Yukiko

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🍱Foodie
🌱Vegan cook
👩🏻‍💼Translator
🌸Author of The Peaceful Dessert Book
🇺🇸Boston

http://theberkshirevegan.blogspot.com/2012/11/squash-soup-with-croutons.html?m=1

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Flowers and food. Two things that make me smile 😊
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Vegan tamagotaki (Japanese egg omelette) sushi 🚫🥚
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A little bird told me (okay, Shutterfly did😝) I made this kabocha soup 5 years ago. Recipe link in profile🍴
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Trying my hand at decorative nori rolls 🌸
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Leftover cake makes the best breakfast!
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5" lemon pudding cake with blueberry glaze. Happy birthday hubby!
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Panko-crusted "oysters" made with #maitakemushrooms and #tofu. Last dinner with family for a while.... 😢
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Beautifully presented vegetable sushi. Just exquisite!!
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Sapporo is bread lover's heaven 🥐🍞🥖 Pictured is a corn ciabatta from a local organic bakery that features Hokkaido grown wheat 🌾
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For my #guthealth. I love the great variety of natto and amazake available in Japan!
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Gushing spring in Makkari Village ⛲️ Mt Yotei was beautiful despite some clouds ☁️
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Today's dinner using all Hokkaido-sourced ingredients, even shoyu and miso. Corn tempura was a smashing hit!
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