バレルフカミダスB-48
BARREL AGED BARLEY WINE B-48

熟成させた原酒のバーレイワイン(麦のワイン)を、木樽でさらに熟成させて作られるビールだそうです。

使用した樽に残る香りが合わさって、さらに複雑な香味になっているようです。
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率直に感じた香りは、近くのエリアで作られている ''守口漬け大根'' と言うの味醂粕漬けがあるんですが、それが頭に浮かびました。あと、カラメルよのうな香り(甘さではありません)も感じました。

守口漬けは、お酒の弱い人が食べると酔っぱらうというくらい、お酒感が残っているのですが、共通しているのは、熟成の香り、軽い酸味、口に残る風味だと思います。

さらっとしたビールとは違い、とろみや甘さやコクがあり複雑な香りで、ウイスキー🥃のような感じと、感想でよく見かけましたが、分かる気がします。

後味には、苦めのハイカカオチョコレートを食べた後のような印象の風味が鼻に抜けていきました。(🍫の味はしませんし、苦味が強いわけではありません😅) .
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