Нутрициолог Алена Коготкова

Нутрициолог Алена Коготкова Follow

🏆Эксперт по ЗОЖ
🍽 Консультации лично и skype
🎤Семинары, коучинг
📧alenina25@yandex.ru
🍏 Мои меню⬇️

http://taplink.cc/alenakogotkova

75,770 Followers  385 Follow

Share Share Share

Я НАУЧИЛАСЬ ЛЕТАТЬ! ✈️ Нет, правда, я разработала для себя правила, соблюдая которые все неприятные последствия сведены к минимуму. 😅Отекаете? Страдает пищеварение? Тяжесть в ногах?
Сохраните пост! ❤️
.
Помню свои 17 лет, когда каждый полет был в радость. Такой кайф от одной мысли, что скоро лететь. 🙏🏻 Потом перелеты стали обыденностью. А со временем при одной мысли об аэропорте-самолете настроение портилось. 😬 Но я научилась обеспечивать себе комфорт и хочу с вами поделиться лайфхаками. РАБОТАЮТ‼️
.
1️⃣Спорт или хотя бы короткая зарядка в день вылета. Движение перед посадкой (никаких лифтов, 50 приседаний) и ходьба во время полета помогают избежать отеков. В идеале – хотя бы легкая тренировка по прибытию и расслабляющий массаж.
2️⃣Самомассаж икр и стоп перед взлетом – не будет тяжести.
3️⃣Пить достаточно воды до и во время полета – голова будет ясной. Никакого кофе и алкоголя❗️
4️⃣Стараться летать в дневное время и регулярными рейсами, чтобы не сбивался график и биоритмы.
5️⃣Удобно одеваться (штаны/брюки, которые не стесняют движений).
6️⃣Увлажнять руки и лицо кремом (в самолете очень сухой воздух).
7️⃣Работать во время перелета – это исключительно моя тема. За работой время летит незаметно.
8️⃣Маска на глаза и беруши (только так могу отключиться от шума и света).
9️⃣Подушка в форме подковы и самолетные тапочки.
🔟Еда с собой – must have. 😀
.
Какие из пунктов вы не использовали, но после прочтения поста попробуете применить❓
И, конечно, делитесь своими секретами комфортных перелетов. 😊 #alenakogotkova_лайфхак #alenakogotkova_follow
КУДА ЛЕТИМ?
Угадаете? 😀
. 
Лайфхак! Сохраните ❤️
Завтрак ребёнку с собой:
- пачка творога - кефир
- домашнее печенье - банан/яблоко
А что вы обычно берёте деткам в дорогу? 😀 #коготковы_путешествуют
А ЕСЛИ НЕ САХАР❓
.
У многих сложилось мнение после прочтения серии постов #alenakogotkova_просахзамы, что я призываю использовать сахарозаменители. 🤨 Да, друзья, мое отношение к СЗ поменялось, когда к вопросу их использования я стала подходить с точки зрения науки. 🤓 Ранее я объяснила, что СЗ в общем безопасны и могут быть использованы в качестве способа регуляции количества углеводов в рационе здорового человека. НО❗️
.
Но что же все-таки не так с СЗ. На самом деле с ними все так, если они используются разумно и по назначению. Если вместе с применением СЗ меняется образ жизни и питание, а также в целом пищевое поведение становится более осознанным, то зеленый свет. 💁‍♀️ Но на практике получается, что (это я вижу, анализируя бесконечные пп-аккаунты, пестрящие пп-десертами): исключаем сахар, но увлекаемся СЗ настолько, что обнаруживаем их уже не только в утренней чашке кофе, но и в соусе для макарон и утренней овсянке. 🤦‍♀️ Всякая логика замены теряется. И именно такое увлечение СЗ чаще приводит к перееданию и, как следствие, набору веса. Хитрости тут никакой нет. Причины две (в карусели подробно ⤴️).
.
Мораль сей басни такова: все хорошо в меру. А вот найти свою «меру» - работа, требующая знаний не только в области нутрициологии, но и психологии. 😀
.
