Noguchi Akiko

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生活に彩りと健康をもたらすクッキングスタジオ「ベジビーオ」オーナー。名古屋市黒川駅すぐ。ローフードとロースイーツのブランドRaw&Raw(楽天ショップあり)運営。詳しくはブログまで。

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ロースイーツパティシエ育成講座の短期集中講座が終了!

4日間、お疲れ様でした❤

沢山ロースイーツ作ったので、今、インスタ写真の在庫が豊富です(笑)

またレポは改めて。

取り急ぎ、今回撮影できたお気に入りの写真の1枚とともに✨

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#お疲れ様でした
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#また会えますように
ロースイーツパティシエ育成講座の短期集中講座は大忙し😊💓✨ 2日目に作った、カルダモンとオレンジのケーキは香り高く美味しいです。

カルダモンは香りの王様と言われるくらい香りがよく、オレンジとの相性抜群😊‼️ 食べた生徒さんたちから、 「うわっ、これ美味しい〜」 という声が聞けてよかったです。

ロースイーツパティシエになりませんか?
まだ48都道府県中、37県は各県一名限定のキャンペーン価格で募集中❤

詳しいチェックはブログからご覧くださいね😘✨ ◇
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今日のスタジオではRaw&Rawのロースイーツパティシエ育成講座。

短期集中講座のため、濃縮してお伝えしていますが、やっている内容は全く同じ。

なので、

忙しい〜〜〜!!! でも、やる気満々!全国から集まってくださいましたから❤

明日は朝9時半から頑張りましょうね〜🎵 ブログにも詳しく書いてます❤↓
↓からブログに飛んでね
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後半はベジビーオお茶会🎵

次回のベジビーオお茶会は、
5/23  10:00〜2時間  1,800円

お喋りしたい方、ロースイーツ食べたい方どなたでも❤
ご予約はコメントかメッセージくださいね。ご案内させて頂きます。

タイミングあえなくて行けないーという方は今後のスケジュール、

詳しくは↓からブログに飛んでね
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ローチャイアイス、ローチョコミントアイス、ローチョコとのフルーツ盛り合わせ❤

美味しい〜💞 この盛り付けは前からやってみたかったデザインを参考に。

皿盛りデザートのことを

アシェット・デセール

というそうですよ。
その道を極めたいと思っているのですが、習えるところが見つからず、、、いつも自己流に練習しています。

習えるオススメのところがあったら教えてください❤

良かったら↓からブログもご覧ください
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春休みを頂いていたので、久々の講座。しかも通信講座(^^♪ 通信講座はマンツーマン。

生徒さんの力量に合わせてお伝えしています。

今回の生徒さんはリピーターで、ロースイーツパティシエ認定校も!(福岡認定校ですよ〜) 今後のご活躍に期待大です❤

通信講座に興味ある方、認定校がどこにあるのか気になる方、コメントかメッセージくださいね♡個別にご案内させて頂きます😊💓 とりあえず情報チェックしたいわという方は、
詳しくは↓からブログに飛んでね
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PANA CHOCOLATEさんのパーティーにて♡

ロー桜とゆずの二層ムース
ローマキベリーマーブルチーズケーキ

をご提供させて頂きました。

好評だったと写真とともにご連絡があり、ほっとしております💞

どちらのケーキもRaw&Rawの楽天ショップにて販売中

詳しくは↓からブログに飛んでね
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ブルーベリーローチーズケーキ風タルト

まだすこーし、クラストを改善しようかな〜とは思ってるけど、

もうすぐ試作完成して、楽天ショップにラインナップ予定です☺️💓 こちらのローケーキ、もちろん着色料は使っておらず、ブルーベリーを70gも入れて、ブルーベリーだけの力でこんなに綺麗な色になってます。

色はつまり、アントシアニン、つまりは抗酸化の色‼️ 試食してもらった方からは、 「軽い感じだけど味が美味しい」 「すっごく美味しい」 「美味しかった。また食べたい」 「すっごく大好き
どんだけでも食べれる」

