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クレド岡山近くの【麺酒 一照庵(@issyoan)】さんへ😇
昨年大人気だった夏限定メニュー「夏野菜の冷やし鶏そば」が本日(24日)より登場です🙈
なお今年は「夏野菜の冷やし鶏そば」に加えて「親鶏とろろの冷やし鶏そば」と、ご飯もので「夏野菜のだしご飯」も同時に登場していますよー🙈💛
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今回は
・夏野菜の冷やし鶏そば
・夏野菜のだしご飯
を頂きました🙌
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まずスープをすすると…んま〜🤤💓
昨年よりさらに旨味が増してパワーアップしています😍
鶏肉の旨味が凝縮した「鶏花」で出汁をとられていますが、その量を増やして旨味アップ🥳
旨味が凝縮していながら、非常にスッキリとした味わいが特徴です👌
見た目以上にスッキリしていながらこの旨味はいい意味で予想を裏切られますよ〜☝️
そして表面に垂らされたごま油がいいアクセントになっており、脇に添えられた柚子胡椒を溶かしながら食べると味変も楽しめます🐒
卓上にあるお酢を入れるのもオススメですよ〜😁
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夏野菜はオクラ・かぼちゃ・ナス・プチトマト・コーン・煮キャベツ・白髪ねぎなど盛りだくさん😌✨
そして麺の食感がこれまた最高です🤭💗
【冨士麵ず工房(@fujimen)】さんの麺をその特徴を活かし茹で具合、そして締め具合ともにバッチリでスープの温度ともいい塩梅になっています😎
逆にスープはこれ以上冷えていてもアンバランスになり、これ以上緩ければ「冷やし」感が薄れてしまうので、そこまでしっかり極められていることに感服致します😉❤️
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お店に入った時も、そしてお会計からお店を出る時も素敵な笑顔で話しかけて下さる店主の大野さん🥰
そんな温かい店主が作る冷たいラーメンを味わいにぜひ突撃してみて下さい🤩
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天神そば🍜
⑤番かため

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ラーメン小紫@岡山市北区今
醤油つけめん(大)980円
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6月26日水曜日は14時までの営業とさせて頂きます。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します🙇‍♂️
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<ITALIAN STAND GIGLIO>

大阪市中央区東心斎橋1丁目13-23
06-6227-8856

ワインとイタリアンと龍平シェフとリノソムリエのイタリアン漫才が楽しめるお店
ここもtettaも飲めますよ

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醤油ラーメン普通と小ラーメン!さっぱり美味しかった♪
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6月23日 本日の週末ランチ🍽
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6月22日 本日の週末ランチ🍽
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#岡山 #ランチ #イタリアン #パスタランチ
#贅沢ランチ #岡山ランチ
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頭ぐっちゃ!
なミーティング。
8月6日の夜にむけて。
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頭ぐっちゃ!
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8月6日の夜にむけて。
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中華蕎麦かたやま 「中華蕎麦2玉」860円

2.5玉まで0.5玉刻みで増やせる。
チャーシューメンでなくともチャーシューが数枚入ってるのはうれしい。
スープは王道の鶏がら醤油、麺も富士麺工房でしっかり相性の良い麺を合わせてる。
まさに中華そば。脂が浮いてるが、すっきりとしたしょうゆラーメンでした。

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6月21日からの週替わりメニューです😊
「豚バラとモロッコいんげんのペペロンチーノ」
「エビとブロッコリーの明太マヨドリア」
ご来店お待ちしております😊
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