ケーキとビストロ 美城

ケーキとビストロ 美城 Follow

自然に囲まれたケーキとビストロフレンチのお店
毎月さまざまなイベント開催中!!
#ワインソムリエ
#日本茶インストラクター
#お茶マイスター
営業時間 : 10:30〜
定休日 : 火曜日
所在地 : 長野県 飯田市 山本6723-20
TEL : 0265-25-4452

http://cake-bistro-miki.com/

319 Followers  938 Follow

Share Share Share

【桜のフィナンシェ】
本物の桜を使った、中はしっとりふんわりの桜のフィナンシェ。
一口食べればふわっとほのかに桜の香り、
二口食べればバターの濃厚な風味、
三口食べれば春を感じる・・・ 桜入り、春のお菓子です。
・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #お菓子作り #スイーツ #春 #フィナンシェ
【春のタルト】
口に入れるとふんわり香るチーズクリームにいちごをサンド。
春を感じるタルトです。
上には純生クリームといちごのパウダーで春色に仕上げました♪

#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #お菓子作り #スイーツ #春 #チーズケーキ
【いちごの生チョコ】
いちご風味の生チョコといちごパウダーで可愛らしいピンクのケーキが出来ました♪
スプーンで食べる生チョコです★
大切な方へホワイトデーのお返しにぜひ。
・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #お菓子作り #スイーツ #ホワイトデー #チョコレート #いちご #生チョコ
【りんごクッキー】
一口食べるとりんごの香りがフワァ~っとするりんごクッキー。サクサクでついついもう1つ食べたくなっちゃいます。見た目も赤りんご青りんごにしてみました♪ ・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #お菓子作り #スイーツ #りんご #りんごクッキー #クッキー
【山本産黒毛和牛のステーキ】
しっかりとしているのに柔らかい食感、噛めば噛むほどう美味しい味、口の中いっぱいに広がる和牛の何とも言えない旨味の香り。コショウを散らしてアクセントに・・・赤ワインと味噌を使ったソースで。 ・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #お菓子作り #スイーツ #ステーキ #和牛 #和牛ステーキ #黒毛和牛
【レモンハーブクッキー】
レモンとハーブの「レモンバーム」「スペアミント」を合わせたハーブクッキー。ほんのり香るレモンの爽やかさが何とも言えないです。ミントもほのかぁ~に香りレモンをサポート♪ ・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #お菓子作り #スイーツ
#クッキー #ハーブ #レモンバーム #スペアミント #ミント
【美城のモンブラン】
毎年秋から春までの期間限定モンブラン。地元産の和栗を使い、香料を一切使わない本物の栗の香りが楽しめます。中は栗をさらに引き立てる純生クリームとロールケーキ♪また秋までお預けになる前にぜひ^^
・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #お菓子作り #モンブラン  #栗  #スイーツ
【ベイクドチーズケーキ】
しっかり焼いたベイクドチーズケーキ。
画像は焼きたて♪ここから、しゅぅぅ~っと少し高さが落ちますがコレが「ふわモッチリ」した触感を生むんです。しっとりした生地、口に入れたときのふわもっちり感。美城ではオープンからずーっとある定番のケーキです。
「ベイクド=焼く」このチーズケーキは北米やヨーロッパなどでは「チーズケーキ」と呼ばれますが、本当にシンプルだからこその難しさがあります。
美城ではチーズなどには砂糖を一切入れずメレンゲだけに入れてかなりしっかりした艶のあるものを作っているためしっとり感としっかり感。そしてふわもちっと感が出ています^^
・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ
【シフォンサンド】
シフォンケーキを焼いた時だけに販売されるシフォンサンド。コクのある純生クリームをベーキングパウダーを使わないふわっふわシフォンケーキにサンド♪端っこからクリームとシフォンを一緒にはむっ♪っと食べるのが通!超シンプルだからこそ素材の味が口の中に広がるケーキです。 ・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #シフォン #シフォンケーキ #生クリーム
【お食事スフレ】
今回はただいま期間限定ランチ中のふわっふわ熱々「お食事スフレ」!
緑色はほうれん草ベースで海老・カニなどの魚介と野菜たっぷり。黄色はトマトベースで角切りベーコン・チーズ・野菜たっぷり!お菓子イメージのふわふわスフレですが、これがもぅたまりません♪新触感でおいしい! ・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #スフレ #お食事スフレ
【ティータイムクッキー:バニラ】
シンプルなバニラの絞りクッキー。サクッサクで食べるとついついもう一口食べたくなるような美味しさです。
バニラ以外にも、ココア、ココナッツ、紅茶、チョコチップなどがあります。

画像は焼きたて♪
実は毎回焼きたてをコッソリ食べるのが楽しみだったりする←(・∀・)ニヤニヤ ・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #クッキー #ティータイム #バニラクッキー #焼きたて
【美城のシュークリーム】
「細長いシュークリーム」食べたことありますか?シューはキャベツ、クリームはクリーム。名前にはそんな意味が込められていますが実はこのシュークリーム、エクレアとも呼べます。むしろエクレアと言った方が正解(笑)
チョコ掛かっていませんけども。

その代わり表面は砂糖がキャラメリゼされています。さらにアーモンドもたっくさん乗っているので一口食べるとナッツの香ばしい香りが口の中に・・・と思ったらカスタードクリームのとろぉ~っとした触感が押しよせてきて何とも言えない美味しさが広がります。

そして!一番のポイントは・・・
食べやすい事!! カスタードクリームがたっぷり入ってますが細長いととても食べやすいんですよ^^ ・
・
・
#お菓子 #ケーキ #カフェ #フレンチ #料理 #ケーキとビストロ美城 #飯田市 #bisutoromiki #シュークリーム #シュー #エクレア #エクレアみたいなシュークリーム