と嬉しい感想も頂きました😘‼️ 楽天ショップは、楽天のサイトで、
ロースイーツ専門店
と検索してくださいね。

もうすぐラインナップしていく予定です☺️ ブログからリンクしてあるLINE@登録もお待ちしていますね。

詳しくは↓からブログに飛んでね
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たくさん作りました。
ロータルト5種類。

シンプルタルトシリーズ、もうすぐラインナップ予定です。

ブルーベリーチーズケーキタルト
チョコタルト
オレンジカルダモンタルト
チャイタルト
抹茶と黒ごまタルト

それぞれにこだわりポイントがあるのですが流石に書ききれない。

ちなみに、私の一番のお気に入りは、、、、 ブログでご紹介!
(予定)

詳しくは↓からブログに飛んでね
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今日のLIDIAさんのロースイーツポットラックに持って行ったケーキ💗 「ローピスタチオショートケーキ」

断面は2枚目見てね。

スポンジは敷居が高いようで、実は作り手には嬉しいことがあります笑

だから、私はよくスポンジのケーキを作るの。

何かわかる?
分かる人は、かなりロースイーツ作っている人なような気がします。

ロースイーツポットラックは無記名でコメントが頂けるので、紹介しますね😊💕 「美味しすぎました。スポンジ、神です♡」 「今日は本当にラッキ〜でした!!おいしい〜♫」 「ローケーキぽかなくてしんせんです。」 「クリームのラムの香りがたまらん。スポンジは本当ふつうのスポンジっぽいし、味もナッツっぽいのが少なくて美味しい!!」 など、ほっ♡

嬉しいコメントをたくさん頂きました。

基本、小心者なので、アンケートはこわくてその場で見れません😱💕 4時間経った今、インスタ書きながらようやく見れて、ほんと、今まさにホッとしてます♡

ご一緒してくださったみなさま、ありがとうございました😘💕 ピスタチオショートケーキは講座募集もしてます。

詳しくは↓からブログに飛んでね
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ローチョコ3ステージを1日に一気に開催しました😊

細かいことまで、学べることを箇条書きに出してみるとこんな感じ↓ ※プレーンローチョコづくり
※ローチョコテンパリングとその意味
※ブリスボール作り
※スティックの刺し方、固定の仕方
※ブリスボールチョココーティング
※プチチョコ固定の仕方
※チョコの箱作りデモ
※簡単なホワイトチョコ作り
※ホワイトチョコのカラーリング
※お花チョコ作り
※プレーンガナッシュ作り
※ラムガナッシュ作り
※オレンジガナッシュ作り
※トリュフ作り

濃い内容。 🎵ローランチもついて、
🎵ロースイーツプレートもついて、
🎵写真のローチョコ土産ももちろん、他には
🎵ロースイーツ2コとローおやつもお土産についてと、

ほんと、3回分を1回で開催すると、こんなに濃い内容になるんだね(笑)

Sさんとは初対面だったけど、お電話の声の 「ぜひ受けたいんです!  開催してもらえませんか?」 の熱意こもったリクエストからうまれた今回のワンデーイベントに、Kさんも加わってくれました。

参加してくださったSさん、Kさん、ありがとうございました😘💓 詳しくは↓から飛べるブログに開催レポ書きますね〜☆
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5/25,26に千葉県初出張講座、ヨガソルナさんで学べるフラワーローケーキ(左)

ロースイーツパティシエで学ぶRaw&Rawクリームで、マキベリー、リナブルー、パンプキン、抹茶、ビーツでカラフルに絞ったロードームケーキ(右)

こちらの写真、雑誌veggy掲載の際に撮影して頂きました。

今月号お持ちの方、料理教室紹介のページにて掲載していただいています。
ご覧頂けたら嬉しいです。

反響あって、お問い合わせありがとうございます。ロースイーツパティシエのお申し込みも頂きました。
キャンペーン中です。お急ぎください。

バラエティ豊かなロースイーツと、デコレーションしやすい、オリジナル製法のRaw&Rawクリームが学べます。

ブログからロースイーツパティシエ、ご覧頂けますよ😊

詳しくはインスタメインページからリンク先のブログに飛んでください。
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