Andrea Guijarro

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Natural Chef 🌱🌍.
Coach Nutricional || Deja las dietas y pásate a los hábitos saludables 💚
Especializada en cocina energética y vegana🍉🍍

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¡Está sopa tiene mucho poder!😮 La semana pasada, me pedisteis la receta de mi súper sopa( aunque he de deciros que cada una es diferente pero mejora a la siguiente)🤗 Ingredientes:
1/2 calabacín 
1/4 de boniato
1 zanahoria pequeña
1 puerro
1 cebolla
1 diente de ajo 
2 tomates 
1/4 de pimiento rojo 
4 hojas de kale 
1 mazorca de maíz
3 algas de espagueti de mar
2 tazas de caldo vegetal 
50 gramos de tofu firme
1/2 taza de fideos integrales 
Preparación:

1. Picar tanto las verduras como el tofu, excepto la mazorca.
2. Sofreír durante 10 minutos junto con pimienta, sal marina, el alta y el miso blanco.
3. Incorporar un poco de caldo vegetal y añadir una cucharadita de cúrcuma y comino.
4. Añadir el resto de caldo y una vez rompa a hervir, añadir los fideos y dejar cocinar 10 minutos. Si precisa la sopa más líquido, añadir más caldo.
5. Servir muy caliente. ¿Qué os parece?🤗🤭 #coachingnutricional #amor #love #vegan  #vegansofspain  #recetavegana #whatveganseat #vegandiet  #vegangirl  #recetassaludables #veganismo #fit #veganlunch #fitness #foodphotography #co#goveganmesano #eatclean #veganfoodshare #vegandiet #bestofvegan #veganism #recetadelasemana #veganfitness  #fitness #fitgirl #veganrecipes
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A día de hoy, hay demasiada información sobre la alimentación que luego, no sabemos por donde empezar.

Mi primer consejo es que te escuches cuando estés comiendo. ¿Cómo te sientes con cada comida que estás realizando? ¿Tienes muchas ansiedades? ¿Te sientes anímicamente como una montaña rusa?😫 Si la respuesta es que sí, entonces debes de cambiar tu alimentación de manera progresiva a una con más productos de origen vegetal. 🌱

Y lo más importante de esto, es que no te culpes ni te castigues. Son normales tus emociones y tus sentimientos puesto que nadie te ha ensañado a nutrirte ni a escuchar tu cuerpo. Así que, ¡Tranquilidad!👌🏻 Mi segundo consejo es decirte que TIENE SOLUCIÓN, solamente depende de ti de querer dar el paso a una alimentación más sana, que no significa que sea lechuga y tomate, si no todo lo contrario, te sorprenderías la de cosas que puedes comer y que los sabores no tienen nada que envidiar a lo que estabas acostumbrado a comer. 😋

Si quieres dar el paso para sentirte bien y feliz con tu cuerpo y tener una armonía con la alimentación, no dudes en contactar conmigo para guiarte en tu proceso. 💁🏼‍♀️ ¡Feliz semana!❤️ #coachingnutricional #amor #love #vegan  #vegansofspain  #recetavegana #whatveganseat #vegandiet  #vegangirl  #recetassaludables #veganismo #fit #veganlunch #fitness #foodphotography #co#goveganmesano #eatclean #veganfoodshare #vegandiet #bestofvegan #veganism #recetadelasemana #veganfitness  #fitness #fitgirl #veganrecipes
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¡Esto es una pasada! Pan artesano de espelta y calabacín🤗

Venga si llegamos a los 100 me gustas os doy la receta 🤭❤️ #coachingnutricional #amor #love #vegan  #vegansofspain  #recetavegana #whatveganseat #vegandiet  #vegangirl  #recetassaludables #veganismo #fit #veganlunch #fitness #foodphotography #co#goveganmesano #eatclean #veganfoodshare #vegandiet #bestofvegan #veganism #recetadelasemana #veganfitness  #fitness #fitgirl #veganrecipes
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🍰¡Taller Presencial de Postres Saludables sin Azúcar!🍰 El día 22 de Noviembre a las 17 horas impartiré un taller donde aprenderás a elaborar: ✅Tarta crudivegana de chocolate
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Aprende a elaborar dulces saludables para poder disfrutar de ellos cuando más te apetezca.

