Yukiko

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🍱Foodie
🌱Vegan cook
👩🏻‍💼Translator
🍰Author of The Peaceful Dessert Book
🌺Nature lover
🇺🇸Boston

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Marinated bean sprouts 🌱 In honor of my late grandmother, I took the time and effort to remove all the little roots from each sprout. It makes a world of difference in the texture and mouthfeel!
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Perfect loaf for a perfect morning 🥖🥑 Have a nice weekend!
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Cucumber/shiso salad to cool off from the heat 🥒 Vegetables from my client’s garden 🌿☀️
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Vegan nori roll with bean curd, inspired by @snappysushiboston’s yummy veggie futomaki.
先日いただいた油揚げ入りの海苔巻きがめちゃくちゃ美味しかったので家でも作ってみました。
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Matcha donuts for breakfast 🍵 I’ve been on a matcha kick lately!
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Vegetables with tofu dressing. Didn’t need sugar because the veggies were super sweet!!
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#bentooftheday
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Organic veggies and flowers from @assawagafarm 🥦🥒💐🌻
Matcha pudding with azuki bean paste 🍵
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Cucumber/shiso salad and nori green rolls loaded with organic veggies from @assawagafarm!
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Brrrrr... where are you spring??
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I made this lemon pudding cake for a friend who just had a baby 👶 .
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