Japanese tea 「尾張一宮 お茶の福壽園」

Japanese tea 「尾張一宮 お茶の福壽園」 Follow

創業1948年。愛知県と岐阜県の県境、人口38万人の街、愛知県一宮市の小さな茶舗を祖父の代から営んでます。超有名な『京都福寿園さん』とは一切関係ない、ただのお茶好きのオヤジが営む個人商店です。お茶以外の写真も投稿は乱立しますが御勘弁を! 【茶審査鑑定技術・六段位】
お茶屋のHPはこちら

https://www.138-fukujyuen.com/

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先週、金曜日に茶産地でテイスティングを重ね吟味して入札して落札した荒茶を先代の頃から委託している協力製茶工場で精製加工して頂いた仕上茶が出来上がってきた。今年も手前味噌だがイイ感じの火入れで山の気の香りに酔う。100グラム800円(税別)で、25日から店頭及びweb(本店オンラインショップ・ヤフーショッピング店)販売する。
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Mino Shirakawa Shincha
Newly Harvested Sencha 2018
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茶品種は「やぶきた」生産地は「岐阜県加茂郡白川町広野・広野白川茶生産組合」標高450m付近。露地栽培。適採は5月12日で機械摘み。
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Mino Shirakawa Shincha
Newly Harvested Sencha 2018
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本日上場された200点近い中からテイスティングを重ね吟味して入札して落札した毎年買い付けている「広野白川茶生産組合」さんのお茶である。
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芽あいと、やぶきた品種の持つ品種特性の香りと、ミネラル分を含む土の香りというか山の気を感じる香りでセレクトしている。落札後、先代の頃から精製仕上加工を委託している岐阜県不破郡垂井町の某協力製茶工場に現荷の持ち込みも完了した。
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来週、25日ぐらいから店頭及びweb にて発売を開始する二種類の美濃白川茶です。品種は「やぶきた」生産地は「岐阜県加茂郡白川町広野」標高450m付近。露地栽培。適採は「機械摘み」製造は5月12日と15日の2ロット。
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今朝は6時出発。岐阜県加茂郡白川町の茶産地に買付けに来ました。ちょいと到着が早過ぎたので、いつも買わせて頂く生産者さんの茶園まで・・・ふらりと。
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Mino Shirakawa Shincha—Newly Harvested Sencha 2018
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いつも買わせて頂く生産者さんのサンプルを拝見。次回出されるロットをフライング的に見させて頂いた。次回は18日(金)に、また出掛ける。しかし、現地は、今朝いつもより寒かった。
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Mino Shirakawa Shincha—Newly Harvested Sencha 2018
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今日から岐阜県加茂郡白川の茶産地に週1日で、3~4回通います。往復約150km。
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Mino Shirakawa Shincha—Newly Harvested Sencha 2018
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海外のお客様からのご注文の品「Roasted green tea powder!」を本日発送。旬の便りでもある新茶を少しと、読めるかな?「 #nanoco 」を同梱。
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今年の「杜の宮市」出店も無事終わった、昨年より更に超!忙しかった。今年は愛娘も手伝ってくれたお陰も有り大変助かった。一人で点てた冷製抹茶は200杯程!他にも色々と冷たいお飲みモノをお出しした、詳しく計算はしていないが相当の数が出たようである。
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最後に、何よりも「杜の宮市」を企画下さるコアスタッフの方々、ボランティアスタッフの方々に感謝!そして毎年来てくださるお客様やSNS繋がりで立ち寄って下さる方々にも本当に感謝です!
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来年も、是非五回目の出店をしたいものである。
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さて月曜日からは、いつもの五月の日常・・また茶産地へ向う日々が普通に続く。
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さて、準備完了!
暑くなりそうです。
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明日の杜の宮市限定販売の「濃香ほうじ茶 #羽二重餅 」が出来上がってきました!ご協力頂いた尾張一宮の老舗 #和菓子 店「 #あんこや さん」に感謝です!
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雨上がりの朝。
今日も岐阜県の茶産地に来てます。
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Mino Shincha—Newly Harvested Sench
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杜の宮市オフィシャルHPにて当日配布される「第18回杜の宮市のパンフレット」が公開されているので弊店が当日出店させて頂く場所とブースナンバーをアップしておきます。
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会場内380の全ブースの配置予定が載っています。当日8,000枚が、8ヵ所の案内所などで配布されます。
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もりもりフードコート《楼門南エリア》
【159】尾張一宮 お茶の福壽園
挽きたて抹茶と茶を使った和菓子の販売
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杜の宮市 HP
http://www.miyaichi.net/
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5月5日「 #杜の宮市 限定」のサイズを御用意。岐阜県産の一番茶を丁寧に自家焙煎している香り高く煎茶の程よいキレも残る「プレミアムほうじ茶」を是非。通常店頭は200グラム詰のみの販売です。

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