Безуглеводные диеты грозят развитием приступов перееданий. Знаю (по опросу в сториз), что многим это знакомо. Был у вас такой опыт безуглеводной диеты? Как результат? 😊
#alenakogotkova_follow #alenakogotkova_пропитание
КАКОЙ ШОКОЛАД МОЖНО ЕСТЬ?
Сохраните пост! ❤️
.
Вещества, содержащиеся в какао-бобах, помогают организму вырабатывать серотонин, триптофан и дофамин, влияющие на настроение и уровень энергии. 😀 Но только важно понимать: состав полезного шоколада ограничивается двумя ингредиентами – какао тертое и масло какао❗️Добавление сахара превращает полезный продукт в лакомство, а заменители натурального какао и какао-масла вообще обесценивают всю полезность шоколада. 😬 Для обзора я выбрала разные марки шоколада, чтобы помочь вам выбрать из всех зол наименьшее. ⬇️
.
❌Любимый детьми Kinder. Знаю, что многие покупают детям и выбрасывают яйцо, оставляя только игрушку. И правильно. По сути, это смесь сахара с добавлением растительного жира. .
❌Kit Kat вообще не про шоколад. Сахар, мука, жир специального назначения (тот самый транс 😡). Я бы избежала покупки. ✅Вот Ritter Sport молочный соответствует названию. Он не заявлен как горький, поэтому сахар на первом месте с списке ингредиентов. Но в остальном состав хороший, без добавления немолочного жира.
.
❎Победа вкуса действительно без сахара и не содержит растительного жира. Но обманываться не стоит. Мальтитол это не лишенный калорий подсластитель, хоть и менее калорийный, чем сахар, зато и менее сладкий, а значит, для вкуса его производитель может добавить больше. Безкалорийная стевия на последнем месте, что позволяет сделать вывод о следовых ее количествах. ❎Red значительно менее калорийный, чем обычный шоколад. В составе нет сахара, он заменен эритритом (практически с нулевой калорийностью) и полидекстрозой (улучшает органолептические качества продукции; в 4 раза меньше углеводов, чем в сахаре). В составе Е476 - разрешенная добавка-стабилизатор, используется для удешевления производства. Тем временем, шоколад далеко не бюджетный и со стороны производителя неэтично экономить на ингредиентах. 😏
.
✅Lindt – в идеале остановиться на нем. Хороший способ приучить себя к шоколаду с минимумом сахара. 👍🏼
. 
А какой шоколад покупаете вы❓Какой любят ваши дети?
#alenakogotkova_обзор #alenakogotkova_follow
НЕ ХОДИТЕ В МАГАЗИН ГОЛОДНЫМИ‼️ И сохраните полезный пост в закладки #alenakogotkova_рекомендую. ❤️
.
Все знают это правило. Тем не менее, куда идем после работы (до ужина, между прочим)? Ага, в магазин. 🙄 И накупаем там лишнего. 🍩🍪🍤 Не нужно этого делать. А еще лучше не ходить в магазин вообще. 😉 Я очень редко захожу в магазин. Только в случае, если что-то надо срочно докупить, а супермаркет по пути. Но с учетом траты времени на очередь делаю это либо рано утром, либо никогда. Мы уже лет 5 в основном все покупки совершаем через интернет-магазин. Во-первых, это помогает избежать лишних трат (я делаю заказ всегда после ужина 😂). Во-вторых, это экономит минут 40 на блуждание по торговым рядам, 10 на стояние в очереди и часа 1,5 на дорогу. 🙈 Ну не могу я позволить себе такую роскошь.
.
Недавно в сториз я пожаловалась на сервисы и многие мне порекомендовали @instamart. ☝🏻 Это доставка из Метро, Ашана, Ленты и Вкусвилл. Без переплаты, по ценам магазинов. Работают в Москве, СПб, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону. Что особенно мне понравилось – в отличие от других сервисов не надо ждать сутки. 🙏🏻 Курьер привез заказ уже через 3 часа после заказа. При этом все свежее (сроки годности), фрукты-овощи – один к одному, зелень, как с грядки. По качеству никаких нареканий. 👍🏼
.
