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打ち合わせ前にヴィーガンランチ
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✲HAPPY SPICE CAFE
✲ORGANIC VEGAN CURRY
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無農薬野菜と印度から直輸入したスパイスを使用したヴィーガン料理!塩は清流四万十川の河口黒潮町で天日で手もみの天然塩を使用し水は一切使わない無水カレー。
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10種類以上の無農薬野菜は生だったりローストしてある。大胆にカットされた素材はそのまま食べたりカレーをディップ代わりにつけ味や食感が存分に楽しめる美味しく楽しいプレートでした。
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またメインプレート野菜の下には玄米と大麦で炊かれたご飯が敷き詰められているので女性には少し量が多いかもね!(^^♪ ご馳走さまでした!🙏
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#浅草 #ランチ #カレー #ヴィーガン料理 #HappySpiceCafe #🍛2017CURRY
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久しぶりにお二人の元気な顔みれて良かった!😁👍
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*インド亜大陸食堂酒場カルパシ
*🇱🇰 Sri Lankan Rice and Curry
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*ククルマスカリア
・バダブ焙煎トゥナパハを使ったチキンカリー
*ベッラカリヤ
・牡蛎とココナッツミルクのカリー
*キリホディ
・冬瓜とじゃが芋の汁物
*パリップ
・レンズ豆のカリー
*パダプカラウィラ
・揚げゴーヤの和え物
*コラサンボル
・ブッラクミントとココナッツのふりかけ
*ポルサンボル
・ココナッツと赤唐辛子のふりかけ
*テルダーラ
・レモンバジルとキノコの炒め物
*マッルン
・カーポロネロ(黒キャベツ)とココナッツの炒め蒸し
*テンパラード
・スパイシーな野菜の炒め和え
*アッチャール
・うずら卵のオイルビネガー漬け
*パパダム
・豆粉のせんべい
*ライス
・ソナマスリライス
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*デザート:プラムのソルベ サマーエンジェル
*ドリンク:食前 ハートランド(生)、食後 珈琲焼酎Wロック、ラムチャイ
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はい。食べる前から「美味しい!」って叫んじゃうヤツです!(ちゃんと叫びました!^^; )
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2015年10月浅草カルパシで初めてスリランカプレートを食べ咖喱に覚醒して以来、クロさんのスリランカはコラボも含め幸運にも8度食べる機会に恵まれました。毎回その美味しさと感動がパワーアップされていて私のようなボキャブラリーに乏しい唯の凡人には表現しきれない美味しいプレートです。
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こう書いてるだけでも味が蘇りもう一度食べたい!
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取り敢えずは体調も回復されたとのことで良かったです。今後はあまり無理せず、また無限に広がる美味しい料理を食べさせてください。
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心のド真ん中よりご馳走さまでした。
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#経堂 #千歳船橋 #カレー #スリランカ料理 #インド亜大陸食堂酒場 #カルパシ #Kalpasi #🍛2017CURRY
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一度食べてみたかった山田さんの野菜カレー
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✲野菜カレーとラムキーマ
✲珈琲(深煎りマンデリン)
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旬な夏野菜が10種類以上入ったカレーは素材そのものの味や食感が存分に味わえる評判通り美味しくて楽しいカレーでした!それと安定のラムキーマ、ダル&副菜のコンビネーション!旨いっす
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食後は深煎りのマンデリン片手に山田さんとのお喋りも楽しくすっかり長居してしまいました!また寄らせて頂きます。ご馳走さまでした。
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#西所沢 #ランチ #カレー #ネゴンボ #negombo33 #山田珈琲焙煎所 #水曜は野菜カレーの日 #🍛2017CURRY
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宇宙カレーさんとのコラボ以来のピピネラさん
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ピピネラ vs リトルトリー
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最近話題の間借りカレー屋さんが連なる新宿ゴールデン街。昨年の火災はまだ記憶に新しい。その火災現場隣BARダーリンで間借り営業してた出張カレーリトルトリーさん。
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今回はその火災前に数回食べに行ったことのあるリトルトリーさんとピピネラさんのコラボ。十数年前カレー対決されたお二人が飾るプレートは、
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✲リトルトリー : チキンカレー
✲ピピネラ : 豚バラとマッシュルームの欧風カレー
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リトルトリーさんは優しく、ピピネラさんはかなりパンチがありスパイシー!副菜のゴーヤのアチャール、カリフラワーのスパイス炒め、青唐辛子の漬物も美味しく食感も楽しいタイムスリップし再現されたコラボプレート。
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短髪(自分)にした為、お二人とも最初は気付かなかったのですが話してるうちに点と点が繋がったようでした!^^;
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リトルトリーすずきみきこさんはインド富士子さんの厨房に入られている時もあるのでご存知の方も多いかと... また新宿ゴールデン街BARダーリンの2Fで不定期にカレー屋さんをやる予定らしいので、気になる方はSNSをチェックしてみてください。
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ご馳走さまでした。
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#高円寺 #スリランカ料理 #ピピネラ #咖喱 #カレー #出張カレー #リトルトリー #🍛2017CURRY
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あちこち浮気してる間に2ヶ月のご無沙汰でした!m(_ _;)m
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居酒屋 青い鳥 ^^;
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✲鯖のココナッツカレー
✲玉ねぎとパクチーのサラダ
✲SHIBUYA BEER
✲芋焼酎ロック
✲コンプチャ
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スターターは、マストのマカ入り SHIBUYA BEER!つまみは玉ねぎとパクチーのマリネ? レモンと中東のスパイスの酸味が爽やかで旨し!
