Bordsvinet

Bordsvinet Follow

What's worth doing, is worth overdoing.

http://www.bordsvinet.se/

838 Followers  566 Follow

Share Share Share

Snart har vi mörkret här... dags att lämna det lätta josiga för en stund. 25 år är ingen ålder på den här. Sammansatt frukt för gottegrisar. Ett långt mineraliskt avslut. #dalva #vintageport #höst #bordsvinet
I risotton. I kocken. I glaset. I kylen. I källaren. Magic 🤩 Men den här versionen (2018) är lite väl ung i vår bok. Inget som inte lite tid på rygg kan fixa såklart. Tillgängligt för alla över tjugo via statens butiker. 
#leitz #rheingau #riesling #magicmountain #risotto #bordsvinet
Rosépeppar och enbär. Lingonkart i mjölk. Granskog efter regn. Solmogen röd frukt. Nypon och rosenvatten. Höst. Rustikt. Matvän. Druvan heter Bastadro i Portugal; Trousseau i Jura. Ur CAV0099 som snabbt är på väg att bli en favoritlåda. #jura #arbois #trousseau #domainedelatouraize #lescorvées #vinnaturel #ecologicwine #bordsvinet
Underbart fruktig och samtidigt mineralisk med fin skärpa i syran. Ungt och piggt med grillad citron, ananas och färska skaldjur. Lite smörigt och örtigt adderar djup och komplexitet. Mycket bra. Mycket gott. Tips: behöver luftas. Finns kvar på statens butiker till ett rimligt pris. 
#california #sonomacounty #lioco #chardonnay #bordsvinet
Kräftor kräva dessa drycker? Nja. Vinet är lite för sött (26g/l) för att det ska funka optimalt. Det blir lite sockerdricka över det hela. Men på egen hand är det mogen gul frukt och mineral. Och litchi. Klart moget. #alsace #pinotgris #nicolaszusslin #havskräftor #bordsvinet
Nyplockade lingon och regnvåt skogsväg. En lätt mineralsälta. Tanninerna sammetslena. Saftigt och mjukt. Fantastico! Drick opp och njut om ni har flaskor kvar 😋🍷#cav0077 #ferdinandoprincipiano #dolcetto #tgif #bordsvinet
Welschriesling, Olasz Rizling, Laški Rizling, eller som här Ryzlink Vlašský. Kärt (?) barn har många namn beroende på ursprung. Vi har druckit en hel del av druvan genom åren och det brukar vara hög syra och aromatiska toner. Oftast mer läskande än komplext. Den här tjeckiska varianten är ett litet snäpp upp tycker vi. Visst finns de gröna äpplena där för syratorsken, och de vita blommorna och gråpäronen. Men även en honungston och något som påminner om gran (!) smyger sig in. Avslutet mynnar ut i mineral och lime- och citronskal. Inte alls dumt. Det hade varit intressant att se vad några års lagring hade tillfört men vi hade bara en flaska.  #ryzlinkvlassky #welschriesling #olaszrizling #galavinarstvi #tjechwine #moravia #perná #bordsvinet
En trio viner från Elkjær-Amiel via @bristlywine där den röda Fa'si'la Boire tveklöst faller oss bäst i smaken. Härligt rödbärig, småörtig och stenmineralisk i lättklunkad stil passar den perfekt lite lätt kyld när vi summerar sommaren. Inget under av komplexitet men riktigt god. Övriga viner avstår vi men det handlar endast om tycke och smak. Etiketten på Clairette är dock 👌🏻
#elkjæramiel #bordsvinet
Superelegant med svala violpastiller som drar tankeverksamheten åt Saint-Joseph. Givetvis våt asfalt och mosade hallon också. En lätt anstrykning äppelcidervinäger som övergår i apelsin och örter. Bohusgranit som lämnar ett långt avtryck. Balanserat, fokuserat och njutbart redan nu. Herrejösses vilken låda det här är att se fram emot. #beaujolais #régnié #vieillesvignes #georgesdescombes #gamay #naturalwine #ecologicwine #bordsvinet
Len och krämig gul frukt följs av en massiv mineralvägg. Och visst dyker skrädmjölet upp också. Komplext på alla håll och kanter. Ett fantastiskt vin i vår bok. #arbois #jura #chardonnay #ammonites #domainedelatouraize #biodynamicwine #ecologicwine #cav0099 #bordsvinet
Ostvän. Sushivän. Korvvän. Ja allt verkar funka. Ett vänligt vin helt enkelt. En lagom liten sötma (11g/l) styrs upp av pigga syror. Tutti-Frutti och rosenvatten i doften. Litchi och mandariner i smaken. En mineralsvans ger ett elegant avslut. Som vanligt när vi väl dricker Alsace frågar vi oss varför vi inte gör det oftare. Användbart och jättegott för en ringa peng via terroirviner.com #alsace #pinotgris #nicolaszusslin #cuvéedessorcières #bordsvinet
Det är inte jätteofta billig Bourgogne får oss att dra på smilbanden men den här får oss att småle. Det är rökelse, granatäpple och smånafsiga tanniner. Begynnande mognad. Skolkrita i avslutet. Riktigt gott. #domainealainvignot #bourgogne #cotesaintjacques #lesronces #pinotnoir #bordsvinet