Приятно, что первая доставка бесплатно (позволяет оценить качество и сервис)‼️Но в общем-то цена времени и потраченного бензина всегда дороже доставки, поэтому прогнозирую, что в недалеком будущем все перейдут на онлайн покупки. .
Для моих читателей в благодарность за рекомендации я попросила у @instamart скидку по промокоду KOG15. 15% на первый заказ в подарок‼️Рекомендую также скачать приложение – сэкономите еще время. .
А вы еще покупаете оффлайн или перешли на онлайн-покупки❓
ГЛЮТЕН = ЗЛО .
Вы тоже так думаете❓
Каждый день я получаю не один вопрос на тему глютена и ссылки на посты блогеров, вещающих о вреде глютена. 🤦‍♀️ Каким может быть мой ответ, когда в мире не более 1% людей, имеющих чувствительность к глютену. Отказ от него остальных может быть не только нецелесообразным, но и опасным. ☝🏻 Исключение из рациона любой группы продуктов всегда влечет за собой нежелательные последствия для здоровья.
.
На самом деле, конечно, это тренд. И отличный маркетинговый ход. 🤨 Сначала внушить людям, как вреден глютен, внести смуту и панику, а потом рядом с дешевой пшеницей поставить на полку муку и крупу, не содержащие глютен. 👿 Ценник на gluten free несравнимо выше. В 3-4, нет, в 10 раз. И мы, уверовав, что глютен – зло, платим 500 рублей вместо 50, чтобы оставаться «здоровыми». 🤦‍♀️
.
Но не буду вам портить настроение своим скептицизмом. Про рекламу и маркетинг поговорим в другой раз. Тем временем, приглашаю вас на сайт за рецептом необычного кулича БЕЗ ГЛЮТЕНА (ссылка в шапке профиля ⤴️), который подготовила  Оксана @zajacvtapkah . Поясню, почему мы публикуем такой рецепт, если никак не поддерживаем всеобщего отказа от глютена. Будучи нутрициологом, так или иначе, мне приходится сталкиваться с людьми (детками чаще), которые не выбрали путь gluten free из-за всеобщей бездумной веры во вред глютена или следуя модному тренду. Для некоторых это действительно не каприз, а вынужденная необходимость. Если вдруг по каким-то причинам вы не можете позволить себе традиционный пасхальный кулич, то наш вариант позволит вам насладиться праздником в полной мере, не чувствуя себя обделенным. 😀 Но даже если у вас теплые отношения с глютеном, то все равно обратите внимание на рецепт. Он очень удачный и, уверена, удивит нежностью и балансом вкуса вас и ваших родных. Ведь в основе его нежный сыр Маскарпоне и мягкий творог – наверняка такого вы еще не пробовали. 😌 .
Рассказывайте, боитесь глютена❓
#alenakogotkova_follow #alenakogotkovacom #рецепткулича #безглютеновыйкулич
КАК НАС ОБМАНЫВАЮТ В РЕСТОРАНАХ и почему «пп-обед» по калорийности не уступает ланчу в суши-баре или пиццерии. Обязательно сохраните в закладки‼️
.
Не специалист обманывается, когда, заказывает в ресторане блюдо из категории «здоровое», рассчитывая на низкую калорийность. Салаты, супы, рыба/мясо на гриле. Парадокс: повара – такие уникальные люди, которым чужды все диетологические рекомендации. 🙈 У них свое видение вкуса и пользы, поэтому они не щадят нас, когда обильно поливают блюда соусами и маслом. 🤦‍♀️ Льют масло на гриль струей, еще и перед подачей для блеска поливают. 😬 Да и хозяйки имеют такую же привычку. Ложка в салат, ложка на овощи-гриль, на мясо… А думаете, почему «ничего не ем, но не худею»? .
