咬第一口,各種猜測紛紛出籠...低溫烹調?用烤箱烤的?
因為它的肉質實在太軟嫩,咀嚼之間,更能感受到肉的香氣自齒間慢慢湧現...連老饕都為之傾倒大呼驚豔的爐烤小牛排,真的在第一口就贏得我們的味和胃,瞬間秒殺...
應該說這一餐當中的大多數菜色,都具有類似的魔力!

更讓人驚訝的是這些餐點,都是來自非餐飲科班出身的年輕老闆,因為喜歡吃和擁有絕對味蕾、以及不受限的天馬行空,讓食材自己發聲,佐以食品加工專長以天然食材賦味,在綠意盎然的環境中,享有感官與味蕾的極致饗宴!
短時間內二訪,意猶未盡,所以下週即將三訪~

#東區美食
#國父紀念館美食
#義法料理
#下班後紓壓餐酒館
#酒後不開車

火星小廚 Cuisine de Mars
台北市光復南路260巷34號
電話:(02)2778-8049

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