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☆奈良県大和高田市・秋吉にあるフレンチレストランの公式アカウントです☆
完全無農薬野菜とA5ランクのお肉に合わせたワイン🍷
が自慢のお店です!スタッフが一番行きたいお店No.1です☆

https://www.akiyoshi-riche.jp/

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先日あった#女子会 のお客様のコースの中から一つ、選抜登場です😚💗
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女の子はみんなふわふわ可愛いものが大好き!とっても#インスタ映え するお料理です٩(*´ `*)۶♡
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お客様もとっても喜ばれてました!
ところでこの料理何?
【ホタテのスフレ】です💗
魚介の旨味たっぷりのおひとさら!中にはあまえびのグリエ下はタルト生地です😍
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HPはこちらです✨
プロフィールの欄にもリンク貼っております❤️
https://www.akiyoshi-riche.jp/
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ストーリーも是非チェックお願いします☀️
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お久しぶりです☺
今日は少し多めに更新させていただきます!
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今回は#シャトームートンロートシルト とのマリアージュ料理💗のご紹介です😍合計三皿のボリュームたっぷりコース。
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1皿目(お写真1枚目)
トリュフのパイ包み
中は内側からトリュフ(丸ごと)→フォワグラのテリーヌ→#大和肉鶏 ささみのムース→パイ
の順に包まれております!
手前には河豚の白子のムニエルも添えてございます😌
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2皿目(お写真2枚目)
三陸で取れた黒アワビのステーキとオマール海老のムニエルです!
オマール海老の爪の奥に見えておりますのがガーリック風味バターです☺切ると中からとろ〜っと酸味のきいたバターが出てまいります☺
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3皿目(お写真3枚目)
こちらスペシャルロッシーニ風でございます!お肉はサーロインステーキを使ってございますが、なんと上に乗っているのは爆弾のようなトリュフ、、、?正体はフォワグラのテリーヌをトリュフで包んだものです!もちろんフォワグラのソテもついてます!
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いかがでしたでしょうか?
とても濃厚なコース内容になっております😚💗
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ワインとのマリアージュコースはグラスワインでも承っております☺
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本日はなんとあの有名な五大シャトーの一つ
【シャトー・ムートン・ロートシルト】をご紹介いたします😊💗
五大シャトーと聞くだけでワクワクが止まりませんね😍
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こちらと合わせて!とおコースをご予約頂きました(*˙˘˙*)本日夜からのお客様で、今まさにシェフが全力で仕込みをしています!
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本日のコースはまた後日更新させていただきますのでお楽しみに、、、、!!!!
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本日は【甘鯛の鱗焼き】をご紹介させて頂きます💗
アキヨシの人気料理!お魚の皮は苦手(>_<)と残されるお客様もペロリと召し上がられます😍
下には黒アワビのステーキ!そして食べソース!?紅ズワイガニがたっぷり入ったクリームソースでお召し上がりいただきます(*˙˘˙*)
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#インスタ映え 料理がたくさんのアキヨシへ是非お立ち寄りくださいませ😊💗
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お野菜たくさんのヘルシーな一品。
定番で人気のぷりっぷりオマール海老!
うすいえんどう豆のスープも格別にうまい!(お客様のお声です✨笑)
付け合せに淡路産ホウボウのグリエと国産車海老のガレットもどうぞ😘
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ストーリーもぜひご覧ください😍💗
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ある日の前菜です(˶ ̇ ̵ ̇˶ )
ピンクペッパーが白いお皿に映えて、お野菜の色味もとてもキレイに際だちますね(*˙˘˙*)♥︎
みなさん「映えやわあ〜」とおっしゃりながらお写真とられてました、、、♡
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ストーリーも是非ご覧ください😍
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アキヨシのロングセラーヒット!?#クレームダンジュ という名で人気のチーズケーキです😍
とっても濃厚なのにスフレタイプでコースの後でもペロリと食べれちゃいます😌
本当に皆様から大好き!とお声の多いデザートでございます!
めっちゃ美味しそう、、、、気になる、、、と思った方は是非アキヨシへ✨
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ボタン海老のマリネ💗
エビが好きなお母様の誕生日に海老をコースに多く入れてほしい!とリクエストがあり、シェフが仕入れてきて下さいました!
お母様大喜びで、私のために頼んでくれてその気持ちも嬉しいとおっしゃっておられました😊
仲のいい親子様でとても微笑ましいです🌸
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皆様も大切な方のお誕生日は是非アキヨシで✨
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あけましておめでとうございます🎍
今年もどうぞ宜しくお願い致します!

お陰様で完売しました、おせちでございます😊
今年はじめて参加させていただき、豪華さに驚きました、、、、
これを見て知ってくださった方は是非来年お待ちしております😊笑
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クリスマスディナーありがとうございました😊
お陰様で満席となりました☀️
皆様に喜んで頂けて嬉しい限りです!
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クリスマスコースのお料理でございます😊
・紅ズワイ蟹のタンバルとタラバガニ〜コンソメジュレとキャビアを添えて〜
・車海老のちりめんキャベツ包みとポワローと帆立のムース〜フォワグラのテリーヌを添えて〜
・平目のヴォローヴァン仕立てとオマール海老のポワレ〜二種のソースで〜
・A5和牛のローストビーフ 又は シャラン鴨のロースト
・グレープフルーツムースとチョコのムース〜雪のホワイトチョコレート〜
・スペシャルチョコドーム♡
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とても楽しく仕事させていただきました😊
25日までで営業はお休みいただき、おせちに取り掛かります!
その模様につきましてはまた更新させていただきますね✨
もっく
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こんにちは、アキヨシです!
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どこに行ってもすっかりクリスマスムードですね🎄
すっごくワクワクします💖
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そんなクリスマスムードに乗っかりまして、
アキヨシでもクリスマスランチを開催中です!
本日はクリスマスランチ限定♡冬たっぷりの前菜二皿をご紹介😍
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1皿目写真1枚目になります。
ポワローのホタテのムース包みです!
sauce➡︎サワークリーム〜スティックセニョール風味〜
上にはヒイカのパイユやレッドソレルを添えております😊
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2皿目がお写真2枚目になります。
車海老のポッシェと車海老のちりめんキャベツ包みです!
こちらは契約農家様のところでとれました無農薬野菜をふんだんに使ったサラダ仕立てです🥗
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とってもヘルシーなのに食べ応え満点のクリスマスランチ!【12/21】までやっておりますので是非ご来店くださいませ☀️
#クリスマスランチなのにクリスマスは別のコースです🍴
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【冬季限定】#紅玉 を丸ごと一個使いました【焼きリンゴ】です😊
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この季節にならないと出てこない焼きリンゴは、常連様の中でも大人気デザートです🍎
さっぱりとした甘さで、かつボリューミー!
甘いものがお苦手な男性にも、好評です✨
甘いもの大好きな女性も、ソースの虜に、、、♡
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今しか食べれない!焼きリンゴを是非 #ヴィラージュアキヨシ に召し上がりに来られてはいかがですか?
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