Askua Restaurante

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Montaditos de steak tartar. ¡Qué buenos!
Nuestras bravas, uno de los clásicos de Askua más demandados.
Mollejas a la brasa con judía verde y mostaza.
Croqueta de rabo de toro, pollo y curry, un espectáculo!
Angulas al pil-pil
Torta de almendra y patata, espuma de naranja y helado de menta...
Cuchara de molleja de ternera y caviar
Como confitar pimientos de piquillo? Aceite abundante, azúcar y fuego muy lento... Ah y si son de LA CATEDRAL mejor
Calabaza confitada de aperitivo para estas fechas...
Chuletas de lomo bajo y alto  atemperandose