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Em tempo, o resultado do post de anteontem... sobrou um pouquinho e virou almoço de hj! A buraqueira do miolo ainda carece de ajustes. Nunca perfeito é uma constante que nos move por aqui! 😉 #ChaleClaudioeYuri  #saobentodosapucai #pedradobau  #paoartesanal #fermentacaonatural #sourdough
Início de ano a raça escaladora retoma os treinos e inunda o IG com cenas brutais. Então vamo nessa tbem: vou revelar a minha série revolucionária de power endurance! Comecando light... lastro de 2.2kg de puro gluten. 😂 #crosstraining #sourdough #fermentacaonatural #ChaleClaudioeYuri
Quando é pra presente, a gente faz umas firulas... 🎁
#fermentaçãonatural #paoartesanal #ChaleClaudioeYuri
Reta final de 2017, e mais um iogurtinho com 'farofa' de mel pra agradar nossos hóspedes neste belo domingão aqui no pé da montanha.
Obrigado a todos vcs que vieram prestigiar o #ChaleClaudioeYuri neste ano! Juntos com a @escoladecha, continuaremos a trazer esse povo de norte a sul do país, para conhecer #SaoBentodoSapucai. Ensinamos e aprendemos com cada um de vcs! #cafedamanha #PedradoBau #SerradaMantiqueira #EscoladeCha
#Repost @chaarteevida (@get_repost)
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No café da manhã de hoje do #ChaleClaudioeYuri teve chá verde gelado (da Amaya) com carambola! 
#cafedamanha #AmayaChas #PedradoBau #SerradaMantiqueira #SaoBentodoSapucai #icedtea #chagelado #chabrasileiro
Faz tempo que não postamos o nosso #cafedamanha aqui do #ChaleClaudioeYuri, esse aí servimos hoje... com o carinho de sempre, tudo feito a 4 mãos. Aproveito para avisar que o fim de ano está reservado, sendo o próximo grande feriado livre o carnaval 2018: pra quem deseja passar longe da "folia", na paz da montanha. Informações pelo nosso site (chaledemontanha.blogspot.com). #SaoBentodoSapucai #PedradoBau #SerradaMantiqueira
No café da manhã de hoje do #ChaleClaudioeYuri teve chá verde gelado (da Amaya) com carambola! 
#cafedamanha #AmayaChas #PedradoBau #SerradaMantiqueira #SaoBentodoSapucai #icedtea #chagelado #chabrasileiro
De volta com o "artesanato nosso de cada dia". Retorno rápido quando se tem amigo/vizinho padeiro (valeu pelo fermentinho @hospedaria!)... deslize a imagem pra ver no que essa meleca de ontem se transformou no forno hj.
Esse aí levou bagaço de malte usado em minhas brejas. Foi de uma Foreign Extra Stout cheia de grãos especiais, 3 cereais diferentes (cevada, trigo e aveia), enfim, é fibra pra mais de metro. Continuo preferindo um multigrãos com sementes novas, previamente hidratadas, pois o bagaço de uma brassagem é cuidadosamente lavado afim de extrair seus açúcares, não te deixando mto sabor. Mas o valor nutricional é inegável! 💪
#ChaleClaudioeYuri #fermentacaonatural #naturallyleavened #sourdough #spentgrain
Quiet the mind and your soul will speak❣️
Sob o olhar de @thiagolucas.thi
Hoje foi show heim. #sunset #pordosol  #frommywindow #saobentodosapucai  #ChaleClaudioeYuri
Quem quiser entender um pouco mais sobre a filosofia por detrás dos nossos serviços, a postagem abaixo define bem nossos valores:

Regrann from @claudiaoclubedos30 -  Já faz um tempinho que não mostro o #cafedamanha do nosso #ChaleClaudioeYuri... hj eu destaco o muffin de mirtilo/blueberry da Yuri! O motivo é simples: não queremos frustrar futuros hóspedes! 😊 Pois desde o início da alta temporada estivemos reservados com pelo menos 40 dias de antecedência. Junte aí o sucesso da @escoladecha, que nos trouxe pessoas especiais de Manaus a Caxias do Sul, fica frequente a pergunta "por que não faz mais um chalé, ganham mais dinheiro, ia lotar fácil". Persistimos com nossa proposta, sem correr atrás de fama, lucratividade ou grandes números (olha a escalada influenciando!)... zelamos por essa rara opção de uma troca justa do conforto simples e privacidade na paz de um ambiente de montanha, com uma atenção e qualidade entregue sempre a 4 mãos. Muito obrigado a todos vcs que aguardam e nos prestigiam! 🙏 #saobentodosapucai #pedradobau #serradamantiqueira #EscoladeCha
Já faz um tempinho que não mostro o #cafedamanha do nosso #ChaleClaudioeYuri... hj eu destaco o muffin de mirtilo/blueberry da Yuri! O motivo é simples: não queremos frustrar futuros hóspedes! 😊 Pois desde o início da alta temporada estivemos reservados com pelo menos 40 dias de antecedência. Junte aí o sucesso da @escoladecha, que nos trouxe pessoas especiais de Manaus a Caxias do Sul, fica frequente a pergunta "por que não faz mais um chalé, ganham mais dinheiro, ia lotar fácil". Persistimos com nossa proposta, sem correr atrás de fama, lucratividade ou grandes numeros (olha a escalada influenciando!)... zelamos por essa rara opção de uma troca justa do conforto simples e privacidade na paz de um ambiente de montanha, com uma atenção e qualidade entregue sempre a 4 mãos. Muito obrigado a todos vcs que aguardam e nos prestigiam! 🙏 #saobentodosapucai #pedradobau #serradamantiqueira