu sampai adonan terapung. Cicipi. Apabila ada yang kurang bisa ditambahkan.
5. Ambil 1 lembar telur dadar
6. Tata melingkar diatasnya dimulai dengan sosis ditengah, diikuti dengan kacang polong disekeliling sosis. Kemudian jagung pipil, wortel dan jamur kuping dilingkaran terakhir
7. Ambil 1sdm adonan ayam, letakan diatas sayuran dan sosis yang sudah ditata tadi. Ratakan sehingga menutupi sayuran.
8. Bungkus adonan dengan melipat telur dadar sehingga menutupi semua adonan isi.
9. Balikkan adonan, letakan di mangkuk alumunium kecil
10. Lakukan sampai semua bahan habis.
11. Siapkan dandang. Kukus bunga matahari selama 20 menit
12. Angkat sisihkan

Penyelesaian
1. Tata bunga matahari dipiring/mangkok
2. Gunting kulit pembungkus,sehingga membentuk seperti bunga matahari
3. Sajikan bersama kuah hangat yang ditaburi bawang goreng dan irisan seledri dan daun bawang. #homemadelovers #homecooking #homecooked #soup #sunflowersoup #sunsoup #sunflower #beautifulcuisine #yummy #meribakery

71 likes  22 comments

Share Share Share


meri susantymeri susanty