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#aileboyu #çinbüfe #beşiktaş #🍱🍣 #🍤#🍜noodle
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東京は予報通りの一面 銀世界
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気温も下がり温かい汁物を身体が欲してる
てことで、ランチは汁あり担担麺!😃👍
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汁ありが始まった銀座の新店か?
密かに汁ありを始めた池袋の汁なし担担麺専門店か?
何処に行こうか迷った挙句
アイドルタイムなしのこちらへ
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❇︎ 雲林坊(ユンリンボウ)秋葉原店
❇︎ 汁あり担担麺+小麻婆丼セット
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よく考えたら今年初の汁あり担担麺
今回も辛4痺3麻婆デフォ辛痺で注文
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いやぁ〜 うめがっだぁ〜!
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寒さのせいか身体中に沁みわたる辛痺と旨味
全粒粉中細麺もスープもとても美味しかった!
相変わらず麻婆丼の方が上回っている辛痺トラップ
食べ終え店を出ても暫く続く残カラシビ感が心地良い!
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ホント美味しかった。ご馳走さまでした!😃🙏
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但し、唯一の誤算はこの大雪の為か半ドン帰宅ラッシュで満員電車に巻き込まれたぁ〜 マジ動けねぇ〜!マジ卍😭
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#秋葉原 #岩本町 #坦々麺 #担担麺 #麻婆丼 #雲林坊 #ユンリンボウ #🍜2018担担麺 #🍜Noodle
🌐 Char’s Noodle Archives
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2018年担担麺初めは、
数日前にグランドオープンしたこちらで...
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❇︎ 175°DENO 担担麺 GINZa
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北海道を拠点に数店舗展開してる坦々麺専門店の東京旗艦店。メインメニューは担担麺、黒ごま担担麺(ともに汁なし/汁あり)で、シビれない、シビれる、すごくシビれる、シビれ増し、青山椒、花椒三種盛り、辛さ増し、辛さマシマシなど... 好みに応じ一部有償で注文できる。
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サイドメニューは、温泉玉子、パクチー、肉増し、ナッツ増し、水菜、チーズ、ごはんが追加できバリエーションが広がる。麺は汁なし(150or200g)、汁あり150gで、大盛り、少なめの他に糖質オフ麺もセレクトでき至れり尽くせりなラインナップ。
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初訪で汁あり担担麺を求めて来たんですが、現在は汁なしのみの提供なので汁なし担担麺200g/シビれる+辛さ増し&小ごはんで注文し待つこと約10分で着丼。いつものように「写真撮っていいですか?」と尋ねると女性スタッフが笑顔で「はい 大丈夫です!」と応えてくれ食べる前から無駄に期待値が上がる!なんの?(^^;
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鶏ガラスープに濃厚な芝麻醤&自家製辣油のタレに絡むのは、モチモチの北海道産小麦100%の中太平打ち麺。具は、炸醤肉末(肉味噌)、小海老、カシューナッツ、水菜。
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よく混ぜ混ぜして... いざ実食!普通に美味しい濃厚な汁なし担担麺。但し「シビれる」で注文したがピリぐらい&「辛さ増し」の辛さもまだまだイケる。麺量200gだったが味わいながらも一気にたいらげ、残ったタレにごはんを投入し混ぜ混ぜ... 混ぜると濃厚な旨味が薄れるので備え付けの自家製辣油を加え2度美味しく完食!
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帰り際に先程の女性スタッフ(後でググったら本店の店長さんだったかも?)に「痺れ大丈夫でしたか?」と聞かれたので「まだまだイケます。次は痺れ増しにします」と応え店を後にした。
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次回は汁ありor汁なしでトッピングで痺れ増しor花椒三種盛り&辛さ増し増しで決定!因みに汁あり担担麺はあと一週間くらいで提供する予定とのことでした。
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銀座の担担麺、はしご、ごまる、蝋燭屋と選択肢が増えるのはありがたい。また来月には新宿店もオープンするようです。ご馳走さまでした。😃🙏
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#☠️印の謎のメニューが非常に気になる
#㊙️ボタンも非常に気になる
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#銀座 #汁なし坦々麺 #175DENO #175DENO担担麺GINZa #担担麺TOKYO #🍜2018担担麺 #🍜Noodle 🌐 Char’s Noodle Archives
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旨辛に嵌った一杯を求めて久々に...
