デュフルール・ペール・エ・フィス
サヴィニー・レ・ボーヌ 2006

昨年秋に飲んだもの😅 記録のために。
2006年の割にまだ若さを感じるくらいしっかりとした色合い。深みがあるルビー色。
味わいも思ったよりしっかりしてます。これ、リリース仕立ては硬くて飲みにくかったんじゃないかな?今やっと飲み頃を迎えてる感じです。ちなみに2006年はバランス良くて私が好きなヴィンテージです。
流石に角が取れて滑らかなタンニン。赤系果実に後口に鉄分やミネラルを感じます。可愛らしいキュートな感じはあまり無くて、スケールは大きくは無いけどちょっとパワフルで洗練された感じがあります。アロース・コルトンとサヴィニーを混ぜたような感じ。村名クラスなのにどこら辺の畑だろう。。。
なかなか好きな感じでした。

#サヴィニー #ブルゴーニュ #ピノ・ノワール #ドロカワ

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#ドロカワ