Что же делать❓Настоятельно просить не заправлять салат и готовить БЕЗ масла. ☝🏻 Лучше самостоятельно добавить. Что касается дома – использовать мерные ложки, а не лить «на глаз». А еще лучше – масло в спрее. У нас на рынке появилась целая линейка отличных масел @altaria.oil. 👍🏼 Чем оно мне приглянулось:
🔴инновационная упаковка (вакуумированный пакет помещается в стальной баллон), защищающая масло от воздействия солнечных лучей и окисления
🔴наличие тройного диспенсера (аэрозольное, струйное и капельное распыление)
.
Я пока попробовала оливковое, подсолнечное и льняное. Причем льняное не покупаю давно из-за его свойства быстро окисляться. Обычно горчит уже после покупки и имеет неприятный запах и горький вкус. Но Altaria очень понравилось. 😀👍🏼 У него должный приятный ореховый вкус и свежий травяной аромат. Оливковое по вкусу не уступает привезенному из Греции. А подсолнечное вообще мой фаворит. Салат так вкусно пахнет жареными семечками! Заношу в  #alenakogotkova_рекомендую.
.
И, конечно, удобно, что в спрее. Сбрызнула гриль, быстро обжарила рыбу. На гарнир приготовила салат с заправкой из йогурта и горчицы, а для аромата сверху пару «пшиков» подсолнечного масла. И тут уже каждая калория на своем месте – баланс соблюден. 😅👌🏻
.
А вы любите масла? Давайте обсудим. 😊
КАК РОДИТЬ ГЕНИЯ❓
.
У вас есть ответ на этот вопрос? Он философский, но ведь многие родители задаются этим вопросом и стараются не только развивать ребенка с первых дней жизни, но и в беременность совершать различные манипуляции. 🙈 У меня цели родить гения не было, однако, как и многие, беременности я уделяла повышенное внимание. 😅
.
Сама я росла в обычной семье. Папа закончил Баумунку, мама фармацевт.  Нам особенно не прививали любовь к искусству, больше к цифрам и чтению. Читала я очень много. 🤓 Да, мы ходили в театры и цирк, но в остальное время о «высоком» никто не говорил. Но беременная, я все время слушала классику, мы часто выбирались в театр, на оперу, балет. ☺️ Я верила, что это скажется на ребенке. Когда Элина родилась, вместо «белого шума», я включала ей классику. 🤣 С 1,5 лет стала посещать с ней детские театры. Многие крутили у виска, мол, что понимаем ребенок. Что в результате будет, загадывать не берусь. Но на сегодня:
🔶Элина требует в машине включить радио «Орфей»
🔶постоянно напоминает о покупке билетов в театр
.
В 4 года мы впервые попали на спектакль «Летучий корабль» в @teatrium.ru . И с того дня понеслось. ❤️ Театр стал нашим любимым местом досуга. Единожды сходив в кинотеатр, Элина сказала, что «это, конечно, ничего, но лучше давай сходим в «Театриум». 😀 По итогу мы к 5 годам пересмотрели почти все представления, рассчитанные на детей от 6 лет. И все на одном дыхании! 😍 Каждый поход – праздник. Вчера посмотрели, наконец, Алладина. Должны были еще в марте пойти, но заболели тогда. Не представляете, в каком нетерпении была вся семья. Элина каждый день зачеркивала дни на календаре. 😊 Самое интересное – перед походом посмотрели диснеевского «Алладина». И что бы вы думали? Театр! Театр победил! 💃 А недавно папа рассказал Элине про венскую оперу. И теперь у нас каждый день вопрос: «Когда мы поедем в Вену?» 🙈
.
Признавайтесь, как вы чудили в беременность и во что это вылилось❓😂 #элиночка_окультуривается #кудапойтисребенком
Рецепт сохраните‼️
И давайте обсудим. Что первично: нутрициология, психология или кулинария❓
Мое профессиональное мнение, что нельзя быть хорошим универсальным специалистом. Пою, танцую, играю на кларнете. 🙄 Везде по чуть-чуть, а толку? Поэтому я, например, делегирую административную работу, бухгалтерию, ведение переговоров. И даже график своих консультаций не веду. НО‼️Найти человека в помощь с разработкой меню я так и не смогла. Все сама. 😅
.