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移動中から既に口が旨辛辛
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到着すると店内外で15~6人
新年初並びの洗礼!😰
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❇︎ 濃菜麺 井の庄
❇︎ 辛辛濃菜麺
❇︎ 味玉、揚げニンニク、はしっこチャーシュー
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待つことトータル約30分で着丼。とんこつベースに野菜の旨味が溶け込んだスープに自家製唐辛子が徐々に混ざり合い期待を裏切らない旨辛辛!このスープに絡む三河屋製麺のモチモチな中太麺も非常に美味しい。
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食券を渡す際「普通(辛さ)で...」と注文するが結構辛いので、辛さに弱い方にはオススメしません。逆に辛さに強い方は「激辛」で... 自分は怖くて注文できませんけど!(^^;
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麺と具をたいらげスープ割りをもらい半分飲んでフィニッシュ!ホントたまに食べたなる満足な一杯。ご馳走さまでした!🙏
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#練馬 #拉麵 #濃菜麺井の庄 #辛辛濃菜麺 #🍜Noodle
🎄eve
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取り敢えずローストチキン食べてみる
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✲鶏王けいすけ 秋葉原店
✲鶏王担々麺 ✲トッピング : 味玉
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数ヶ月前にも同メニューを食べたが、鶏白湯スープに芝麻醬と辣油を合わせた担々スープに中細麺。ローストした骨付鶏もも肉がインパクトな坦々麺。辛痺控えめながら強烈な鶏感が残る印象的な一杯。
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さっ冥土カフェでも逝くか?😇
キャバクラで餌食になるか?😱
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神のみぞ知る... あ〜麺🙏
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#秋葉原 #アキバ #鶏王けいすけ #鶏王担々麺 #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle
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目当ての咖喱が既に売切れだったのでUターンし同じ西武池袋線沿線のこちらで遅いランチ😭
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❇︎ 麺処 井の庄 ❇︎汁なし坦々麺
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前回汁ありを食べたので今回は汁なし
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ランチタイムの汁なし坦々麺は、辛痺指定、水菜orパクチー、白米飯or鶏そぼろご飯を選べる。今回は辛痺普通+パクチー+白米飯をセレクト。
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今日は強烈な辛痺を身体が欲していなかったのでデフォで丁度良く美味しく食べられました。ただ麺を食べ終えご飯を投入すると残り汁を吸いボリュームアップし腹パン!
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ご馳走さまでした!🙏
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#石神井公園 #麺屋井の庄 #汁なし坦々麺 #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle #茶色いものはだいたい美味しい
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東急プラザ銀座10Fフードコートでランチ
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✲ 四川担担麺1841 ✲ 麻辣土鍋担担麺
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事前リサーチでメニューを専用ペンでチェックし注文するシステムと思っていたが普通にスタッフへ口頭で注文!🤔 注文から約7~8分でサラダ、ライス、煮物、杏仁豆腐の小鉢とともにお膳に乗った麻辣土鍋担々麺が着膳。紙エプロンも「どうぞ」と手渡された。
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土鍋だがグツグツと煮えたぎってるわけではないがスープは激熱!辛めで注文したが普通で痺れも微妙!😱 麻辣担々麺なので仕方ないのか胡麻の風味とか甘味がなくコクが物足りない! フードコートの担担麺なので多くを望んではいけませんね!^^; まっでも汗かいて体が温まりました!
