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2019年3月16日(土)
ライ麦と全粒粉を50%ずつ。

たまに硬いパンが食べたくなるからね。

この頃、良い事ないな、
🐼スンリも、オラフ☃️も。

나도.
스트레스.
짱나.

#おうちパン#手作りパン
#自家製酵母#天然酵母
#ハード系
#ロッゲンフォルコンブロート

#とかち小麦ヌーヴォー
#北海道産ライ麦全粒粉

#アオヤギ製粉 
#ゆめかおり全粒粉、

#発酵種
#無水葡萄酵母
#ホワイトスターター
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朝ごぱん
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お弁当作る作る詐欺を続けてるので、朝ごはんだけもちょと豪華?に。
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前日焼きのカンパと残り物サラダとか。
コールスローにカボチャサラダ、ミモレットチーズ。
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カンパ全体像はガタガタだけどなかなかのみずみずしさに焼けたかなぁ...手タレさんも食べてくれたから大丈夫のはず!
時間がなくて今回はストレートで焼いたから次はポーリッシュで焼いてみる。
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#ふたりぐらし  #ふたりごはん 
#朝ごはん #朝ごぱん
#おうちぱん  #手作りパン #自家製パン
#カンパーニュ #ママパン #とかち小麦ヌーヴォー #モンスティル 
#頭の半分はパンのこと #料理がんばる
焼き上がった白パンに生クリームとカットしたシャインマスカットを挟んで
3時のおやつ➰٩(♡ε♡ )۶
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ショートブレッドも1個だけ〜⚠
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今日で小麦ヌーヴォー北海道ゆめきらり
2.5kg使いきった〜
今年もまた買おう✨
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では
いただきま〜す(๑´ڡ`๑)
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#休日の過ごし方 #パン作り #手作りパン #おうちパン #おうちカフェ #白くないけど #白パン #シンプルなパンが好き #道産小麦 #とかち小麦ヌーヴォー #北海道ゆめきらり #ママパン #3時のおやつ #おやつタイム
白パン焼きましたよ❕
白くないけど。。。(ㆀ˘・з・˘)笑
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あとは
コーヒーとココナッツのショートブレッドも♡
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そして。。
続く➰(^_-)-☆
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#パン作り #手作りパン #おうちパン #おうちカフェ #道産小麦 #とかち小麦ヌーヴォー #北海道ゆめきらり #ママパン #白くないけど #白パン #手作りお菓子 #お菓子作り #焼き菓子 #ショートブレッド #コーヒーココ
2018・12・26
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𓐨 むらさき芋生地
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例の上手く焼ける気がしない生地その後です。
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カンパーニュ予定でバヌトンでホイロしたものの ひっくり返したら生地が 流れ出まして( ˙-˙ )
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クープナイフの跡がガタガタ😂
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#ロデヴ みたいな 全然そうじゃないけど😂みたいなパン焼けてました。
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更にお砂糖追加で 芋餡子も。
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しゅわっと したクラムでした‪(⃔ ・ᴗ・ )⃕↝‬
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春よ恋・E65・アーレファイン
#とかち小麦ヌーヴォー#キタノカオリT85
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ホシノ天然酵母
#林檎酵母 元種
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#ママパン#芋餡
#パン生地#むらさき芋#パープルスウィートロード#パンスタグラム#レディースニーダー
#手作りパン#おうちパン#石窯ドーム#自家製酵母#天然酵母#おうちカフェ#デリスタグラマー#クッキングラム#おうちごはんラバー
#instabaking#baking#homebaking#Bread#Homemadebread#naturalyeast#homemadeyeast#instafood#instabread#f52grams
おはようございます!! 本日は定休日ですが、
クリスマスイブ🎄っという事で、バケット販売しております✨
事前にご予約いただいたお客様のお渡しだけとなっておりますm(_ _)m

受け渡し時間は、〜17:00までとなっております✨

よろしくお願い致します(o^^o)

