Atlantis Handelshuis B.v.

Atlantis Handelshuis B.v. Follow

Wij DOEN uitsluitend "gezond" ! Verse , lokale en duurzame producten leveren wij aan de zorg . Voeding , het goedkoopste en lekkerste medicijn !

http://www.atlantishandelshuis.nl/

1,206 Followers  7,485 Follow

Share Share Share

De afvaljuf ; wij bij Atlantis zijn enorme fan van Carolien Adriaansche die zichzelf de AFVALJUF noemt . Kunstwerken maken van afval , upcycling in optima forma. Wat zouden we haar graag voor iedere schoolklas zien ! #afvaljuf #carolineadriaansche #upcycling #upcycle #plasticwaste #plasticsoup @carolienadriaansche
De spot ; voor iedereen die de weg kwijt is............🙃je kunt natuurlijk ook met ons op reis gewoon door ons te  volgen want #ditiswatwijdoen #atlantishandelshuis #despot #opreis #moniquedozy #zeerwaarschijnlijk
100 zorgorganisaties rekenen af met voedselverspilling en besparen met lekker eten!
6 september 2017
De helft minder voedselverspilling dan normaal en hoge waardering voor het eten. Dat hebben bijna 100 zorgorganisaties in Nederland in het afgelopen jaar bereikt. Ze realiseren zo een besparing van grofweg 5 miljoen euro. Tegelijk maakten de deelnemers hun eten fors duurzamer, door slimmer te werken én door te kiezen voor duurzame producten. Diverzio begeleidde de zorgorganisaties in het landelijke programma Duurzaam en Gezond aan Tafel.

zorgorganisaties

Zorgorg.en Duurzaam en Gezond aan Tafel
Diverzio onderzocht de resultaten van 89 zorgorganisaties die deelnamen aan Duurzaam en Gezond aan Tafel. Dit is een programma van het Ministerie van VWS, Stichting De Friesland, Rabobank en Diverzio, waarin de zorgorganisaties in groepen met elkaar toewerkten naar beter eten: leren, verbeteren én toepassen. De onderzochte organisaties vertegenwoordigen 19 ziekenhuizen, 63 ouderenzorg- / verpleeghuis- / thuiszorgorganisaties en 7 GGZ organisaties.

20 miljoen maaltijden per jaar
Via de zorgkeukens van deze zorgorganisaties worden er meer dan 20 miljoen maaltijden per jaar bereid voor patiënten, cliënten en bewoners. Zij besteden meer dan €132 miljoen aan inkoop van eten & drinken per jaar. Door te leren over smaak, de waardering van hun patiënten, cliënten en bewoners te toetsen, het eigen proces en budget onder de loep te nemen en de kennis van duurzaamheid bij te spijkeren, bereikten ze verbeteringen gepaard met kostenbesparing. Een voorzichtige raming hiervan bedraagt al 5 miljoen euro.

