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朝食のデザートパンナコッタでございます。
奥が通常のパンナコッタで手前がパンナコッタ好きのお客様からのご注文サイズでございます(*^^*)
フレッシュフルーツのブルーベリー・ラズベリー・シャインマスカットを添えてご用意致しました。
この様にデザートに限らずリクエストがございましたら お気軽に御相談下さいませ♪
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御飯のお供…脇役の様でございますが  御飯の進むおかずを意味する通り  この六種類があるだけで  御飯2杯位はぺろりと食べられる気がいたしませんか(^^)?
特にイカ墨を入れて作った塩辛はご好評を得ております。
御飯はおかわり可能でございますので  お気軽にお声をお掛け下さいませ♪
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本日は湯楽の朝食をご紹介致します。
すがすがしい朝に「おかわり」のお声をかけて頂ける自慢の朝食でございます。
フレッシュジュースやドレッシング・ふりかけまで 全て手作りでございます。
本日のフレッシュジュースは もちろん!まん丸のメロンとマンダリンオレンジを使用したミックスジュースでございます。
お食事中に「いつもこんなに食べないのに(*^^*)」と大変嬉しいお言葉をよく頂戴いたします♪
健康的で素晴らしい朝を過ごし 素敵な一日をスタートをしていただけると幸いで御座います。
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本日ご紹介させていただくのは  グラニテでございます。
素材は何だとお考えでしょう(^^)?
セロリと抹茶でございます♪
ひとくちお口の中に入れるとセロリの爽やかな風味が広がり、そのすぐ後に深い抹茶の風味が感じられます。
今の季節にぴったりですね(´∀`*)
シェフ特選コース、又はイタリアンコースにてグラニテはお召し上がりいただけます。
どの様なグラニテがテーブルにサーブされるのか…お楽しみになさって下さいませ♪
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課研と言いつつしっかり満喫するっていうね😅
ちょー歩いてチョー疲れた😵💨
けど温泉気持ちよかったしお部屋も綺麗で満足😁😁
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当館 特別室のお庭の藤棚で春に続き 2度目のお花が咲いております。
春の様な満開ではございませんが 美しく咲いております。
美しかったので本日 お昼頃に写真を撮ってみました(^-^)
甘い香りがいたします♪

先程より湯河原も雨が降ってまいりました。
台風をご心配されながらもお越し頂いているお客様に 心より感謝いたしております。
明日のご出発時には 台風一過で晴れていることを願っ
ております。

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オーベルジュ(Auberge)とは、主に郊外や地方にある宿泊設備を備えたレストランである。(Wikipediaより引用)
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温泉入って、本読んで、ご飯食べて、寝て、お風呂入って、マッサージして、ご飯食べて、寝た。
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貴族かもしれません、私。
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シェフ特選コースでお出ししているシェフ特製のトリュフのジェラートのご紹介です♪
お砂糖の甘さと違うミルクのほんのりとした優しい甘さの中にトリュフ…
お口の中にトリュフの香りが広がる絶品でございます(´艸`*)
シェフ特選コースでトリュフご飯とトリュフのジェラートでトリュフをご堪能下さいませ。
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湯河原にあるオーベルジュ湯楽さんへ宿泊。人生初のオーベルジュ✨何もかもが美味し過ぎて気絶するかと思った(笑)人生で食べたコース料理の中で一番美味しかったです‼︎#オーベルジュ #オーベルジュ湯楽 #湯河原 #ピノクラーレ
その日に水揚げされた鮮魚と小海老をフリットにし お魚の下には食感を少し残した枝豆のペーストを敷きました。
バジルのソースは松の実・ニンニクを使用して作っております。
フレッシュなタラゴンも御一緒にお召し上がり下さいませ。
サクッ・ふわっ・プリッの食感…温かいうちがお薦めでございます(´▽`)
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ツルン♪プルン♪とした水蛸と夏野菜の白瓜・胡瓜、青唐辛子のマリネに大粒のケッパー・シブレットと甘いフルーツトマトをセミドライに仕上げ 添えております。
暑い夏でもさっぱりとお召し上がりいただけるマリネからのコース料理をお楽しみいただいております(^-^)
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