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#銀座 #ホリデーランチ #ホリデーぢゃないけど #担々麺 #四川担担麺1841 #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle
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小雨そぼ降る東京練馬石神井公園午後2時
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人気のコンビニカップ麺 #辛辛魚らーめん でもお馴染の麺処井の庄さんから新メニューのお知らせがあったので提供初日にやってきた。
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✲麺処 井の庄 ✲担々麺 (汁あり)
✲コーンポタージュ豚ご飯(平日昼限定)
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まず券売機で食券を買い、スタッフに渡す時「辛痺増し」豚ご飯は「コーンポタージュ」と告げ注文。店内待ち3名だったので約15分でカウンターに案内され豚ご飯、続いて担々麺が着丼。
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鶏ガラで取ったスープをベースに金胡麻、白胡麻のペーストに濃口醬油と豆乳を合わせたスープ。具は肉味噌、干し海老、青葱。
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麺を確認すると井の庄の美味しいモチモチ中太麺を期待していたが細麺で少し残念!辛痺は「増し」で注文して大正解であったが濃口醬油を使ってる為か醬油が立っていて少し塩っぱい印象!
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やはり本日から提供のコーンポタージュ豚ご飯は名前の通り白米に端っこ叉焼が乗りタレと濃厚コーンポタージュがかかっている。担々麺がこの塩っぱさならランチタイムサービスのご飯と一緒に食べる方がベストなセレクトだと思う。
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結局スープが塩っぱかったので全部飲み干すことはなかったが腹パンで退散!来週20日から汁なし担々麺が提供されるからそちらに期待しよう!
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#滞在中担々麺は数名あとの方々は安定のつけ麺
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#石神井公園 #ランチ #担々麺 #麺処井の庄 #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle
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金蠍で満たされなかったので担々麺連食。以前から薦められていたが汁なしオンリーなので敬遠していたお店。汁あり派なので悪しからず... ^^;
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✲ タンタンタイガー
✲ 汁なし担々麺 (辛大/痺中)
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まず入口横で食券を買い紙エプロンをピックアップしカウンターへ... 食券を手渡す時に辛痺を伝える。辛痺はそれぞれ大中小と区分けされている。
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待つこと約7~8分で着丼。よーく混ぜ混ぜしてかなり男前な極太麺を喰らうとモチモチで食べ応えあり美味し。濃厚なタレも極太麺によく絡みかなり旨いが、次の瞬間ストレートに辛さがやってる!
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画像みてわかるようにカイエンペッパーらしきものがバンバンかかってる!痺れは最初程良いが徐々に唇が痺れていき辛さと共にじわりじわりと広がり食道から胃を刺激していきやがて脳を支配していく!
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後客の注文に聞き耳をたてると殆どの客が中/中でリクエストしている。初訪で辛大は冒険だったが痺れだけでも中にしておいて良かった!^^;
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噂通りかなり刺激的な担々麺でした。辛痺修行して出直します!😁 ご馳走さまでした!🙏
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#連食につきライス注文せず
#追いスープあったら嬉しいのになぁあ🤔
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#蔵前 #汁なし担々麺 #タンタンタイガー #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle
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虎ノ門の紅蠍、四谷3丁目の黒蠍、神谷町の金蠍。どのお店も汁なし担々麺が人気のようですが、3蠍の中からこちらへ... 三連休中日で行列ってどうよ!🤔
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✲ 金蠍 (キンカツ)
✲ 汁あり金胡麻担々麺 (3辛)
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まず店内奥の券売機で食券を購入。列の最後で待つこと10分で1席空いたので2名客より先に案内されカウンターに... 食券を渡し辛さ(1~3辛)とサービスライスの有無を告げる。待つこと約5分で着丼。
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濃厚クリーミィーな芝麻醤に醬油ダレベースに自家製辣油を合わせたスープに絡むのは中細縮れ麺。具は炸醤肉末、水菜、ナッツ、糸唐辛子に金胡麻。
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よく混ぜ混ぜしてスープをひと口。あれっ?辛くない!3辛なのに... 卓上の自家製辣油と激辛粉を投入し食べ進める。麺を食べ終えご飯を投入し完食!
