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Coffee shop in the forest

今も紅葉が残る#糺の森 。
この場所でコーヒー屋さんをやるのが好きです。

#森の手作り市 次回は3月2・3日開催予定です。

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エチオピア出身のゲストがエチオピアコーヒーをトライ!「百万遍さん」こと知恩寺、手作り市にて。
@ Chionji temple Handicraft market. Ethiopian guest found Ethiopian coffee, it was good in a cold day 😁☕ #百万遍さんの手づくり市 #temple #handicraft #ethiopian #エチオピア #珈琲 #コーヒー #guesthouse #京都 #kyoto #kyotohostel #ゲストハウス #宿 #hostel #民宿 #住宿 #京都民宿 #アットホーム  #在京都 #京都之旅 #coffee #京都の日常 #手作り市 #fleamarket #知恩寺 #somacoffee #somacoffeekyoto
生豆→中煎り→深煎り
同じ豆でも焙煎の深さ(焼き加減)によって変化するというのも、コーヒーの楽しみ方の一つですね。

だんだんとふくらみが大きく、色は濃くなります。
味と香りは、甘酸っぱい感じからコクや香ばしさのある感じになって行きます。

今も工房では新しい焙煎方法に挑戦しています。さて、次はどんなコーヒーになるのでしょうか?(^^)/.
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冷え込む朝と温かいコーヒー。

今日は久しぶりの枚方#五六市 。
いつもの場所に帰って来た感じです。

よろしくお願いします😊

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12月出店予定を更新しました。
詳しくはHPサイトメニューからご覧頂けます。

寒い時期はおうちにもコーヒーが欠かせないですね。

オンラインショップには新しい種類のコーヒー豆も追加してますので、お試し下さい!

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11月の連日出店は本日の三井寺で一区切り。
ちょっと無茶な予定を組んでしまっていたのですが、天候やお客様、周りの人達に助けられて無事終えることが出来ました。
ありがとうございました!

うちのコーヒー道具の中でも人気のこの薬缶。今シーズンも使い倒されて持ち手だけピカピカ✨
お疲れさまです🙏

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ロハスミーツの時は必ずいただく#somacoffeekyoto さんのホットコーヒー
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ネットショップでも購入できるようになり、毎朝のコーヒータイムが楽しみすぎる
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苦味、酸味のバランス最高💕
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Soylatte☕
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木工房つむぎです。
カフェイン切れまた発生。笑
本日一杯目のご褒美♩
#木工房つむぎ 
#上賀茂手づくり市 
#上賀茂神社
#賀茂別雷神社 
#カフェイン切れ 
#somacoffeekyoto
今週末の日吉大社もみじ祭り(滋賀県大津市)に追加出店が決まりました!
少し日程を整理して掲載します。

23日#日吉大社 もみじ祭り 1号店
24日  日吉大社 もみじ祭り 2号店
24日#湊川公園手しごと市  1号店
25日#上賀茂手づくり市 1号店
25日#森の手作り市 2号店

写真は焙煎中の一コマ。
#REDIY 代表の扇沢さんご一家はシェアオフィスで仕事も育児も!

たまに一緒に遊んでもらってます🙌

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週末は#ロハスミーツ宝塚 と2号店#ものづくりgarden 京都府立植物園にお越し頂き、ありがとうございました!

宝塚はご近所のみなさんが大勢集まって下さり、屋外ながらアットホームな雰囲気の中でコーヒーを淹れさせてもらいました。

次回開催も来年の春に予定されているそうなので、また一つ楽しみな場所が増えました😊

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初めて座ってゆっくりといただきました
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#somacoffeekyoto さんのホットコーヒー
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肌寒い屋外イベントで飲むとこれまた格別😍
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#somacoffeekyoto #somacoffee #ロハスミーツ #ロハスミーツ宝塚