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昨日はワインの試飲会に参加させていただきました🍷
マスターソムリエ高野豊さんのお話とっても為になりました✨
何種類もの美味しいワインと美味しいお料理で幸せな時間でした💕

#ワイン #ワインの試飲会 #マスターソムリエ #マスターソムリエ高野豊セレクション #楽しかった #美味しいお酒でした #ワイン大好き 
#wine #winelover
家飲みのツマミ
存じ上げませんが、高野さんこれ
うまいっす!
🍷
#京都大作戦 1人残念会
#来年の楽しみ
#マスターソムリエ?
#高野さん
#ぐっじょぶ
Amazing Dinner in NY...!
ニューヨーク州のフィンガーレイクスは、名前の通り、手型のように湖が連なる産地。ここへ、ワイナリーとレストランの研修Tourに参加しています。毎日、スポンジのように沢山の事を吸収している。そして、毎日12hくらいワインを飲んでいる。人生で1番リースリングを飲む1週間になりそう!
#fingerlakes #fgl #nywine #winetourism #rieslinglover #newyorklife #newyorkfood #triptonewyork 
#初日ディナー #FLXテーブル #マスターソムリエ #クリストファーベイツ #クリスの店 #この後疲れすぎて #寝落ち #食べながら寝る #飲みながら寝る #赤ちゃんか
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マスターソムリエ牛田先生のワインバー
栄にあります。

素敵なワインと牛田先生のホスピタリティー満載の接客。
ありがとうございました!

#パパバッフォーネ #ワインバー #マスターソムリエ #ワイン#熟練
Fortified wine tasting class by Martin Reyes MW in collaboration with David Glancy MS. .
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Mock exam of 4 wines with the WSET way and 1 with Court of Master Sommeliers method. .
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I already finished the fortified wine exam but it’s a good way to refresh my memories and keep up both for theory and tasting as I will go to Porto next week!
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Martin @reyeswine.mw is one of the four new #masterofwine announced a few months ago, who is a winemaker, educator and consultant. He sometimes teaches WSET classes in SF too. His guidance and advice is always so precise, clear and logical. Awesome teacher! .
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酒精強化ワインのテイスティングのクラス。最近#マスターオブワイン になった地元のMWと、#マスターソムリエ のコラボ。Martinは、時々、サンフランシスコのWSETのクラスも教えてくれていて、いつも明確でロジカルな授業で、すごく頭のなかが整理されているんだろうな、と思います。
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久しぶりの酒精強化ワインのブラインドだったけど、以前たくさん練習したので覚えていました😄 酒精強化ワインは、色や香りなど、理論と結びつけて考えやすいし。例えば、同じ酸化熟成でも、白ブドウベース(マデイラ、Rutherglen)と黒ブドウベース(Tawny portoとか)だと茶色や琥珀色の色合いも多少違うのでヒントになったり。
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#fortifiedwine #porto #madeira #rutherglen #winetasting #ワイン #wset #wsetdiploma #courtofmastersommeliers
「OLIVE JAPAN® SHOW 2018」
神宮司治(レミオロメン ドラマー)の紹介からスタート♪♪
おさ’sキッチン&トーク
エプロン上すぎじゃない😆💦?って気にして登場する治さん、可愛かった♡

本物のオリーブオイルはこれを選びなさいのP49のコールスロー サラダチキンプレートを作ってくれた♪
バルサミコ酢とオリーブオイルで、ササッと✨
すごく美味しそうだったので、今度作ってみよ😊

apbankフェス前で大変な中、本当に素敵な時間をありがとう😌
イソンさんにも出会えて嬉しかったなぁ😊
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#二子玉川ライズ#OLIVEJAPAN
#オリーブジャパン#マスターソムリエ
#神宮司治#オリーブオイル
#エキストラバージンオリーブオイル
#アルベッキーナ#melgarejo
美味しく焼けました🐓
#パリパリ#チキン#ソテー#リンゴのサラダ#シーザードレッシング#赤#ワイン#クラロ#カベルネソーヴィニヨン #マスターソムリエ#高野豊 さん

ワインを#冷やすの忘れて 氷を入れる😭ビミョー
#クルミ がなくて#ポテチ で代用  まぁいいか😅

いつも通りリンゴだけ食べられましたよ🍏🍎
(´<_` )フッ
6/2(土)ホテルオークラ「タバーン柏」にて高野豊さんのワイン物語でした❤
クラシックとワインの素敵な組合わせ✨フルートの真鍋知子さんと、サン・サーンスのファンタジーなど演奏させていただいたあとは、ワインとフレンチのマリアージュ(^^)
#マスターソムリエ#高野豊#ワイン#飲み比べ #マリアージュ##千葉#柏#フレンチ#タバーン柏#ホテルオークラ#クラシック#wine#winelover#french#marriage#sommelier#fluto#mama#harp
Antinori Nel Chanti Classico
トスカーナの名門アンティノーリのワイナリーMarchesi Antinori 訪問 
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ワインのテイスティングに参加してみました!一人4000円。
先生は日本に50人くらいしかいないマスターソムリエの高野さんという方でした。ダイエーの元社長なんかも参加されてました。

最近ずっとワインばっかり飲んでるが。。まだまだ勉強不足の私にとってはやはり
ワイン=雰囲気マーケット
だなぁと改めて思いやした
なんか抽象的な表現が多くない?
ワインの説明観るとなんか「どうにか文章それっぽくつくりましたー」みたいな。

死ぬほど生産効率化、コストの採算化された10円うまい棒みたいなとは違って、買う人が実際の価値よりも雰囲気にプラスアドオンで買ってしまうようなね。その雰囲気に酔ってるようなね。
たぶんプロの人からしてみたら違う意見でしょうけど。

ただもちろん実際に評価されてるものは一味違うし、さらにその「雰囲気」もあいまって、今後奥さんとの食卓が楽しくなったり、仕事でもいかせるので、今回は全く未知の知識と経験ができたのですごくよかったです。
また予約入れました。

#ワイン
#テイスティング 
#マスターソムリエ 
#ワインレッドの心