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Una palabra tan bonita pero a la vez tan poco puesta en práctica en muchísimas ocasiones.

No sonrías para la gente, sonríe siempre para ti. Tú eres la primera persona que se merece tu propia sonrisa y por consecuencia tu propia felicidad. 😄

No pienses que tu felicidad depende de la persona que tienes a tu lado o que si no tienes a nadie, no puedes llegar a ser feliz. ¡Quítate eso de la cabeza! Por lo tanto, no busques la felicidad fuera porque si piensas así, te aseguro que nunca llegarás a serlo. 
Tómate un respiro para pensar esto porque pensamos que a nosotros esto no nos pasa, pero cuando llega una circunstancia no agradable con la persona de en frente, les hacemos culpables de nuestra infelicidad. Y esto, es un grave error.

Así que, antes que nada, siéntete feliz contigo y sonríe para ti, y una vez tengas esto hecho, te darás cuenta de que tu felicidad y tu sonrisa no depende de nadie. ❤️ #coachingnutricional #amor #love #vegan  #vegansofspain  #recetavegana #whatveganseat #vegandiet  #vegangirl  #recetassaludables #veganismo #fit #veganlunch #fitness #foodphotography #co#goveganmesano #eatclean #veganfoodshare #vegandiet #bestofvegan #veganism #recetadelasemana #veganfitness  #fitness #fitgirl #veganrecipes
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¡Aquí tenéis el dulce que os prometí!🌱 Esta receta podéis hacerla para un desayuno o para un almuerzo si luego tienes una actividad física muy potente.👌🏻🏃‍♀️ Ingredientes:
2 cucharadas de semillas de chia 
6 cucharadas de agua 
1/4 de plátano 
30 gramos de copos de maíz sin azúcar 
1/2 taza de bebida de avena 
20 gramos de almendras naturales picadas
1 cucharada de sirope de arroz (opcional)

Preparación:
1. Dejar las semillas de chia a remojo durante 1 hora.
2. Incorporar todos los ingredientes dentro de un vasito.
3. Servir con bebida vegetal de avena.

Si sois muy dulzones, añadir esa cucharada de sirope de arroz🍯. ¡Qué paséis una semana increíble!🤗#coachingnutricional #amor #love #vegan  #vegansofspain  #recetavegana #whatveganseat #vegandiet  #vegangirl  #recetassaludables #veganismo #fit #veganlunch #fitness #foodphotography #co#goveganmesano #eatclean #veganfoodshare #vegandiet #bestofvegan #veganism #recetadelasemana #veganfitness  #fitness #fitgirl #veganrecipes
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Mucha gente me pregunta, Andrea ¿me puedes dar la receta? Y muchas de las veces les contesto: “pues no lo sé, me lo he inventado”.😅
¡Es lo que tiene la creatividad! 😂
Aquí tenéis un plato súper creativo y algo rápido para seguir trabajando.

Os dejo la receta.
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 Ingredientes:
1/2 cebolla roja
1/4 de boniato 
1 puñado de maíz natural 
1 puñado de rúcula
1/4 de pimiento rojo 
2 dientes de ajo 
1 zanahoria 
60 gramos de trigo sarraceno
Caldo vegetal
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cúrcuma 
Preparación:

1. Picar todas las verduras y saltearlas durante 10 minutos a fuego medio con un poco de aceite de sésamo, pimienta y sal al gusto.
2. Hervir el trigo sarraceno con el caldo vegetal durante 20 minutos con un poco de sal marina.
3. Incorporar las verduras con el trigo y añadir la cúrcuma.
4. Servir. ¿Apetece? 😊
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Esta frase es sumamente importante. Pensamos que nos respetamos, que nos queremos, que nos cuidamos, pero luego los sentimientos y los actos que tenemos hacia nosotros mismos, no expresan eso.

