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ONLINE SHOPが出来ました!
今まではイベント出店時にしかお求め頂けなかった当店のコーヒーを、お客様が飲みたい時、飲みたい場所でお楽しみ頂けます。

また出店会場でのご購入をお考え頂いている場合、お取り置き分のご予約もそちらから承ってます。

自分の手で焙煎するようになって、新しい発見や出会いの機会も増えました。これからよりラインナップやご提供方法を充実させて行く予定です。

HPのサイトメニューまたは上の写真のタグ(fbはページメニューのショップ)からも、簡単な操作でご注文頂けますので皆様のご利用お待ちしてます😊

#somacoffeekyoto #手作り市 #ハンドメイドイベント #京都カフェ #コーヒースタンド #coffeestand #自家焙煎 #coffeeroaster #ハンドドリップ #handdrip #コーヒーのある暮らし #コーヒー好き #スペシャルティーコーヒー #オーガニックコーヒー
おはようございます。
秋空の下で#モーニングコーヒー ☕

ふと思い出した「Swallowtail Butterfly」を聴きながら。

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#ロハスパークてんしば 2日間ありがとうございました!

#あべのハルカス の美術館に一度来た時、前を通った#てんしば でいつか出店したいと思っていました。

ここ半年かつてないほど自然の猛威に翻弄され続けたこともあり、大勢の人が集まって楽しむ場所でコーヒーを淹れることが出来て、お客様や友人たちが来てくれることを本当にありがたく感じています😊

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杣(そま)珈琲の始まりはこんな場所です。

きれいな水を求めて、ひたすら源流へ。
奥深い自然を溯って行く中で、湧き起こるような衝動や鮮やかさ。それらを感じながら淹れたコーヒー。

人と自然が寄り添って暮らしていた頃の言葉から「杣」と名付けました。

今の暮らしにも身近なコーヒーの香りと共に、お届けして行きたいと思います。

When I last saw you laughing
If this world makes you crazy
And you've taken all you can bear
You call me up
Because you know I'll be there

And I'll see your true colors
Shining through
I see your true colors
And that's why I love you

from「Cindy Lauper:True Colors」

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父と
いつからか止まっていた時間
.
「人は一人では生きて行けない
 二人ならなんとかなる」
.
忘れないようここに

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三連休中は台風の影響などありましたが、たくさんの方にお越し頂きありがとうございました。

まだ夏は終わってないかのような暑さ。
#ロハスフェスタ淡路島 
#クラフトマルシェin京都府立植物園 .

そして今週末の出店予定やアルバイト募集日程に変更があります。詳細はHPブログをご覧下さい。

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.
.
Outdoor coffee stand.
#somacoffeekyoto
10月16日更新 秋イベントアルバイト募集中です!

詳しくはプロフィール記載のHPからお知らせブログをご覧下さい。

ご応募お待ちしてます!

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コーヒーの#カッピング 
豆の持つ風味を比較するための業界標準的な方法があります。

コーヒーを淹れる時、毎回味が変わってしまうのはどうして?

お客様から聞くお悩みの中で一番多いと感じます。

カッピングの方法自体は簡単で、調べてもらえばすぐに分かります。実際そこまでしなくても、ここは揃えましょうという最低限の条件(分量・温度・時間など)を知れば解決の糸口になるのではと思います。

コーヒー屋(少なくとも私)も実は、素材や方法を変える時や、どこかがズレてしまったのに気付けない時には同じように悩んでいます。

そんな時に、立ち返れる基準を持ってるかどうかは大事なことと思います。

そして率直な感想をくれる人が近くにいることも。

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10月出店予定を更新しました。

プロフィールのリンクから出店予定ブログへどうぞ。
https://somacoffeekyoto.blog.fc2.com

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9/29更新 30日#makanaiマルシェ は台風接近のため中止になりました

あいにくの天気予報ですが、明日29日#makanaiマルシェ は開催予定です。
@happy.marche.in.kansai

ご来場の際は、十分な雨対策とおうちの備えをご確認下さい。

写真:
工房で作業中にお腹が空いたので@taso_taws さんに教えてもらった#喫茶ナス へ。
@taso_taws

絵に描いたような空間とマスター😮

#喫茶店 #昭和レトロ #ジャズ喫茶 #サイフォンコーヒー 
#somacoffeekyoto #手づくり市 #ハンドメイドイベント #京都カフェ #京都コーヒースタンド #コーヒースタンド
#ロハスパーク姫路 3日間ありがとうございました!

足を運んで下さった一人一人の方に感謝致します。

最後の最後に来てくれた、お隣のお店の子。
「おいしかった」とカップから手を離そうとしないのを見ていたら、またがんばる気持ちをもらいました😊

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