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Inspired by great blogger Mark Wiens' food tour video in different Asian countries, I decided to make congee but with a twist. I cooked with oatmeal instead of rice and this is oil-free. Really delicious comfort food! 😊😊
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Banh nam! .
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This is so yummy...first time making it! 😋 #firsttime #homemade #tuhieusatebo #sataybeefnoodles #helenrecipes #deliciousness #sogood #lovetoeat
Was having these pan-grilled prawns earlier in the evening. 
Delicious! 
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My first try of this color and first commercial album with @helenrecipes using #fujifilm #xt20fujifilm . 
#pmgridchallenge 
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Juicy and spicy fish at dinner time tonight! Yum! 
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Saute-ing veggies mostly from my organic garden! 
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•🇻🇳: Bò Kho
•🇫🇷 🇧🇪: Ragoût Vietnamien de Bœuf et Carottes 🐂 / Pho Rouge 🍜
➡ Aujourd'hui je vous présente un genre de plat idéal en ce moment en Belgique, vu le temps pourri de l'automne, la pluie ☔ et le ciel gris dont je n'étais plus habitué après 2 ans passé avec des automnes espagnols...! 😂

Le "Bò Kho", c'est un ragoût vietnamien, une adaptation/variante "fusion food" de plats mijotés européens-occidentaux/ragoûts de boeuf français...!
Appelé "Pho Rouge" au Laos, ce ragoût s'accompagne la plupart du temps de nouilles de riz utilisées pour le Pho mais l'influence française fait qu'il se mange tout aussi bien en tant que sauce, avec une bonne baguette ou des pommes de terre ! Il existe bien des variantes de ce ragoût assez polyvalent: ma mère y ajoute du jus de coco pour transformer le ragoût en bouillon pour un aspect plus "soupe de nouilles" parfois. Sinon elle peut légèrement napper des nouilles de riz ou de blé pour que cela soit plus similaire à des pâtes à l'italienne 🍝, ou même manger le ragoût avec de la semoule pour un plat similaire au tajine ou au couscous !
Bun cha ha noi #madebyme #yayme #helenrecipes  #vietnamesenoodles
This week I made Bun Bo Hue 🍲 for the first time. Using @helenrecipes it was really good! #bbh #homecooking #vietnamesefood #helenrecipes
First time making bao, and I was SO pleased with how they turned out! Thank you @helenrecipes for the recipe. I improvised with our leftover roast chicken for the filling, and the dough turned out so beautiful and soft.. Will definitely be making these again 🥟 #helenrecipes #bao #homemadebao #eyecandysorted #foodphotography