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イタリア料理をアートする トラットリアベッラソニア

http://sonia.belgustogroup.com/

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お待たせいたしました、今年のおせちのご予約を開始しました!

例年通り限定30個ですのでお早めに👨‍🍳 https://sonia.belgustogroup.com/info/1352776

姉妹店チッチではクリスマスオードブルのご予約も受け付けております。
お作りできる数に限りがございますのでこちらもお早めに🎅

https://cicci.belgustogroup.com/free/shogatu

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今月のオススメです!

広島県産牡蠣のカルボナーラ
生フェットチーネ🗝

ベーコンやパンチェッタの旨味が染み出たカルボナーラも美味しいですが、牡蠣の旨味はその何倍も強烈!

今月限定です★

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#牡蠣ボナーラ最高
今月のコースではニョッキがお選び頂けます🌱

ジャガイモのニョッキ🥔
かぼちゃとゴルゴンゾーラのソース🎃🧀 #飯田市 #イタリアン #ベッラソニア #ニョッキ #かぼちゃ #ゴルゴンゾーラ 
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今月のお肉料理の一品 “豚ロース肉のピッツァ職人風”

一度しっとりとローストした豚肉にオリーブやアンチョビの入ったピッツァソースを塗りモッツァレラチーズを乗せてオーブンへ🔥

豚肉をピザ生地に見立てたお料理です🍕

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今月のデザートはハロウィン🎃♫ 昨年までは割とポップでキュートなハロウィンデザートでしたが今年のテーマは“リアル”

ギリギリアウトな仕上がりになりました(苦笑

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異常な暑さが続いてますね…そんなわけで8月は冷製パスタ🍧

ツナとズッキーニの冷製ジェノベーゼ
極細パスタ“カッペリーニ”で

冷やしたパジルペーストに少し酸味を加えてさっぱりと🌿
でも、ツナと揚げズッキーニで食べ応えは十分。

8月は6日のお休みの後、18日のランチタイムまで休まず営業致します。
お盆中は大変込み合いますのでご予約を頂いてからのご来店をおすすめします!

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普通は現在進行系のメニューを紹介するべきなんですが…

今日で終了です!

ブルーベリーのパンナコッタとヨーグルトのソルベ

暖かいものは暖かいうちに、冷たいものは冷たいうちに出したいのでなかなか忙しいと料理の写真を撮る暇がなくいつも投稿が遅くなってしまう…(笑)

そんなわけで明日から別のデザート、マンゴーのカッサータです、お楽しみに!写真は撮れたらまた載せます😂

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今年もイタリアトリュフ豊作!

コースでサマートリュフのパスタをお出ししています🎵
合わせたのは生タリアテッレ

550円のプラス料金ですが、たっぷりトリュフで非常に映えますね😁

季節限定の香りと味わい、是非この機会に召し上がってください🎵  #bellasonia #primopiatto #tagliatelle #tartufo #pasta #truffe #truffle #セイヨウショウロ

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今月一番人気のパスタはこちら🍝

チーズとクリームで和えたシンプルなスパゲティ 冷たいトマトのマリネ添え🍅

暑いときにはちょっと気がひけるクリームパスタですが、バジル風味のトマトマリネを添えてさっぱり🌿

今月はサマートリュフのパスタもコースに入ってます🎵

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今日の前菜盛り合わせ👨‍🍳 ・パルマ産プロシュートとメロン
・パンツァネッラ
・オクラと豚バラ肉のインヴォルティーニ
・イカスミのクロケッタ
・トマトとキュウリの冷たい

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今日の宴会コースの一品

バーニャカウダ、フリットミスト、イタリアンチーズバーガー🍔

ピンチョススタイルで🍢
女子会受け抜群です🎵

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トウモロコシとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット

セージのフリットを添えて

コースの一品です🌽 [スタッフ募集のお知らせ]
ベッラソニア、姉妹店イル・グスト チッチではスタッフを募集しています!
詳しくはホームページはご覧ください!

http://sonia.belgustogroup.com/smartphone/recruit/belgustogroup

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#お昼はまかないもあります🎵

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