古市製茶

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営業時間 平日9:00〜18:00 定休日 日曜日 鹿児島県南九州市川辺町永田1296-1
【アメーバブログ(お茶の茶和樹)】https://ameblo.jp/satumakaori/
オンラインショップ↓

https://www.furuichiseicha.jp/

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皆様こんにちは。
南九州市は本日雨が降っておりますが、
雨に映える紫陽花がとてもキレイに咲いています(^-^)
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お茶の茶和樹店舗では、
毎日、日替わりで、水出し茶をお出ししております。
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今日のお茶は「知覧茶水出し緑茶」です。
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水出しにしたお茶は、
緑茶に旨みや、まろやかな風味、甘みを加え、
リラックス効果もあると言われています。
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是非お試しにいらしてくださいませ(^-^)
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今週の日曜日は「父の日」ですね。
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贈り物にフィルターインボトルはいかがでしょうか?
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簡単ギフト包装も承っております。
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お気軽にお申し付けくださいませ。
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古市製茶オンラインショップでは、
「新元号“ 令和”」を祝しまして、
100セット限定で「夏の福袋」の予約販売を開始しております。※6月17日以降順次発送
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令和となって初めての新茶を使用して、
茶匠が仕上げた「知覧茶深蒸し茶 」をぜひご賞味くださいませ!
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#古市製茶 #南九州市#知覧茶#水出し茶#父の日プレゼント #フィルターインボトル#夏の福袋#知覧茶深蒸し茶#greentea
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夏はもうすぐそこですね。
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本日より、ふわっふわの抹茶かき氷🍧販売開始しております。
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昨年も大人気だった抹茶かき氷。
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甘さ控えめなので小豆アイスとの相性も抜群!抹茶入の氷を削り、ふわっふわの仕上がりに。
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トッピングに練乳かけもいかがですか(^-^)
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テイクアウトも可能です🐻🍧✨
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《お茶の茶和樹》 月~土  9:00~18:00(ラストオーダー17:00)
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お気をつけてお越しくださいませ(^-^)
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#お茶の茶和樹 #鹿児島 #南九州市 #南九州市川辺町 #かき氷 #ふわふわかき氷 #抹茶かき氷 #お茶屋の抹茶かき氷
お待たせいたしました〜🎵
今年も、いよいよ来週の月曜日6月3日から、ふわふわ抹茶のかき氷、販売開始いたします😊

