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大人はこっち🍫やっぱ#和菓子 だよね〜💕
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#生チョコもっちん ・#生チョコ みっちりむっちり入ってます❣️
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#高槻 #高槻和菓子 #和菓子屋 #薩喜庵 #個包装 求む!!!よく手土産にするんだけど配りにくい⤵︎
2月13日、14日 (株)タニチさんのご好意で、田能工場へ寒天作りの見学をさせていただきに行って来ました。😊 昨日と今日で計6時間…

社員の皆様…暖かく親切に…

本当にありがとうございました。

なんかでは終われない…。 原材料の天草を洗って、水に浸け、1日程ゆがきます。直径1m程の鍋の中は、ひたひたになった天草たち…。 桶の様な木の枠の中に、漉し布巾を入れておき
天草の煮汁を流し込むと、足下に設けられたタンクに綺麗な緑色の煮汁が…

丁寧に布巾の口を縛り、テコの原理で重しを掛けていきます。
上から重しを置く方法もありますが、ゆっくり丁寧に時間をかける方が、絞りの状態が良いのですよ。と、社員さん…
ある程度絞ると、加減を調整する為に再度組み直し、何度も絞り直します。

昔ながらの製法で、先人の知恵や工夫を使いながら時間惜しまず、手間をかけながら丁寧に製造します。

大きな箱に、一定量流し込み1日目の作業は終了です。次の日までかけて固まるのを待ちましょう。

次へ続く…  #薩喜庵 #高槻薩喜庵#高槻 #箕面 #茨木 #タニチ #高槻寒天 #寒天 #昔ながら #手作り#和菓子 #糸寒天 #田能 #笑顔#japanese #wagashi #kanten #instagood #love #smile
先月デビューした、生いちご大福❣️苺と生クリームと粒あんと求肥の餅の私の大好物ばかりの生菓子❣️また太りそう(T ^ T)
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合格祈願の焼印入り、薯蕷饅頭がやっとできました‼️餡はもちろん、北海道産小豆を濾した、自家製の餡です。
焼印購入の際にトラブルが…
届いた焼印のシャープな出来栄え、  薯蕷饅頭に焼印を押した時の綺麗さに、新鮮さを感じました。受験生の皆さん頑張って‼️ #薩喜庵 #高槻 #茨木 #箕面 #受験生 
#受験 #合格 #祈願 #薯蕷饅頭 #自家製 餡 #餡子 #こしあん #あずき#手作り #北海道産 #小豆 #焼印 #love #instagood #sweet #instagram #加古彫刻 #感謝#試験
一昨日の事ですが、地元の中学校校区の地区協議会主催のお菓子作り体験会へ行ってきました。約50名のご参加で終始和気あいあい☺️風邪気味のお友達も増えてるみたいなので皆さんもご注意を…#薩喜庵#茨木#高槻#箕面 #練り切り #体験 #手作り#和菓子#笑顔 #foodstagram #instagood #smile #nerikiri #wagashi #japan
新作ができました‼️
生いちご大福‼️
牛皮の生地の中には…
粒あんとたっぷりの生クリームが… 
もうちょっと早く、販売できたら良かったけど…
美味しいのは、間違い無し🤗

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薩喜庵のよもぎ団子!よもぎがいい香り!#よもぎ#よもぎ団子 #きな粉 #生菓子 #薩喜庵#高槻薩喜庵 #和菓子 #団子 #大阪#wagashi #sweets #instagram #instafood #instasweet
社長のいない間に 頂いた酒粕のチーズケーキ!早く食べたい!あっ!見つかってしまった(^^;)
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あけましておめでとう🎍ございます。遅くなりましたが、元旦より営業しています。練り切り、花びら餅など揃えております。お近くをお通りの際には是非、店舗にもお立ち寄りくださいませ。スタッフ一同お待ちしております。

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今年も高槻 薩喜庵のインスタを見ていただき本当にありがとうございます。今年は小学校で練り切り体験会や催事に出たりする回数も増え沢山の人々と出会いがありました。
つまらないネタもありましたが…来年は
饅頭作りをはじめ、社会や家族に貢献できたらなぁ。と思っておりますどうぞ
来年もよろしくお願い致します。
皆様の健康で幸せな一年になりますようお祈りしております。感謝。

練り切り製、戌🐶酉🐔

いく年くる年…
2017.12.31
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怒涛の餅ウィーク‼️
気がついたらハマっていた。
1組6kgの鏡餅と、薩喜庵始まって以来の最小特注の1組80gの三宝さん…
どっちも難しい…
明日も明後日も、餅、もち、モチ‼️
早く来い来いお正月🎶
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ついに始まる!怒涛の餅シリーズ
第一弾 鏡餅!
でも、本番は、明日からの6キロ鏡餅からスタート!  ちなみに私は  補助だけどね。#薩喜庵 #高槻#大阪#生菓子 #和菓子 #和菓子屋 #餅 #餅つき#鏡餅#正月餅#japaneresweets #japan #wagashi #instagram