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先週は、今年初の越後湯沢。いつもの「割烹 一二三」。割烹といっても庶民的。越後の山の幸と日本海の海の幸。山の物も海の物も天然物。
山菜はまだ出始めだけど、越後のフキノトウの天ぷらは最高!あまり苦くなく甘みがあるのです。
自分でも少し採って帰りました。

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今季、三度目の越後湯沢⛄
今日も晴天☀明日は☔の予報😢
⛄は訪れる度に少なくなっている😰
今晩は、久し振りに割烹「一二三」へ
蟹を食べて〜地酒を飲んで超ご機嫌😆
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新潟はおいしいもんばっかだったな〜水が良いと米や酒が本当においしい!#新潟グルメ #割烹一二三 #風味爽快ニシテ #地ビール #さるなしジュース
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越後湯沢駅西口温泉街
割烹 一二三 さん
お品書きにはありませんが、お願いすればご希望にあわせてお刺身の盛り合わせも戴けます😉👍お魚屋さんがルーツなだけにここははずせないのでございます✨

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越後湯沢駅西口温泉街
割烹 一二三 さん
愚直な職人気質な若旦那のお料理と小気味良い客あしらいの若女将が魅力のお魚屋さんをルーツとする割烹。カウンター席からのお品書きも今や貴重な風景か⁉️
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夜ご飯はずっと行ってみたかった一二三😋💕
名物ののどぐろの塩焼きがなかったのは残念だったけど、全部美味しかった~~~😭😭😭
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#割烹一二三 さん
美味いし安くてびっくり来年も!
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一度食べて見て
生産者お父さんの所TV出たし
とにかく湧き水が凄い
これから積雪10m?の豪雪地帯