BELLA SONIA

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イタリア料理をアートする トラットリアベッラソニア

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普通は現在進行系のメニューを紹介するべきなんですが…

今日で終了です!

ブルーベリーのパンナコッタとヨーグルトのソルベ

暖かいものは暖かいうちに、冷たいものは冷たいうちに出したいのでなかなか忙しいと料理の写真を撮る暇がなくいつも投稿が遅くなってしまう…(笑)

そんなわけで明日から別のデザート、マンゴーのカッサータです、お楽しみに!写真は撮れたらまた載せます😂

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今年もイタリアトリュフ豊作!

コースでサマートリュフのパスタをお出ししています🎵
合わせたのは生タリアテッレ

550円のプラス料金ですが、たっぷりトリュフで非常に映えますね😁

季節限定の香りと味わい、是非この機会に召し上がってください🎵  #bellasonia #primopiatto #tagliatelle #tartufo #pasta #truffe #truffle #セイヨウショウロ

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今月一番人気のパスタはこちら🍝

チーズとクリームで和えたシンプルなスパゲティ 冷たいトマトのマリネ添え🍅

暑いときにはちょっと気がひけるクリームパスタですが、バジル風味のトマトマリネを添えてさっぱり🌿

今月はサマートリュフのパスタもコースに入ってます🎵

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今日の前菜盛り合わせ👨‍🍳 ・パルマ産プロシュートとメロン
・パンツァネッラ
・オクラと豚バラ肉のインヴォルティーニ
・イカスミのクロケッタ
・トマトとキュウリの冷たい

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今日の宴会コースの一品

バーニャカウダ、フリットミスト、イタリアンチーズバーガー🍔

ピンチョススタイルで🍢
女子会受け抜群です🎵

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http://sonia.belgustogroup.com/free/party
トウモロコシとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット

セージのフリットを添えて

コースの一品です🌽 [スタッフ募集のお知らせ]
ベッラソニア、姉妹店イル・グスト チッチではスタッフを募集しています!
詳しくはホームページはご覧ください!

http://sonia.belgustogroup.com/smartphone/recruit/belgustogroup

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#お昼はまかないもあります🎵

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今日からコースのプリモが変更です★

今月のトマトソースは

鶏肉の漁師風トマトソースのスパゲッティに冷たいパプリカのペペロナータ添え

まだまだ朝晩冷えたりするので完全に冷やした冷製パスタは来月ですかね〜

暖かいパスタに冷たいパプリカの炒め煮を添えた一品🍝

こういう温と冷の組み合わせ、個人的に好きなんです💚
冷たい蕎麦に揚げたての天ぷら的な、逆か(笑)
前菜の盛り合わせ

開店以来ずっと使っていたお皿から変更してイメチェン★

今回の前菜は ⚫︎人参のスフォルマート
⚫︎インサラータ・ルッサ
⚫︎鶏肉のテリーヌ大理石仕立て
⚫︎カプレーゼ・玉ねぎのフリット
⚫︎トマトの冷たいスープ

ランチ・ディナー全てのコースに付いてます

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今回のデザート
さくらんぼのムース🍒

トランプをモチーフに仕上げてみました♠︎ ジョーカーを引かないように気をつけてくださいね🃏

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今月人気の一皿

チーズの焼きリゾット🧀
アスパラのスープ仕立て

さらっと仕上げたアスパラのスープにカリッと焼き上げたリゾットを浸して崩しならお召し上がりいただきます🥣

お茶漬け好きにオススメ(笑)
五月末ごろまでです👨‍🍳 #飯田市 #イタリアン #ベッラソニア 
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五月のパスタのオススメ🍝

ブロッコリーとレモンのアーリオ・オーリオ サルデーニャ産カラスミのアクセント

ブロッコリーは細かく砕いて新食感🥦
レモンの酸味が食欲を引き立てます🍋

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今回のデザート

レモンのベイクケーキにレモンのソルベ🍋

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