Nieuwe standaard
“Eten moet geen kostenpost zijn, maar een lekker en gezond medicijn,” zo stellen deze zorgorganisaties nu. Ze werkten niet alleen aan betere maaltijden voor hun kwetsbare cliënten en patiënten, maar formuleerden ook samen een Handvest voor Duurzaam en Gezond Eten in de Zorg. Dit ondertekenen ze op 5 september, wanneer Diverzio de 2017-editie van haar programma voor beter eten in de zorg afsluit met een landelijke conferentie. Hiermee hopen zij ook andere zorgorganisaties te stimuleren
Conferentie DIVERZIO DUURZAAM EN GEZOND AAN TAFEL in de zorg : Wim Lageweg over de 3V's.. Visie, Verhalen vertellen, Verbinden leidt tot de 4e V: Vrolijkheid. Zo vat dagvoorzitter @willemlageweg de conferentie #DGAT samen.#DGAT #diverzio #wimlangeweg #100zorginstellingen #impact #afvalreductie
Help onze collega,s van Kromkommer tegen voedselverspilling ! Zie 👀@krommunity hoe 🤙🏼..... #kromkommer #voedselverspilling #soep #ofjesoeplust
DAT IS KROM ! ; in Frankrijk maken ze , in de supermarkt , geen onderscheid tussen recht of krom alleen de smaak telt ! Wij van Atlantis zien graag deze Franse taferelen in ons Nederland en zijn dan ook wat trots op onze Social Enterprise NL COLLEGA,s @krommunity die juist hiervan hun missie hebben gemaakt , wij zeggen HUP KROMKOMMER ! #kromkommer #frankrijk #ditiswatwijdoen #komkommer #komkommertijd #nofoodwaste #uglyfood #atlantishandelshuis
LAGOM; De Zweden kennen bijna geen burn-out , wat doen ze anders dan wij. Toewijding is je kracht, maar tegelijkertijd ook je valkuil. De Zweden hebben daar een oplossing voor: lagom! ‘Lagom är bäst’ om precies te zijn. Dat betekent 'Net genoeg is het beste'. En ook in hun werk passen de Zweden dat toe: ze werken niet te weinig, maar ook niet te veel. Voor hen geldt: gewoon goed is goed genoeg.#lagom #lagomärbäst #netgenoegishetbeste #gewoongoedisgoedgenoeg #zweden
HET MINISTERIE VAN VOEDSEL; nu de formatie in volle gang is pleiten wij van Atlantis , met vele anderen , voor het nemen van een logische stap op weg naar een gezond Nederland . Een citaat
Rob Baan: "Tijd voor superministerie Voeding & Gezondheid"
Rob Baan van Koppert Cress pleit juist voor een minister van Voeding & Gezondheid. "We moeten een soort van superministerie krijgen. Nu bepalen de Unilevers van deze wereld wat voor ons goed is, maar wij kunnen als tuinbouw milieu en medicijnen besparen." Volgens de tuinder is een overkoepelend ministerie broodnodig. "Nu is het ministerie van Volksgezondheid voornamelijk bezig met repareren, maar dit ministerie zou veel meer preventief moeten werken. Nu is de overheid in stukjes gehakt. Sport praat niet met voeding, voeding praat niet met productie. Enerzijds mag er meer suiker geproduceerd worden, terwijl het ministerie van VWS zegt dat suiker het nieuwe roken is... Een huismoeder let op dat haar kinderen gezond zijn en kijkt daarbij naar beweging, hygiëne en voeding. Dat zou de overheid ook moeten doen." "Neem nou ziekenhuisvoeding, dat is over het algemeen echt geen gezond eten. In Nijmegen is aangetoond dat je met goede voeding de ziekenhuisopname met een dag kunt verkorten. Maar vaak gaat de financieel directeur van een ziekenhuis over de kosten van de voeding en die heeft daar geen interesse in. Het is razend interessant om deze dingen op te lossen, maar dan moeten we wel grootser denken en breken met de gevestigde ordes. Een goed ministerie zet zich in voor een menu volgens het Dutch Cuisine-principe met 80% planten en 20% beesten. Daarmee lossen we een hoop milieuproblemen in één keer op", vervolgt Rob. "Iedereen moet zich beseffen hoe sterk onze sector bijdraagt aan de gezondheidszorg." Op de vraag of Rob meer handen op elkaar krijgt voor zijn verhaal, antwoordt hij: "Veel signalen zijn hoopgevend. Zo ben ik er trots op dat we op 8 september een platform krijgen met het Healthy Food Congres. Verder zie ik als bestuurders bij de stichting 'Arts en Voeding' dat 250 huisartsen onderschrijven dat ze paprika's als pillen willen gebruiken. Wie meer groenten en fruit eet, heeft nou eenmaal minder medicijnen nodig.
IN DE BONEN ; binnenkort bij Atlantis een heel assortiment bonen&erwten uit Noord-Holland . In kleine verpakkingen van 1/2kg en grootveroakkingen in overleg ! Op dit moment testen we het 'wellen' van de bonen zodat ze direct de pan in kunnen maar daarover later meer . Plantaardige eiwitten zitten in planten die een hoge concentratie eiwitten bevatten zoals bonen, linzen en zeewier. Deze worden worden o.a. verwerkt in nieuwe innovatieve producten , gegeten als vleesvervanger en gewoon puur . Er is een verschuiving van dierlijke naar plantaardige eiwitten doordat mensen steeds bewuster omgaan met voedsel en bepaalde levensmiddelen niet meer eten vanwege gezondheidsredenen.  Gedeelten van deze tekst hebben we geleend bij de Partij voor de Dieren , waarvoor dank 
Plantaardige eiwitten leveren vele voordelen op voor natuur, gezondheid, milieu en dierenwelzijn. Op dit moment werkt Atlantis en partners aan de herintroductie van de veldboon een unieke Healthboon ! . #ditiswatwijdoen #erwten #bonen #grauweerwten #healthboon #noordholland #eiwittransitie #plantaardigeiwit #sojavervanger #pvdd #partyvoordedieren #mariannethieme
MINDER (of geen ) MEDICIJNEN ; wij van Atlantis waren zeer onder de indruk van de volgende documentaire op RTLZ en raden deze dan ook van harte aan ! De Zdoc - De dokter die geen medicijnen meer voorschrijft. 
Dr. Chris Tulleken vraagt zich af of er niet te veel en te snel medicatie wordt voorgeschreven en biedt alternatieven. In een Londense huisartsenpraktijk probeert hij patiënten van de pillen af te krijgen door aanpassingen in hun leefstijl . De resultaten zijn spectaculair ! #voedingalsmedicijn #voedingisjemedicijn #leefstijl #lifestyle #christulleken #london #zdoc #mindermedicijnen #medicijngebruik
NATURAL BRANDING; van noviteit naar binnenkort realiteit. Veel Groenten- en fruit leveranciers willen miljoenen plastic verpakkingen uitsparen met een nieuwe techniek: natural branding. Door middel van laserlicht kunnen producten gemerkt worden waardoor geen plastic verpakkingen of stickers meer nodig zijn. Voorheen moesten deze producten verpakt of gestickerd worden om ze te onderscheiden als biologische product.