ぜひ涼みにお越しくださいませ♪

#かき氷#抹茶#ふわふわ#古市製茶#お茶の茶和樹#水だし緑茶#知覧#川辺#小豆アイス
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皆様こんにちは!
 古市製茶の東です(^-^)
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最近、昼間は暑く感じるぐらいの気温ですが、明け方はまだ肌寒いですね。
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体調を崩しやすい時期です。皆様、体調管理には十分ご注意ください。
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私は毎朝、一杯のお茶をのんで元気いっぱいです!! .
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少し間が空いてしまいましたが、、、前回のお話を覚えてますか? ____≪前回のまとめ≫_______________________ .
謎のトビラの正体が巨大冷蔵庫だと判明しました!
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 巨大冷蔵庫の中には段ボールに入れられたたくさんのお茶たち。🍵
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 あれ?なぜ冷蔵庫に保管しているの・・・????
. _____≪ココマデ≫でした。____________________ .
【冷蔵庫保管の謎を解決するべく、工場長に聞きました!】 .
\\教えて!工場長~~~// .
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東:「なぜ冷蔵庫に保管しているんですか?」 .
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工場長:「お茶は紫外線対策(遮光)と温度・湿度管理、酸化させないことが一番大切なんです。
お茶以外のものの臭いが移りやすく、湿気にも敏感ですぐ傷んでしまいます。
冷蔵庫は、保冷のために遮光され温度と湿度の管理もできるので、お茶の保存には最適だからです。 .
ちなみに、冷蔵庫がまだ無い時代のお茶は、大きな壺や袋に入れ、そのまま自宅で保管されていました。
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お茶は次第に酸化していき、香りや味が損なわれ、とても飲めたものではなかったそうです。
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こういった保存方法の中で、この時代の新茶は、
新茶時期だけの特別な青葉の香りと味を愉しむ貴重なお茶だったそうです。 .
茶業の先人たちが、いかに同じ品質で保存するかを試行錯誤した結果、
冷蔵・冷凍保存することにいきついたときいています。」 .
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東:「なるほど!
そうすることで1年中、美味しいお茶が飲めるようになったわけですね!」 .
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古市製茶では、たくさんの方々に美味しいお茶を1年中お届けできるよう、
お茶専用冷蔵庫が毎日フル稼働し続けているんですね。✩*.゚ .
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今回のお話が少しでも皆様のお役に立ちますと幸いです❁ .
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次回更新も楽しみにしていたくださいね〜♪ .
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☆★☆★☆★☆★☆★☆★_tomomi先輩の豆知識_★☆★☆★☆★☆★☆★☆ .
「ちなみに、一般家庭での保存方法は、 .
◇未開封のお茶◇ .
・そのまま冷蔵庫・冷凍庫で保存 ※ただし、冷蔵庫、冷凍庫から出したお茶は常温に戻してから開封するように注意してください。 .
いきなり開封すると、温度差で発生した水滴を吸収するため、茶の鮮度が  損なわれてしまいます。 .
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◇開封後のお茶◇ .
・開封後は密封性と遮光性のある容器に移し、直射日光が当たらない涼しい場所に保管するとよいです。 ※開封後はなるべく早めに飲み切ってください。 .
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東:「先輩!わたし、よくやりがちなのですが、いつ開けたお茶なのかかわからなくなって、 ちょっと残念な感じのお茶になってしまう時があるんですが、
他に利用方法ってありませんか〜??
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. ______味・質が落ちてしまったお茶の利用方法とは??_______ .
続きはアメブロで! 【アメーバブログ(お茶の茶和樹)】
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*共感できたら「いいね!」よろしくお願いします!^^;*
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100g 6本入り ¥3240(送料込み) =================================== .
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只今、一生懸命お茶づくりしております!
ご案内までもうしばらくお待ちくださいませ。 
詳細は、決まり次第、メルマガにて配信致します。 
新元号を祝して、茶匠が特別に美味しいお茶をお仕立て中です!
どうぞお楽しみに〜(^_^)/~ .
その他ご不明点やご意見がございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。 .
order@furuichiseicha.jp 
今後とも、古市製茶オンラインショップを宜しくお願い致します。 .
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最新情報はInstagram・facebookで随時更新中です!
遊びにきてください〜(^-^)/ 【古市製茶オンラインショップ】
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皆様こんばんは! .
お茶の茶和樹 店舗、古市製茶オンラインショップでもたくさんの方にご購入いただきました、
古市製茶の“新茶”はいかがでしたでしょうか? .
今年の新茶は、4月に入ってからも、寒い日が続いたおかげか、新芽がゆっくりと成長し、
香り、色味が大変良く、多くの方に
“美味しい”とのお声を頂きましたこと、大変うれしく思っております。
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先日、鹿児島県の奄美地方では梅雨入りが発表されましたが、
古市製茶が位置する九州南部でも、曇り空が続き、
梅雨入り間近となっています。
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そんな空模様が続く毎日ですが、
今日は、少し私の疑問を皆様へ・・・
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私が、先輩へ案内され、初めて工場へ入ったとき、大きなトビラを発見しました。
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これはどこへ繋がるトビラなんだろうと、疑問におもい、
トビラの中を見せてほしい!とお願いしました。
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すると、快く開いてくれたトビラの向こうには
コンテナに乗せられ、天井まで高く積まれたダンボールがたくさん並んでいました!
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特別に中へ入らせてもらうと、
1階と2階に分かれており、ちょっとした2階建て住宅ほどの広さがあることに驚きました!
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中に入ってから2~3分で震えが、、、
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さ、、、さむい、、、、、!!!
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そうです!トビラの正体は、
巨大な冷蔵庫だったのです!!! .
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たくさんのダンボールの中には荒茶(仕上げ前のお茶)と仕上げ後のお茶が入っているそうです!!
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でも何故冷蔵庫にいれているのでしょうか??"(-""-)"
______次回配信までに調べておきたいと思います!!!
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詳細は、決まり次第、メルマガにて配信致します。 .
今回のお茶も自信作ですよ~!(^_^)/~
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その他、ご不明な点、ご意見がございましたら、お気軽にお問合せくださいませ♪^
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#古市製茶 #工場探検隊 #トビラの向こう #謎  #お茶 #知覧茶 #鹿児島茶#南九州市 #川辺町
夏も近づく八十八夜🎵
今日、5月2日は八十八夜です。
八十八夜に摘まれたお茶を飲むと、長生きできると昔から言い伝えがあるそうです。
私は毎日飲んでるので、健康なのかなーと思います(^-^) さてさて、いよいよ明日から2日間、新茶フェア開催いたします!
おトクな新茶の量り売りや、定番商品の割引など、いろいろな特典をご用意しております。
ぜひご来店くださいませ🎵