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続いて酸味がある方のコンプチャ(紅茶キノコ)をチェイサーに芋焼酎ロックを数杯で酔い気持ち!^^;
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〆の鯖ココナッツミルクカレーはスパイスアップしてもらったので好みのコク甘辛ツンデレ仕様!副菜の水菜、玉ねぎ、トマトのココナッツサラダ、ビーツ入りココナッツのふりかけ、じゃがいものスパイス炒めと共に美味しく楽しい晩餐でした。
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ご馳走さまでした。
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#幡ヶ谷 #重ね煮 #カレー #青い鳥 #8月26日たまごのアチャール食べれるかもねw #🍛2017CURRY
昨晩未明の夜食
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先日、カレー大學銀座食堂の山崎さんからお土産にと頂戴した来月中旬にエスビー食品から発売される Columbia8 監修【大阪スパイスキーマカレー】
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お店で味わうような「立体的なスパイスの香り」を後がけ2つのトッピングで再現されたレトルトカレーは、和風出汁に鶏ひき肉の旨味スープをベースにスパイスの香りとカシューナッツでコク深く風味豊かな仕上がりで食べ終えたあとも口の中にスパイス香り余韻も美味しい。
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辛さは「お店の中辛」と表記されている。実店舗で食べたことないので味も辛さも比較できないのとどこまで再現されているのかもわからないがもう少し辛い方が好み。なので、パッケージにも記載されているように「右手にスプーン、左手にししとう!」で辛味アップしながら食べるのも楽しいかも...
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希望小売価格314円(税別)なので、呑んだあとの〆にスパイス茶漬けって感じで常備しておくのに良いかもね!ご馳走さまでした🙏
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#大阪スパイスキーマカレー #レトルトカレー #鮮烈な香りスパイスと焙煎ナッツ付 #ちなみにライスはサトウのご飯200g😂 #土用の丑の日だっのになんて日だ😵 #🍛2017CURRY
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ついに大阪スパイスカレー帝都東京に進撃!
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#旧ヤム邸シモキタ荘
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11:40着外待ち15名、45分待ちで入店。
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①多層ハーブ香る!ポーク&鮪の夏キーマに辛にが緑豆チャトニ
②和出汁仕立て崩し豆腐の牛豚キーマにめかぶと四川キュウリのライムマリネ
③万願寺唐辛子で作る辛味鶏キーマにモロヘイヤとモモ肉のクミン炒め
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上記から ✲2種あいがけ ✲3種ぜんがけ をセレクト
✲バジルとバイマックルーの牛骨スープカレー付
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✲3種ぜんがけ + 温玉をトッピング。ライスは、ターメリックライス、ジャスミンライス、玄米から玄米をセレクト。ジャスミンライスが人気のようで途中で売切れになったようです。
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3種ぜんがけは全部キーマだったのでどんな感じで出てくるのかと思っていたら、画像のような思いのほかシャバシャバしたカレーで色んな素材の旨味とスパイスがビシバシ効いたプレートでした。
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牛骨スープカレーはそのままスプーンに注ぎラッサムのように飲んだりライスにかけたり味変!
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オープニングスタッフでお手伝いされていたは、なんと最近TVで追っかけ取材されている人気の某美女シェフさん!来月から此処の厨房に入られるとか他の情報もお聞きしたので今後の展開も楽しみ...
