焼き菓子のACOT

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東京・代々木八幡、代々木公園駅から徒歩0分。「塩ケーキ」で人気の季節の素材を使ったナチュラル・スイーツのお店。月曜ゆるっとマンデーOPEN 、木・金・土11:30~19:00、日曜(月2回)11:00〜16:30。

http://acot.jp/

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Pumpkin Milk pudding 
パンプキンミルクプリン ・
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この季節がやってきました! ・ ・

ホクホクの北海道有機かぼちゃを贅沢に使ったミルクプリン ・
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ケーキのようなプリン、なのか?
それとも、プリンのようなケーキなのか?!
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黒糖とブランデーが香る「有機いちじくの塩ケーキ」も焼きました。 ・
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Fig cakes
いちじくの塩ケーキ ・
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今週は暑さが一段落しました。
今日は、秋の気配を感じる「いちじくの塩ケーキ」を焼きました。 ・
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黒糖とブランデー、バターの香りも楽しんでいただける一品です。 ・
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今日はアウトレットのクッキーがお買い得です。 ・
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明日、8/16(日)はお休み。
8/17(月)はゆるっとマンデーです。 ・
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ACOT営業カレンダーはコチラ
http://acot.jp/blog/?page_id=170 ・
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Afternoon snacks
午後のおやつ ・
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これ、昨日のおやつです。
大好きなナチュラル・ハーモニーでお菓子をたくさん買ってきました。 ・
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焼き菓子Lisseさんのシュークリームや、ONE のクッキーいろいろ。 ・
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ややや、やっぱりおいしい! ・
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今日のご褒美おやつもこのお菓子。 ・
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Plum syrup
プラムの氷みつ ・
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8月も終わるというのに、
今日も猛烈な暑さ!
まだまだかき氷🍧が恋しい季節。
今年は、さっぱり酸味の効いたプラムが1番人気です。
おいしいプラムが手に入ったので、また新しくシロップを作りました。 ・
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隠し味のブランデーが効いた生スイカ、ワインで煮込んだ白桃、沖縄風の黒糖ぜんざいもどうぞ。 ・
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Take it easy on Monday!
ゆるっとマンデーOPEN ・
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毎週月曜は、仕込みしながら日暮れまで、ゆるっと営業中! ・
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連日の猛暑でお客様いらっしゃらないかなあ、、
と、思っていましたが、
ありがたいことに、お客様が多い月曜日です。 ・
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さて、8月も残すところあと数日。ラストスパートです。
かき氷🍧は生スイカ🍉がおススメですよ。 ・
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今週の営業日
8/27(月)ゆるっとマンデー
8/28(火)お休み
8/29(水)お休み
8/30(木)11:30-19:00
8/31(金)11:30-19:00
9/1(土)11:30-19:00
9/2(日)お休み
9/3(月)ゆるっとマンデー ・
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Happy Sunday Open!
本日ハッピーサンデー営業中! ・
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夏休みに山形、出羽三山登山に行ってきました! ・
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こちらは、
羽黒山のきつく長い二の坂を登りきったところにある二の坂茶屋のかき氷🍧
息をきらして頑張った後のかき氷は、これ以上ないご馳走でした。 ・
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今回はお天気がすばらしく、
日本海、遠く佐渡島まで360度の絶景を楽しんできました。 ・
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ACOTのかき氷は、
白桃、プラム、黒糖ぜんざい
そして、
新作「生すいか」。
隠し味はブランデーです。 ・
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Take it easy on Monday!
ゆるっとマンデーOPEN ・
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毎週月曜は、仕込みしながら日暮れまで、ゆるっと営業中! ・
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夏休み明け初日営業です。 ・
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ココナツ・ビスコッティから焼き始めました。
