ココナッツミルクを使ったボロネーゼ!チーズをその場でたっぷり振りかければ、粗挽きの挽肉とソースがモチモチ、太めのパスタに絡む!

パスタはおまかせのランチコースの中の一品。コースはまずは前菜のプレートから始まります。

前菜の一皿だけで鴨、猪、ヒラメ、生ハムと数えきれないほどのお野菜。メインになるほどのボリューム!

前菜プレートに続いては菜の花のパイ包みスープ、メインはお魚かお肉のチョイス。友人は鯛のポワレ、私は豚ロースのローストを選択。

時間を合わせて焼き上げるフォカッチャは湯気が出るほど熱々でフカフカ、ホワホワ♪

と、ここでパスタが来て最後はデザートとコーヒー。あまおうとココナッツミルクジェラート他数種の盛合せ。

2時間かけてゆっくり提供されるこちらのランチはこのおまかせコースのみ。

どれもこれも手が込んでいて、何より美味しい!数ヵ月前でも予約とれないの、わかります。

時計を気にせず、友人との会話を楽しみながら頂く美味しい料理。贅沢で優雅なひととき、満喫させていただきました☺️ごちそうさまでした!

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