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沖縄そばを巡る旅
今日は古島マルシェ勤務なので
別棟にあるニシムイそばへ

ほんのりと白濁したスープは塩味がばっちり効いており
あっさりしているのに豚と鶏の深いコクと旨味が感じられる。うん。キライじゃない
極細平打ち麺は見た目よりもちっとした食感がいい感じ。やっぱり安定の亀浜製麺❤基本生麺派だけど、生麺出してるお店ってそれほど多くないから、
妥協せざるを得ないのが本音(T^T)
茹で麺はやっぱり細めに限る。
あんまり太いともちもちと言うより沖縄そば特有のボソボソ感か強くなる気がする。って言うより亀浜製麺好きなのかも

ひらやーちと三枚肉がトッピンクされた古島そば(中)は¥600 
卵焼きかと思った薄焼きのひらやーち。うん、味がない。若狭パーラーの卵焼きほうが好み❤厚切りされた三枚肉は脂身が硬く豚の臭み感じられるので、個人的には無理(T^T)
前食べたシブイ&軟骨ソーキのニシムイそばのほうが正直、美味しかったかな。
という事で今後古島そばのリピはなし。

来週の古島マルシェ勤務のランチは三竹寿にしようかな。でもわたしにはちょっとしょっぱいから三竹寿のつけ麺…正直あんまりなんだよな。他の選択肢があればいいのになー

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パリパリの春巻きとゴマ団子が大好き#ニシムイそば#日航アリビラ#アリアカラ#飲茶ランチ
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二日酔いにはこれだ。
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おいしゅうございました。

ニシムイそば

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遅ればせながら、#ニシムイそば のホームページが完成いたしました!🎉国外からの観光客のお客様も多いため英語で読めるような仕様です😊
ニシムイそば気になってらっしゃる方はぜひ一度ご覧くださいませ(^。^)
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http://nishimuisoba.com/
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あまりに疲れたので、次男お迎えついでに夕食。
久しぶりの沖縄そば。
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そーいやお昼に、そば食ったんやった(昨日)古島のニシムイそば(中)シブイ(冬瓜)が入ってた。大根とか白い根野菜が割と苦手(*_*)
久しぶりに食べた(∩^-^∩)♪ やっぱり美味しい♡
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きょーは、朝から宜野湾いきーのドンキうるまいきーの1人カツ丼しーの、てーる帰宅して那覇いきーの受け取りとさらに注文しーの、そんかえりそば食べちった💕あとデトダーマフェイスげと😍
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久々にニシムイそばと豚メシが食べたくて(^。^)
#ニシムイそば #豚メシ #アクロスプラザ古島駅前
ニシムイそばが移転して初めて来店。相変わらず美味〜!
白濁したとんこつベースでソーキもまたトロトロで美味しい沖縄そばと、ニシムイそばの象徴する冬瓜。
なのだけど…
以前の雰囲気から程遠く、その価値が完全に失われてショックを感じた。

今まで強く思わなかったけど、お店の雰囲気の付加価値て大事。

昨日は、改めて思わされました。
沖縄旅行初日の昼食はやっぱり沖縄そば
前回感動したニシムイそばをチョイス
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