#ブーランジェリーラポール #ラポール #メリークリスマス #バケットトラディショナル #新麦 #とかち小麦ヌーヴォー
2018・12・20
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𓐨 煮崩れむらさき芋
𓐨 むらさき芋生地
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むらさき芋が煮崩れした時点で
タルト焼いて、むらさき芋ぐるぐるして、渋皮煮乗せて、粉砂糖でおめかし!完璧!
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なんて妄想するだけ妄想して、ニーダーの中に入れちゃったよね(笑
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なんだか この生地で上手く焼ける気がしないけど( ˙-˙ )
パープルかと思ったら ピンクだったので ポストしてみます( ˙-˙ )
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・・・つぶやき・・・
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年賀状も掃除も進まないよね〜
とりあえず パイプユニッシュ完了でちょっと安心😂
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遅いお昼に 焼きそばBAGOoooN でささっと🥢
カップ焼そばデビューが遅かったわたし・・・はじめて作った時、かやくとソース入れてお湯注ぎました。 そう 湯切りの時ソースも一緒に流れたよね😂
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カップ焼そば食べる度に それを思い出すっていう。そんなお話でございます👋
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年末の忙しい時期に最後まで読んでくれたあなたへ。 ありがとう(๑ ́ᄇ`๑)
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ヨシ!掃除頑張る!
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春よ恋・E65・アーレファイン
#とかち小麦ヌーヴォー#キタノカオリT85
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ホシノ天然酵母
#林檎酵母 元種
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#ママパン
#パン生地#むらさき芋#パープルスウィートロード#パンスタグラム#レディースニーダー
#手作りパン#おうちパン#石窯ドーム#自家製酵母#天然酵母#おうちカフェ#デリスタグラマー#クッキングラム#おうちごはんラバー
#instabaking#baking#homebaking#Bread#Homemadebread#naturalyeast#homemadeyeast#instafood#instabread#f52grams
2018年12月19日(水)
#ココナッツベーグル
#ココナッツミルク のお陰で、
私でもツヤツヤに焼けました😉👍
#ココナッツシュガー 、
ほんのり甘くて美味しい❣ .
マスカット無水酵母の元種で作りました😋
粉は
ヌーヴォーゆめきらり。
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先日、あこうぱんで
赤穂みかんのジャム?コンフィチュール?を
買ってきたのですが☺
美味しいし、
バニラビーンズの鞘が刺さってるのが、斬新で好きー‼
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あっという間に年末ですね😱
そろそろ大掃除しないと💦💦
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#おうちパン#天然酵母#自家製酵母#ベーグル#石窯ドーム#とかち小麦ヌーヴォー#国産小麦
#coconutbagel#organic#coconutsugar#coconutmilk#bagel#yummy#bakinglover#naturallyleavened #naturalyeast 
#베이글#효모#코코넷밀크
#홈베이커#맛있다
限定は売り切れ・・・15時前だから当たり前ですが😓
代わりに叉焼鴨中華そばを美味しく完食
こちらは具材のバランスが何を食べても絶妙😋
#らーめん #柴崎亭 #鴨 #中華そば #チャーシュー #メンマ #とかち小麦ヌーヴォー
🥖🥐🥖
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#ブーランジェリーラポール
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大切に育てられたこの時期しか食べれない
とかち小麦ヌーヴォー2018のバケット
新麦で香りと甘みを楽しめちゃいます˖*♬೨̣̥
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#パン屋巡り  #愛媛のパン屋 #パンスタグラム #美味しい#パン#enonstyle  #定番 #パン好き #パン好きな人と繋がりたい  #パン部 #海賊グルメ #天然酵母 #西条 #海賊グルメ #クロワッサン #バケット #とかち小麦ヌーヴォー
2018・12・2
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𓐨  チョコ🍫ノアール🍪巻きセミハード
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#柚子酵母 か #林檎酵母 の元種 
同じ配合で2種の生地仕込んでたのですが、香りで確認出来ず行方不明。
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食べ比べ諦め
150g 元種30% に チョコチップと
#ノアール 4枚 濃厚  #ヤマザキビスケット
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クリーム入れるか 入れないか
迷いが出てる 巻く前写真付き
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チョコチップだけ
ノアールだけよりも どちらも入れるコトにより 生地の加水分奪われず (←そんな気がするだけかも疑惑)濃厚な巻き上がり。
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ただし、食べにくいァ,、’`,、 (◍’౪`◍)’`’`,、
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テーブルも床も 黒いつぶつぶが 散乱
忙しい朝にはおすすめしません。
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でも これ 甘党さんには有りだと思う((≡^⚲͜^≡))
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久しぶりに元種酵母
加水率の感覚がつかめない88%で。
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#キタノカオリ#オーベルジュ
#アーレファイン
#とかち小麦ヌーヴォー#キタノカオリT85
#ママパン ・
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#カンパーニュ#田舎パン#パンスタグラム
#手作りパン#おうちパン#石窯ドーム#自家製酵母#天然酵母#ルヴァンリキッド#ルヴァン種#おうちカフェ#デリスタグラマー#クッキングラム#おうちごはんラバー

#Bread#Homemadebread#naturalyeast#homemadeyeast#instabread
Fri. 30. Nov. 2018
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PAN BAGNAT  パン・バーニャ
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南フランス🇫🇷ニース生まれのサラダを丸いパンに詰めたサンドイッチ
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お野菜たっぷりでヘルシーかつボリューミー♬
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パンにはとかち小麦ヌーヴォーライ麦全粒粉&ヌーヴォーキタノカオリT85を今回たっぷりと配合しています♬
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なかなか普段は手に入りにくい粉ですが
日本の美味しい小麦を、日本の小麦農家さんが大切に作られた美味しい小麦をLichetteにご参加くださった皆様に知って頂きたくて、そして何よりその美味しさを分け合いたくて、Lessonでご紹介させて頂いてます♡
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お家で作られるときは、手に入りやすい粉に置き換えて頂ければいいので、そこら辺の置き換え方もお話させて頂いてます。
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国産なのでホストハーベストの心配がなく、とっても美味しい粉なのです😊
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毎回生徒さん達と楽しくLesson時間を過ごさせて頂いてます💕
本日もご参加ありがとうございました😌
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#lichettebaniraパン教室 
#ご参加頂きありがとうございます
#パンバーニャ
#panbagnat#mamapan
#あこ酵母#あこ天然酵母
#あこ天然酵母パン
#国産小麦#北海道産小麦
#農家とつながるパンづくり 
#とかち小麦ヌーヴォーライ麦全粒粉 
#とかち小麦ヌーヴォーキタノカオリt85
#とかち小麦ヌーヴォー
#ヌーヴォーって呼べるのはいつまでだろう