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辛痺よりクリーミーな甘さが際立つそれなりに美味しい担々麺でした。しかし辛痺フラストレーションにより次のお店に移動します。
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#ちなみに帰りに通った紅蠍は既に完売
#ちなみに港屋は本日おやすみ
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#神谷町 #ホリデーランチ #ホリデーぢゃないけど #担々麺 #金蠍 #キンカツ #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle 🌐 Char’s Noodle Archives
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お昼にしか食べれない絶品担々麺を求めて...
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✲ Chinese Restaurant 虎穴 (フーシュエ)
✲ 担々麺 ✲ジャスミンライス(小)
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入口横券売機で食券を購入。スタッフに手渡す際「辛めで...」と伝える。席に案内され待つこと7~8分で着丼。芝麻醤、鶏ガラ、香味野菜ベースに自家製辣油の濃厚クリーミィーなスープに絡むアルデンテな太麺。茹で過ぎよりは良いが少しビックリ!麺のコシというより茹で足らない感じかな⁉🤔
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具は炸醤肉末(肉味噌)とニラとシンプルな構成ながら旨し!ん?海老感が後からの追いかけてくることに気付く!スープをよく見ると細かく砕かれた干し海老を発見!ジャリジャリと食感のアクセントにもひと役かって美味し。
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味を確認しながら麺を食べ終えた後はお約束のライス投入。小ライスにしたことを少し後悔しながらもかなりな満足感が得られ一気に完食。次回は隣のお姉さんが食べてた美味しそうな汁なし担々麺か激辛にしよっ!ご馳走さまでした!🙏
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#東日本橋 #馬喰横山 #ランチ #担々麺 #虎穴 #フーシュエ #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle
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久々の3連担... 今週は咖喱お休みです!^^;
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✲ 麺屋 大申 神保町店
✲ 担々麺 おや(大辛) ✲ 味玉
🉐麺大盛/ご飯(半ライス)無料
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今年7月にオープンした日本橋本店、池袋に次ぐ麺屋大申3店舗目のお店。常に行列のラーメン二郎や用心棒が連なる激戦区。
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入口横で食券機で汁あり担々麺の辛さ「おや(大辛)」と味玉を購入&食券機横のご飯無料チケットをゲット!辛さレベル1つ下「こ(辛口)」と迷ったが4ヶ月前日本橋本店で食べた担々麺ちょい辛を思い出して大辛をセレクト(メニューは画像③)
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トレーに担々麺、サービスライス、3種(花椒、赤唐辛子、青唐辛子)調味料、スチール製レンゲ2種(穴開き、穴なし)が乗り注文から7~8分で着膳。
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芝麻醤と香味野菜ベースの濃厚胡麻スープに絡む中太ストレート麺。具は粗挽きの炸醤肉末(ザージャンミーロー : 通称肉味噌)、青梗菜、もやし、白葱にオプションの味玉。
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紙エプロンをもらいいざ実食!よく混ぜ混ぜしてスープをひと口。激辛ではなく程よい辛さで甘みあるが旨味やコクがもう少し欲しかいなぁ〜!なんて勝手なことを考えつつ食べ進める。
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花椒の香り痺れが物足らないので一緒に配膳された花椒を山盛り2匙投入し私的にバランスが良くなり麺を食べ終える。その後お約束のお楽しみご飯を投入させ一気に完食!気が付くと滝汗溢れ持参したバンダナはビッチョリ!^^;
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お洒落なお店なので女性一人でも入りやすい。ホスピタリティも良くカウンター14席のみだが味も本店より好み!赤唐辛子が20本以上入った麻辣麺も魅力的!ガンガン痺れたい方は汁なし担々麺大辛をオススメします。ご馳走さまでした!🙏
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#神保町 #ホリデーランチ #ホリデーぢゃないけど #担々麺 #麺屋大申 #担担麺TOKYO #担担麺の旅 #🍜Noodle 🌐 Char’s Noodle Archives