お知らせがあります。
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来週12月4日(火)、5日(水)の2日間、はこだて工芸舎の箱庭カフェにて、知内・帰山農園の新米「ゆきさやか」を食べる会を開くことになりました。
百閒はおかずを担当します。
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題して、
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「新米と小菜」🌾
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「ゆきさやか」は北海道でもまだ一部の農家でしか作られていない希少な品種です。ふっくりんこのようなふっくら感がありつつも粘りは少なく、さらりと食べやすいお米。粒もしっかりしていて甘さがあって、とてもおいしいごはんに炊き上がります。つやがあり炊きたても冷めても真っ白で美しいんです。品名はそんな由来からだそうですよ。🍚
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#ゆきさやか
#特別栽培米
#新米
#帰山農園
#知内町
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当日は、このお米をじっーくり味わってもらうメニューをお出しします。特別なものはありませんが、昆布や味噌、醤油、麹などなど、日本ならではの調味料を使ったごはんのお供をいろいろ用意するつもりです。
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はこだて工芸舎の箱庭カフェもとても素敵です。当日はもしかして雪景色かも。
#はこだて工芸舎
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よかったらぜひいらしてください。
お待ちしています🙇🏻‍♀️
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#百閒 #ひゃっけん

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