昨日は奈良市の「リストランテ オルケストラータ」さんにて曽爾村の食材を使ったスペシャルディナー会が開催され、曽爾村産の漆を使った工芸品「葉の器」を素敵なデザートとともにお披露目していただきました。
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漆器は日本料理で使うイメージが強いですが、こうしてイタリアンで使っていただくとより新鮮で華やかに見え、嬉しい限りです。
もちろん曽爾村の食材をフルに使ったお料理の美味しさは言うまでもありません!
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漆掻きの現場にも足を運んでくださった堀内さん、漆原さんをはじめ、素敵な機会をくださったオルケストラータのみなさまに感謝いたします。
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