#知覧茶#知覧#川辺#お茶#新茶#cha#八十八夜#イベント#SHINCHA
明日からいよいよ『令和』です。
時代の流れに沿って、変わらなければならないものもあるかもしれませんが、変わらないもの、変えたくないもの、これからも大事にしていきたいと思います。
お茶屋はまたまだ新茶の最盛期です。
GW中も営業しておりますので、ぜひ新茶をご賞味にご来店くださいませ🎵
#古市製茶#お茶#緑茶#知覧茶#知覧#川辺#お茶の茶和樹#新茶#SHINCHA
【新茶'2019 発売開始🌱】
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遂に!古市製茶の新茶、
第一弾✩#特上知覧茶新茶 と
第二弾✩#知覧茶新茶 が出来上がり、
本日より店舗(お茶の茶和樹)にて販売しております!
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若葉の香りを崩さぬよう作り上げた新茶は、
この季節ならではの、また特別な味🍵✨
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店舗では試飲もできますので、お気軽にお越しくださいませ!🍵
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また、毎週日曜日は店休日を頂いておりますが、
4/21(日) 4/28(日)  は、9:00~17:00にて営業しております!
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お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さいませ〜!\( ˆoˆ )/
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知覧茶わらかけ茶
収穫前の茶葉に稲わらを被せ朝露により茶の旨みをのろりと引き出します。 
先日、さえみどりの茶畑に丁寧に覆いがされました。
とろりとした独特の旨味が美味しいわらかけ茶。新茶が待ち遠しいですね。

古市製茶オンラインショップへはプロフィールのリンクからご確認頂けます

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昨日は、鹿児島茶の新茶初取引会でした♫
いよいよ、新茶の季節です^ - ^
茶畑が青々としてくると、なんだかワクワクしてきます。
今年はどんな新茶になるのでしょう( ^ω^ )
今年も美味しい新茶を皆様にお届けできますよう、スタッフ一同がんばります!

#古市製茶#新茶#初取引#鹿児島#知覧茶#お茶#煎茶#茶畑#ocha
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「新茶の季節になりました」ーこの季節だけの特別な逸品ー
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本日より、古市製茶オンラインショップにて、新茶予約受付を開始しております。
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新茶は4月下旬頃より承り順にて発送致します。
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古市製茶オンラインショップ会員様には、
オンラインショップ人気定番商品を10%OFFでご提供させて頂きます。
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春先の天気の良い日、ムズムズする方におすすめです。
ティーバッグでマイボトルにも。
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