Я скажу вам так. Моя амбициозная цель – стать лучшим из лучших нутрициологов. 🤫 Очень рассчитываю, что профессия себя зарекомендует и мы пойдем по пути продвинутого западного мира, где консультанты по питанию востребованы и ценятся высоко, потому что помогают не только решить проблемы с питанием, но и предупредить развитие всевозможных проблем со здоровьем. ☝🏻 Считаю, секрет успеха не только в постоянном обучении и повышении уровня профессиональных компетенций, но и активном использовании навыков психологии и кулинарного чутья. 🤓👩🏼‍🍳Как нутрициолог я могла бы ограничиться рекомендациями по КБЖУ и лекциях о том, что есть, а что не есть. Но был бы успех у такой терапии? 😕
.
Нутрициолог должен быть отличным психологом, чтобы услышать запрос Клиента, скорректировать цель и грамотно помочь не только достичь, но и удержать результат. Мои Клиенты – люди разного социального статуса и возраста. И к каждому я стараюсь найти свой подход. Но самые интересные, конечно, детки. Для них я разработала «ДЕТСКОЕ МЕНЮ» (ссылка в шапке профиля⤴️). И по отзывам родителей ягодный суп с клецками – один из фаворитов. 😀Поэтому я придумала еще один интересный вариант, которым с удовольствием поделюсь с вами. За уши не оттянете – гарантирую! 👍🏼 Вместо козьего можете взять обычный сыр. Творог у меня был Рузский 9% (он сухой, что важно!), сметана их же, муку использую либо цз, либо кокосовую.
.
Ну что? У кого дети ещё не едят здоровую еду❓😉#alenakogotkova_меню #alenakogotkova_instarecipes #alenakogotkova_follow
У ВАС БУДЕТ ДЕВОЧКА! 😯
Когда узист это сказала, я поверить не могла. Как? Я ведь была уверена, что сын - рыцарь, который будет нестись ко мне с букетом цветов... 💐 Мне он даже снился. Девочку я совсем не ожидала. 🤭 Вот тебе и интуиция. И вот уже 5 лет, а я до сих пор не верю своему счастью. Мальчик?? Да вы что! 🙅‍♀️ Кому я буду платья выбирать? С кем делиться авокадо и клубникой (для девочек же 😌)? Кто ещё согласится, что фуксия идеальна и вне времени? 😂 С кем ещё я бы так смачно поругалась и нежно помирилась накануне съемки? 🥰
.
Это был такой чудесный весенний день. И такая волнительная подготовка к съемке. 🥶 С двухлетия Элины мы не делали совместных профессиональных фотосъемок. На фотографов (а их было много) Элина реагировала полным отрицанием и договориться было невозможно. 😬 Кто послал нам тебя  @anna_evgeneva_photo ? Я всегда скептически относилась к теме «семейный фотограф». Но правду говорят: если работаешь с людьми, ты должен быть отличным психологом. Так влюбить в себя мою строптивую девчонку не удавалось еще никому. 😅 За эти пару часов я сама изменилась, слушая и внимая. Сегодня тысячи фотографов, нутрициологов, тренеров по личностному росту, астрологов, сексологов. Найти среди них «своего» профессионала дорогого стоит. Мы нашли тебя Аня и больше не отпустим. 😀 Ты увидела нас настоящих. Я строгая мама. В нашей семье я цербер и были моменты, когда тревога за то, что ребенок будет воспринимать меня, как Фрекен Бок, беспокоила меня. Но один день и один такой кадр перевернули все вверх дном. 💞 Добрый папа. Всепрощающий дедушка. Лояльная бабушка. Тетя-праздник. А мама❓
.