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また最近カレー本を出版された某ビジーさんとも遭遇し少しお話しさせて頂きました!🙏
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梅雨もあけ連日の猛暑、東西のスパイスカレー熱でどんどん熱くなりそうですね!ご馳走さまでした。
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#下北沢 #下北 #咖喱 #カレー #大阪スパイスカレー #🍛2017CURRY
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✲gootara cafe
✲根菜ごろごろ(鶏もも肉、さつまいも、蓮根)トマトカレー、ロティ、玄米のカレープレート
✲トッピング : ドライカレー(ロティマタバの具)
✲覚醒系深煎りドイチャンアイス珈琲
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#神楽坂 #ランチ #日本初 #ロティ専門店 #グータラカフェ #gootaracafe #平日20食限定 #無国籍カレー #クラウドファンディングパトロン特典盛りwww #🍛2017CURRY
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世間は三連休最終日で海の日。
やっぱり... 空いてた!先客なし
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🇮🇳 YAPPARI INDIA
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2 Curries (Black Pepper Mutton, Saag Chicken) Lunch Set, Cheese Kulcha and Pistachio Kulpi
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食べたいカレーの案内があったので本日は2種カレーランチ。&マストのチーズグルチャ。デザートに冷え冷えのピスタチオのクルフィ。
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とろとろチーズがたっぷり入った焼き立てクルチャは熱々で触れなぁ〜い!^^; とろけたチーズがパパドにもへばり付きチーズパパドに... 笑 いつかゴルゴンゾーラでやってくれないかなぁ〜と心の声...
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マトンはガッツりスパイシーでサグチキンはビターテイストで優しくツンデレベストチョイス。箸休めで無限に食べれるキャベツのアチャールは相変わらず美味し。チリペーストでスパイスアップしながら美味しく完食!
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食後は冷え冷えガチガチのピスタチオのクルフィ!この暑さでは10倍は食べたいな!余韻でコンビニで白くま買っちゃいそう!^^;
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帰る頃にはほぼ満席。やっぱり... 人気だなっ!
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#大塚 #ホリデーランチ #カレー #インド料理 #やっぱりインディア #🍛2017CURRY
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7~8月限定で先週間借りオープンした梶田さんカレー【高田馬場カレーランチ@バル014】
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✲スパイシーチキンカレー定食
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カウンターの説明書きに鶏ガラ、鰹節、昆布の和風出汁ベースとあったので優しいカレーかなと思いきやガッツりスパイシーで男前な夏カレー!^^;
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玉ねぎと大根の浅漬け粒マスタード和えはゴツゴツと粒々の食感が楽しく混ぜて食べると全体のバランスを整えるというか口の中が楽しくて幸せ。旨っ
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梶田さんとは初対面でしたが次から次へとお客さんが来店しゆっくり話せなかったでまた伺いたいと思います。ご馳走さまでした。
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一日20食程度の提供ということで気になる方は早めの時間帯がお勧めです。
営業日時 : 月~金11:40~14:30(L.O.)
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#高田馬場 #ランチ #高田馬場カレーランチ #梶田さんカレー #🍛2017CURRY
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7月の土日(29日は除く)限定で間借りオープンした【カレー大學 銀座食堂】さんの東京スパイスカレー
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✲ブラックペッパーチキン / 和風キーマのあいがけ
✲副菜 : 人参のサブジ、ミックスピクルス、トマト
✲ドリンク : アイスコーヒー
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ブラックペッパーチキンは大振りの鶏肉にその名の通り黒胡椒がビシっと効いた男前なカレー。和風キーマは和風出汁が優しくインゲンがアクセント。
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最初それぞれを味わい途中でライスが決壊すると自然に混ざり合い味や食感の変化が楽しめる。
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実は昨日15分差で限定30食が売切れてしまった後だった旨を伝えるとカレー粉やレトルトカレーをいっぱいお土産に... 恐縮です!m(_ _;)m
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また来ます。ご馳走さまでした。
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帰りにお初の"GINZA SIX" でお上りさん。ランチ時なのか意外と混んでなかった。え〜処やぁ〜!欲しいモンいっぱいで危険過ぎる!^^;
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#東銀座 #ホリデーランチ #カレー #カレー大學銀座食堂 #東京スパイスカレー #🍛2017CURRY
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以前から気になっていた【小さかった女】さん
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✲フィッシュ(鯖)カレー
✲トッピング : 半熟たまご、パクチー
✲キャベツの漬物(サービス)
✲スープ、ドリンク(アイスコーヒー)付
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ランチカレープレートは、チキン、フィッシュ、ポークからフィッシュの鯖カレーをセレクト。辛さは3段階で一番辛い3辛で注文。
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酸味が強くスパイス香るグレービーに大振りの鯖とひよこ豆(?)がゴロゴロ、野菜のサブジ、オプションの盛り盛りパクチーと混ぜ混ぜし美味しかった。
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福神漬けの代わりにとサービスで提供されたキャベツのマリネも甘塩で美味しかったのでいっぱい食べてしまった!^^;
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店内はデカいオッサンには不釣り合いなとてもお洒落で落ち着ける空間。でも近ければ、お茶に、カレーに、クラフトビールにと通いたいお店でした。ご馳走さまでした。
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#西小山 #武蔵小山 #ランチ #カレー #小さかった女 #🍛2017CURRY