Primero empieza por ti, sé que posiblemente los pensamientos negativos que te haces diariamente pueden superar con creces a las cosas bonitas que te dices o que haces. Pero, te aseguro que esto, puede cambiar, solo depende de ti. 
Empieza por un día, date un solo día de la semana y ese día, no valen pensamientos ni actos que te hundan. Ya verás, como ese día, empiezan a ser días, semanas y luego toda tu vida. Es solamente una toma de decisión.

Hoy, te digo a ti: eres una persona maravillosa, inteligente, independiente, valiosa, capaz de todo, sonriente, belleza por dentro y por fuera, amorosa, fuerte y única. ¿Sabes por qué sé todo esto de ti? Porque yo soy lo mismo que tú.

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¡Benditos días cuando empiezas así tu día!😍 Me he ido unos días a descansar de tanto trabajo que hemos tenido estos meses .Sin embargo, el lugar me ha inspirado para crear este súper desayuno.☀️🌱 ¡Por cierto! Si no sabes qué desayunar para arrancar tus días con energía, recuerda que tengo un libro de recetas especialmente para eso. Te dejo el link para que puedas disfrutar de un buen desayuno sin morir en el intento: https://andreaguijarro.es/producto/libro-tus-30-desayunos-para-arrancar-tus-dias-con-energia-tapa-dura/ ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

1 tostada de espelta
3 rodajas de tomate
1/2 aguacate
2 rodajas de manzana
2 cucharadas de paté shiitake 
1 puñado de rúcula
2 rodajas de queso vegano
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de aceite de sésamo

Preparación:
1. Cortar todas las verduras y frutas en rodajas.
2. Colocar encima de la tostada con todo el amor posible. ¿Apetece?🍀 #coachingnutricional #amor #love #vegan #comidareal #vegansofspain  #recetavegana #whatveganseat #vegandiet  #vegangirl #govegan #recetassaludables #veganismo #fit #veganlunch #fitness #foodphotography #comesano #eatclean #veganfoodshare #vegandiet #bestofvegan #veganism #recetadelasemana #veganfitness  #fitness #fitgirl
🙌🏻 ¡Buenos días a todos! 🙌🏻 Ya definitivamente me despido del verano con esta crema fría de remolacha. 🍅

Este entrante lo hice en uno de mis catering y a la gente le encantó.

Por si todavía sale algún día caluroso, aprovecharlo, ¡y probarla!😋 Ingredientes:

1/2 kilo de tomates maduros
3 remolachas cocidas
1 cucharadita de comino
5 hojas de hierbabuena
2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharada de aceite de sésamo
Agua

Preparación:
1. Incorporar todos los ingredientes en una trituradora y triturar hasta que quede una crema homogénea.
2. Servir con unas gotitas de aceite de sésamo y semillas.

Ya sabéis que si hacéis alguna receta, me la podéis enviar y así, ver cómo has quedado. ¡A disfrutar de la semana!🍀 #coachingnutricional #amor #love #vegan #comidareal #vegansofspain  #recetavegana #whatveganseat #vegandiet  #vegangirl #govegan #recetassaludables #veganismo #fit #veganlunch #fitness #foodphotography #comesano #eatclean #veganfoodshare #vegandiet #bestofvegan #veganism #recetadelasemana #veganfitness  #fitness #fitgirl
¡Arranca tu día lleno de energía! Aquí tenéis una receta muy sencilla, y súper sabrosa.Apúntate a la semana de ÉXITOS acompañado de una vida sana!!! 💯
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🍛Ingredientes :

60 gramos de pasta fresca de espinacas o champiñones 
1/2 cebolla 
30 gramos de ajos tiernos
1 diente de ajo 
60 gramos de setas 
1 cucharadita de orégano 
Para la salsa de boletus:
1/2 vaso de bebida de avena
1 cucharada de maicena 
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de comino
1 cucharita de pimienta negra
1 cucharadita de sal marina 
Preparación:
1. Cortar las verduras y saltearlas durante 7 minutos a fuego medio.
2. Realizar la salsa incorporando la bebida vegetal junto con las especias.
3. Diluir la harina de maíz en agua fría e incorporarla.
4. Remover todo muy bien con una varilla hasta que se quede una salsa cremosa.
5. Hervir la pasta durante 10 minutos con un poco de sal marina.
6. Servir todo junto.
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