コーヒーによく合うイタリアン・レシピの柔らかいタイプです。 ・
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こちらは、奥渋のCOFFEE SUPREME(コーヒー・スプリーム)さんの店頭で販売する分になります。 ・
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今週の営業日
8/20(月)ゆるっとマンデー
8/21(火)お休み
8/22(水)お休み
8/23(木)11:30-19:00
8/24(金)11:30-19:00
8/25(土)11:30-19:00
8/26(日)11:00-16:30 ハッピーサンデーOPEN
8/27(月)ゆるっとマンデー ・
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nectarine & blueberry cake
ネクタリン&ブルーベリーの ・
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フレッシュなフルーツを載せて焼き上げ、レモン🍋とオレンジ🍊の果汁で作ったシロップをたっぷり染み込ませたジュシーケーキ。
今日はネクタリンとブルーベリーです。 ・
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さて、本日夏休み前の最終営業日です。
今日はお盆休みの手土産として焼き菓子をお求めの方が多いようです。 ・
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夏休みのお知らせ
明日2018/08/12(日)-19(日)まで夏休みとなります。
どうぞよろしくお願いします。 ・
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Mint & lemon rice cookies 
ミントとレモンの米粉スノウボール ・
・ 「いちご&フランボワーズ」や「黒ごま」などが人気の有機米粉のスノウボールから新作登場です。 ・
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夏におすすめの「オーガニックミント」と「レモンピール」の2種。 ・
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さっぱり爽やかなおいしさです。 ・
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Peach syrup
白桃の糖蜜 ・
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いただきものの立派な白桃・
あかつき。
食べたいのをぐっと堪えて
かき氷のシロップ🍧を作りました。 ・
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湯むきして、レモン🍋で色止め。
そして、洗双糖、白ワイン🍾。
コトコト、コトコト。 ・
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少し桃の実のかたまりを残して仕上げました。 ・
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さあ、どうでしょう?
練乳ミルクと合わせて
白桃ミルクがおすすめです。
ソーダで割っても! ・
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明日8/8(木)からかき氷メニューに登場します。
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Take it easy on Monday!
ゆるっとマンデーOPEN ・
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毎週月曜は、仕込みしながら日暮れまで、ゆるっと営業中! ・
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今日はお盆の帰省土産用におススメのお菓子をどんどん焼いています。 ・
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写真は焼き上がったばかりの「オリーブとクミンのクラッカー」。
海の晶の塩が効いて
お茶だけでなく、白ワインなどにもよく合う、人気のクラッカーです。 ・
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●本日のオススメは
🍌バナナ&ココナツビオタルト
🍊オレンジ&ブルーベリーのジューシーケーキ ●夏のギフトに
🍋はちみつレモン塩ケーキのミニパウンド
冷やしてもおいしい「塩ケーキ&塩バターキャラメルケーキ」もどうぞ
🍪焼き立てクッキー&クラッカー各種
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ACOT は、
今週末、8/11(土)は営業時間を繰り上げ、
10:00-16:30 OPENです。
8/12(日)-8/19(日)まで夏休みを頂戴いたします。
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今週の営業日
8/6(月)ゆるっとマンデー
8/7(火)お休み
8/8(水)お休み
8/9(木)11:30-19:00
8/10(金)11:30-19:00
8/11(土)10:00-16:30
8/12(日)お休み
8/13(月)お休み ・
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Vegan banana coconut tart
バナナ&ココナツ・ビオ・タルト ・
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しばらくお休みしていた
バナナ&ココナツ・ビオ・タルト
復活しました。 ・
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以前は大きな型で焼いて、
スティック状にカットしていましたが、小さな丸いタルトレット型で焼き上げました。 ・
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夏の休みの帰省土産には、
冷やしておいしい
塩ケーキ&塩バターキャラメルケーキ。
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その他
ネクタリン&オレンジのジューシーケーキ
マスカットのレーズンサンド
ラズベリーのビクトリアケーキ
バナナと黒糖くるみのケーキ ・
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明日8/5(日)はハッピーサンデーOPEN です。
夏休みは、8/12(日)-8/19(日)です。 ・
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