«Мамуля, можно доверить тебе один очень большой секретик?»
«Прямо сейчас?»
«Да…»
.
Тссс… 🤫 Я обещала своей лучшей подружке никому не рассказывать. 😉
.
Девочки, а какие мамы вы❓Поговорим о самом главном. 💖 #элиночкародилась
Сахарозаменители ПРИВОДЯТ К РАКУ. 😱 «Даже Елена Малышева так сказала», - рассказывает мне взволнованная Клиентка. Да, на тему СЗ столько же смуты, сколько на тему лактозы и глютена. 😕 Но большинство СЗ природного происхождения (ксилит, сорбит, стевия) и они безопасны. ☝🏻 На днях на консультации была женщина с инсулинрезистентностью и ожирением, которая наивно полагает, что мед – лучшая альтернатива сахару. 🙈 И вот, попивая чаек с «натуральным» медом, мы доводим себя до диабета 2 типа. Зато не «химия». 😕
.
Все исследования с хорошим уровнем доказательности не подтверждают вред СЗ и их влияние на набор веса. Напротив, большая часть исследований показывают преимущества использования СЗ для снижения веса. ☝🏻
.
Касательно выделения инсулина, которого все сейчас стали бояться. 🤦‍♀️ Если отталкиваться от логики, что инсулин вырабатывается в ответ на сладкий вкус, то в таком случае, нужно избегать не только сладкого вкуса, но не думать о еде и не смотреть на нее, избегать влияния запахов, которые тоже вызывают желание есть и приводят к выработке инсулина. Но только лишний вес - это следствие, а не причина. Проблема же в образе жизни, избыточном питании и гиподинамии, которые приводят к развитию патологий. 
Я уже неоднократно писала, что не сахар напрямую виноват в том, что мы имеем лишний вес. Если взять среднестатистического человека, питающегося продуктами современной промышленности, бедными на полезные и питательные вещества, то добавление сахара и в без того избыточный и несбалансированный рацион – лишь усугубит проблему. Для понимания: 2000 ккал можно наедать важными питательными продуктами, а можно бесполезными, да еще и с избытком сахара. 🍱🍕 Поэтому на фоне этой вакханалии замена сахара на СЗ хотя бы в чашке кофе уже разумна. ☕️
.
И все-таки кое-какая проблема с употреблением СЗ есть. Сможете предположить❓
#alenakogotkova_просахар #alenakogotkova_follow
РЕБЕНОК ЕСТ ТОЛЬКО СЛАДКОЕ И МАКАРОНЫ. 😱
Из взорванного вчера директа и ваших комментариев я поняла, что эта проблема актуальна. 🙈 Думаю, провести эфир, потому что тема очень важная. Наберем 1500 ❤️ - будет эфир (вещать в тишину не вижу смысла 😜). И не забудьте мяукнуть в комментариях. 😉 Запись на консультации на июнь-июль и, чувствую, у меня будет много маленьких Клиентов. ☺️ Ну а тем, кто пока не созрел, от души рекомендую мое ДЕТСКОЕ МЕНЮ, которое, уверена, поможет вам решить проблему с пищевым поведением детей хотя бы частично. Вообще без лишней скромности скажу, что горжусь результатом всех своих меню (Баланс, Летний детокс, Праздничное 😸), но детское - мое любимое, потому что разрабатывала я его для своей дочки. 😌
.
Почитайте отзывы в карусели ⤴️. Только сегодня все меню со скидкой 1000 р‼️
.
Для приобретения меню перейдите, пожалуйста, по ссылке в шапке профиля ⤴️ (магазин) или отправьте запрос на почту. 📧 Цена уже со скидкой‼️
Кстати, там же вы можете приобрести запись вебинаров по питанию детей‼️
.
Ну что, нужен эфир❓Может, формат консультации? Кто-то готов будет разобрать конкретный случай? 😁
#alenakogotkova_детскоеменю #alenakogotkova_меню #alenakogotkova_пропитаниедетей #alenakogotkova_follow