FBS出演者が実際に食べて、美味しい!というバリよかッ!グルメをご紹介✨⠀

今回は、めんたいワイドMCの今村敦子さんのおすすめの「大重食堂今泉店」❗️⠀

敦子さんも「替え玉ならぬ、“替えスープ”が欲しくなるほどスープが美味しい!」と大絶賛‼️⠀

なんとこのお店、ラーメンを作るのに普通コーヒーの抽出に使う“サイフォン”を使っているんです😲☝️⠀

大重食堂では、羅臼昆布とアゴで出汁をとったベースのスープと、7種の節(牛節・豚節・鶏節・河豚節・鰹節・真鯖節・鰯節)を、サイフォンを使って真空状態で煮出すことによってラーメンのスープを完成させます👍⠀

そんなユニークな方法で作られたスープですが、ひと口食べるとそのおいしさにびっくり😍⠀

あっさりしているのに、魚介系・動物系がミックスされた濃厚な旨味がガツンと感じられます👊💥⠀

敦子さんが「(スープが美味しくて)麺を食べる前にスープを飲み干しちゃいたくなる…」と言われていたのにも納得の味でした😄⠀

麺は、ラーメン専用小麦“ラー麦”を100%使用したもっちりとした中太ストレートで、スープとの相性抜群❗️女性でも食べやすいように麺は短めに作っているそう🙆‍♀️⠀

チャーシューには、塩麹に48時間漬けた鹿児島県産の“茶美豚(ちゃーみーとん)”を使用しているという、麺、スープ、具材の全てにこだわり尽くした一品✨⠀

7種の節の旨味を最大限に引き出した「純らーめん七節」、カロリーも1杯450kcal以下とのことなので、ダイエット中の方も罪悪感なく食べられますよ〜👍⠀

純らーめん七節 850円
大重食堂今泉店
福岡市中央区今泉1-12-23 西鉄今泉ビル1F⠀


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