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‪笹川流れの海開きが来るーーー🌊‬
‪7月1日(日)のイベントチケットの予約受付中‼️‬
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季節の天丼定食(1300円)

高根の天丼に海老の天ぷらは似合わない!と、天丼の常識具材を使わず、高根で採れる食材を使い、そば粉の入った衣でサクッと香ばしい味わいの天丼です。

天丼のタレは出汁から丁寧に手作りしているそばつゆを元に、手間暇かけて作られたもの。

写真を撮った日はスイーツが限定ふきのとうアイスでしたが、普段は山ぶどうゼリーです。

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宮崎 焼酎一筋 黒木本店『謳歌』入荷✨
オレンジ色の芋『タマアカネ』で醸す、スッキリとした味わいの限定芋焼酎です。

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‪6月30日(土)7月1日(日)‬
‪「あらかわ ラベンダーを楽しむ会」‬
‪10時からあります‼️‬
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本日の焼き魚『柳ガレイの塩焼き』

美味しい新潟県のプライドフィッシュです。

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ことし3月に開催された「城下町村上 町屋の人形さま巡り」にて。#千年鮭きっかわ に飾られていた犬の(戌年にちなんで)#土人形 。胎内市のコレクターのもの。
この光景、忘れられません。素晴らしいです。

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ミズ(ウワバミソウ)の炒め物。
ミズの粘り気がたまらなく美味しいっ!! #むらかみ旅 #新潟 #村上市 #高根 #ミズの炒め物 #自分で作れるようになりたい #いつも差し入れありがとうございます #温かいまま届く #ごちそうさまでした
6月17日。
第55回高根大運動会。

快晴のなか開催された運動会。
子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで皆が参加!

今年は赤組親幹が優勝しました!! #むらかみ旅 #新潟 #村上市 #高根 #集落の運動会 #親幹 #赤組優勝🏆
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Murakami/Niigata
一天只限十份的稀有量!
盡情地享受這美味的鮪魚頭飯吧
「磯部」 的
鮪魚頭飯套餐 900円(配有醬湯、榨菜、烏龍茶)※1日只限十份
鲔魚頭飯是鲔魚頭肉做的。
就是用鲔魚頭部的生魚片加在飯上烹製的。
『割烹食堂磯部』的老板磯部孝行先生為了參加去年的『村上烹飪大賽』而創造了這道料理。
用的是上好的國產鲔鱼。
主要由新潟県佐渡港進貨。根據魚的新鮮程度有時也會進宮城県以及山形県的鲔鱼。
當然、光用魚身肉也是可以做出十分美味的飯。
只是那樣不但不能提供價廉物美的料理,而且也不夠創新。
所以磯部先生便決定用魚頭來做。
魚頭肉比起魚身肉來,量極少,處理起來十分的需要時間。 
但磯部先生仍然決定在現有的菜單上加上這道『鲔魚頭飯』,並且一天限量十份。
除了頸部的四塊肉,還有臉部,額頭部,以及眼睛周圍較少部分的肉,都需要很仔細地處理完了以後,再切除多餘的部分。
之後切成生魚片,一層一層地鋪在美味的米飯上才算完成。
看上去就是一到上好的鮪魚飯。
魚肉泛著櫻花的顏色,各部分交叉著十分美麗。
吃起來臉部的肉又軟又滑簡直回味無窮,而額頭部的肉則又有嚼勁又肥,兩者都是極品。
跟魚身肉做的飯相比,別有一番風味的鮪魚頭飯好吃極了。 
而且每個部位的生魚片味道都不一樣,所以邊吃邊比較也十分有趣。
在新潟県內,沒有第二家店會用這麼稀少部分的魚肉豪爽地烹飪這樣的料理。
就是相當喜歡鮪魚的日本人,也錯過了的美味都滿滿的裝在這鮪魚頭飯中。
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新潟県で1番低い山の稲荷山
数秒で登れるけど景色は最高!
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