WINZER KELLER ヴァンツァーケラー?
バーデン(タウバーフランケン) ケルナー
カビネット ハルプトロッケン 2011

昨年12月に飲んだもの。
黄金色で熟成してます。酸味が丸くなっていて輪郭がちょっとぼんやり。ほのかに甘みを感じてコクがあり、日本酒に近づいている。
本来もっとフレッシュな時に飲むものなんだろうな〜とは思ったのですが、これはこれで和食っぽいお料理には良いのかなと思いました。雲丹にも馴染んでました。
ミネラル感もあり元々しっかりした味わいだったと思われます。

タウバー フランケンという場所は、フランケン地方との境の南側にあり、現在はバーデン地方に属してますが、1803年まではフランケン地方だったのだとか。それで文化的に、フランケン地方特有の「ボックスボイテル」の丸い瓶を使って良い事になってるとか。

#ドイツワイン #ケルナー #タウンーバーフランケン #バーデン #フランケンじゃないよ #ドロカワ

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#ドロカワ