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イベント用のスコーンです!
自然乾燥させシロップ漬けにしたローゼルを入れました☺️甘酸っぱさが少しあり甘味も控えめです。

#ローゼルスコーン #スコーン #ローゼル #グルテンフリー #白砂糖不使用 #乳製品不使用 #さつまいもペースト #まつえんどん
岩原スキー場雪が積もってきました!

#岩原スキー場前 #まつえんどん #土樽
本日は
#湯豆腐定食  あります!
温まって下さい😄

#まつえんどん #湯豆腐 #ふえき農園 #温かい料理
ランチバイキングの中の一品。
#カボチャのサラダ

#ランチバイキング #ランチ #南魚沼 #サラダ #ヘルシー #まつえんどん
新潟の「逸品」を全国へ!
産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト
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【話題沸騰中!幻のお米「従来品種コシヒカリ」】
テレビ放映を受け大人気!プロの料理人が栽培するコシヒカリが大好評です!
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株式会社まつえんどんは、人気ブランド米「南魚沼産コシヒカリ」の従来品種を栽培しています。あまり聞き馴染みのない「従来品種」。実はコシヒカリには種類があったのです!
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わたしたちが普段食べているコシヒカリの多くが「コシヒカリBL」という品種。病気に強く、比較的育てやすいように品種改良をしています。一方「従来品種」とは、名前の通り「従来」からある「元祖コシヒカリ」。
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食味はどちらもほとんど変わらないという意見が多数ですが、こだわる農家さん・消費者の間で根強い人気を誇っています!育てるのが難しく手間がかかるだけに、生産者が少なく「幻のコシヒカリ」と呼ばれているほど希少なお米なんです!
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魚沼・南魚沼のお米は美味しく、全国的にも有名ですが、なぜ美味しいのかみなさんご存知でしょうか?
環境がお米を美味しくしているのです!魚沼地区は越後山脈と魚沼丘陵に挟まれた盆地で、昼夜の寒暖差が大きく米作りに最適な土地。
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お米が光合成で蓄えたでんぷん質は、通常夜に消耗してしまいますが、魚沼地区の夜は夏でも涼しく、でんぷん質の消耗を防ぎます!
そのため、甘くてもっちり美味しいお米が育つのです☆
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しかし!環境だけでは美味しさに限度があるのがお米です。
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まつえんどんでは黒酢を散布する」「納豆菌や海洋ミネラルなどを土壌に合わせて与える」など、独自の栽培方法を確立させ、より美味しいお米作りに取り組んでいます♪
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まつえんどん代表の三輪さん夫婦は、経験を積んだ料理人でもあります。
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料理人目線での「美味しい」を実現したお米は全国で大人気。テレビ放映を受け、さらに注文が大殺到しています!
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三輪さん夫婦が切り盛りする農家レストランも大盛況(^_^)/農家のこだわりを生かした料理を提供しています。レッツチェック☝→@noukamatuendon
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【30年度米 南魚沼産コシヒカリ(従来品種)/株式会社 まつえんどん】
▶お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop
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あっとゆー間に今年も終わる…
今年はお節予約しようかなー❄️ #南魚沼市 #六日町 #まつえんどん #ランチ #玄米ご飯が美味しい店 #おせち予約 #おせち #今年も終わる #年内休みなし #minamiuonuma #matuendon
南魚沼でよく食べる【煮菜】
まつえんどんでは塩漬けした野沢菜を水ぬきして炒めます。煮干が決めてです!

#ランチ #まつえんどん #煮菜 #野沢菜 #バイキング #郷土食
ランチバイキングありますよ😃
雨で寒いので温かい #有機ほうじ茶 
で休んでください!

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いきなりですが、
スタッフ募集してます!!
オムライス&玄米ベーグルサンドをメインにしますので🙇

気軽に連絡下さい😄

#まつえんどん #スタッフ募集 #岩原スキー場 #玄米ベーグル #農家
せきのや雑貨店に、玄米ベーグルが登場しました♩
南魚沼産の無農薬栽培コシヒカリの甘みが美味しいベーグルです😊
1個 230円(税込)
美味しさそのままで冷凍になっていますので、食べたい時に温めてください☆
店内の小さな冷凍庫にハスキージェラートと一緒に入っています!
ほんとに美味しいので、是非試してみてください^_^
#まつえんどん #みわ農園
#玄米ベーグル #ベーグル
#無添加
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#魚沼
お友達の新潟土産の玄米ベーグル✨
きんぴらとか和が合うよ👍とオススメされたのだけど 蓮根のバルサミコ酢炒めを挟んで食べました😅
(ホントはベーコンと蓮根の洋風きんぴらにしようかと思ってたケド、ベーコン切らしてた💦)
マヨネーズとフリルレタスとプチトマト、スモークチーズを合わせて♪
#まつえんどん
#引っ越した息子の同級生ママ作 👍
#南魚沼産
#有機玄米 で作られた
#玄米ベーグル
#ベーグルサンド
#3枚目は朝ごはん
#卵サンド卵多めで ✨
#昨日のモニタリング 😆
#サンドしてないけど 😅
#ハムと卵の
#オープンサンド
#鈴木伸之
#町田啓太
#青柳翔
野菜の焦がし醤油焼き

夜メニューで人気です😄

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