Natural branding is een biologische manier om groente en fruit te merken met laserlicht. Hierbij wordt alleen wat pigment verwijderd uit het buitenste laagje van de schil. De methode is goedgekeurd door SKAL, de organisatie die toeziet op de biologische productie. De groenten- en fruithandel verwacht veel energie te besparen met deze techniek. Niet alleen is er veel minder plastic verpakking materiaal nodig, ook kost deze methode veel minder energie dan het gebruik van een sticker of folie. #plasticsoup #plasticwaste #verpakkingsvrij #verpakking #laser #ditiswatwijdoen #naturalbranding #packaging  #packagingdesign #organic #avocado #bio
2e leven van de Praatpaal ;  De gele ANWB-praatpaal verdwijnt langs de snelweg, maar krijgt een nieuw leven in de stad. In Rotterdam is een initiatief gestart om praatpalen dienst te laten doen als wegwijzers voor mensen met beginnende dementie.

Interieurarchitect Anne van Abcoude en social designer Marc Andrews hebben het initiatief bedacht binnen de context van een open oproep van het Stimuleringsfonds en de gemeente Rotterdam. Ze voerden gesprekken met professionals en ervaringsdeskundigen. Daaruit bleek dat veel mensen met beginnende dementie onzeker zijn over het vinden van de weg als ze zelfstandig op pad gaan. Hierdoor gaan ze minder ver weg dan ze wel zouden willen. Herkenbare punten ‘hulp bij pech onderweg’ in de openbare ruimte bieden de geruststelling dat je weer veilig thuis komt.

Met één druk op de knop van de praatpaal krijgt de wandelaar een persoon aan de lijn die geruststelt en hulp stuurt. En verderop staat de volgende praatpaal zodat er een veilig geel netwerk in de stad ontstaat. Je naaste kan veilig wandelen, ook zonder smartphone met gps.

Zichtbaarheid van dementie

Naast de functie van herkenningspunt, vestigen de praatpalen ook de aandacht op dementie. Buurtbewoners worden op een sympathieke manier bewust gemaakt van het bestaan van dementie. De openheid kan helpen om oog te leren hebben voor mensen met dementie en ze even te helpen.

Wil je meer weten over het project en hoe het staat met de realisatie? Kijk dan op praatpaal-dementie.nl

#annevanabcoude #marcandrews #anwb #praatpaal #anwbpraatpaal