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★備忘録★
2018.11.16

#湯河原温泉 #オーベルジュ湯楽 #お料理絶品 #次回は女子会で #美味しゅうございました
湯河原の源泉掛け流しの宿 オーベルジュ湯楽

昼間は熱海港で海釣りを子供達と楽しんだ後はお食事が美味しい温泉宿へ。何度もリピートしている宿です。
川のせせらぎが聞こえて静かで、湯河原大好き😍

お食事は創作イタリアンです。
魚は採りたての新鮮な魚で、野菜も伊豆山の契約農家からの新鮮なもの。メインのお肉の写真を撮り忘れました。

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朝食もサイコーでした✨

@aubergeyuraku 
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連休中 お天気が良さそうな湯河原で御座います♪
日に日にもみじの葉が紅く染まり始め 湯楽入り口のもみじも上から徐々に美しい紅になってまいりました。
 駐車場内の大きな大きな紅葉の木はまだお時間がかかりそうですが その分 長期に渡り楽しめます。
 池峰のもみじの郷も賑わい始め 30日(金)からは当館より徒歩5分程度の湯河原町立美術館のもみじのライトアップも始まります。
ライトアップは16:30~20:30までとなりますので 御夕食前にお散歩されてみてはいかがでしょうか(^-^)
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湯河原にあるオーベルジュ
@aubergeyuraku さんへ。

静かなこじんまりとしたお宿で、貸切の露天風呂が広くて素敵✨しかも無料💕
もちろん食事も美味しいく、品の良い優しい味付けで高齢の両親も完食でした😊

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湯楽特選コースの〆のご飯は季節の炊き込み御飯となります。
今回は贅沢にもポルチーニ茸を使用した香り豊かな炊き込み御飯をご用意致しました♪(写真上)
お吸い物は天蕪の擦りおろしと三つ葉・柚子で御座います。
小さなガラスの器は自家製たまり醤油につけたモッツァレラチーズで御座います。
どうぞご賞味下さいませ(^-^)
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温泉にママと行ってきました♡
貸し切り露天風呂は1番風呂を頂けました😆
ご飯美味しかったー♡
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🎂入籍3周年記念🎂

今年は湯河原へ。
紅葉には少し早かったけど、足湯行ったり、散策したり、美味しいもの食べたりゆっくり過ごしました😌

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根菜の美味しい季節になりましたね♪
今回のお肉料理は人参・牛蒡・蓮根・大根…と根菜の煮込みと銀杏・クワイを添えました。
お肉の下には低温でじっくりとローストした人参をピューレ状にしたソースがございます。
また、食感を楽しんでいただける様 牛蒡と蓮根のチップスを砕きトッピングし、一品で根菜を3種の調理法にてご用意致しました(^-^)
ぜひ 旬の根菜たっぷりのお肉料理をご賞味下さいませ。
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グッと目を引くとても素敵な雰囲気の漂うこちらのお料理は お魚料理で御座います。
シックな紅色で統一され これからの紅葉の季節をも連想できますね♪
フリットした鮮魚のソースにはビーツのピュレを合わせました。
こちらはフランボワースビネガーを使用しておりますので ほのかなフランボワーズの風味をお楽しみ下さいませ。
フレッシュなフランボワーズ・紫芋のチップス・セルフィーユ・紫芽(むらめ:赤紫蘇の赤ちゃん)を添えました。
 周りはサクッと 中はふんわりしっとりのお魚料理 お薦めの一品でございます(^-^)
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#貸切露天風呂 は10人以上入れるくらいの広さ。#極楽 極楽♨️
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旬のきのこをふんだんに使用したスープにイタリア産の大麦と地鶏のポルペッティ(肉団子)を合わせました。
きのこは平茸・舞茸・マッシュルーム・ジロール茸・トランペット茸と沢山の種類を使用しております。
松の実入りのポルペッティから出る出汁ときのこ類から出る出汁のハーモニーをお楽しみ下さいませ。
仕上げには香りづけとしてトリュフオイルも使用しております♪
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