www.browin.pl

www.browin.pl Follow

Wina, piwa, destylaty ! #Przetwórstwo, #piekarnictwo, serowarstwo, wędliniarstwo to właśnie BROWIN... bo domowe jest lepsze!
.
.

https://youtu.be/j5PnNkz_meQ

424 Followers  592 Follow

Share Share Share

Bigos na Święta? 🎄 Mamy dla Was przepis na pyszny Bigos domowy z winem śliwkowym 🍷
.
.
Składniki:
▶3 kg kiszonej kapusty
▶1,2 kg łopatki
▶0.6 kg boczku wędzonego
▶3 cebule
▶1 łyżka stołowa smalcu
▶40 g grzybów suszonych
▶4 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego
▶5 liści laurowych
▶8 ziaren jałowca (startych w moździerzu)
▶8 ziaren ziela angielskiego (startych w moździerzu)
▶1 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego (do smaku)
▶1 łyżeczka zmielonego pieprzu białego
▶1 mała łyżeczka soli (do smaku)
▶100 g drobno pokrojonych śliwek suszonych
▶0,5 L słodkiego/półsłodkiego wina śliwkowego
.
.
Przygotowanie:
Grzyby dobrze wypłucz i namocz w 300 ml letniej wody przez 20 minut. Kapustę przelej zimną wodą na sitku. Jeśli kapusta tego wymaga pokrój ją w kilkucentymetrowe kawałki i umieść w garnku. Wlej do niej 0,5 L wody, aby w czasie duszenia się nie przypaliła. Dodaj namoczone i pokrojone na niewielkie kawałki grzyby, całość duś na małym ogniu ok. 30 minut. Kontroluj wodę czy nie wyparowała, ale też nie pozwól aby było jej za dużo - by nie powstał kapuśniak. W tym czasie zeszklij na smalcu drobno pokrojoną cebulkę (aby się nie przypaliła oprósz ją szczyptą cukru). Mięso z łopatki pokrój na niewielkie kawałki i podsmaż osobno z odrobiną soli. Boczek również pokrój i podsmaż. Zarówno boczek jak i łopatka powinny się wyraźnie zarumienić. Cebulkę i mięso włóż do kapusty, dopraw i duś całość do miękkości, co jakiś czas podlewając winem. Płyny (woda i wino) powinny się całkowicie zredukować. Na koniec dodaj koncentrat, trzymaj bigos na ogniu jeszcze ok. 5-10 minut, cały czas mieszając aby delikatnie go podpiec.
.
.
#bigos #kapusta #jedzenie
#zdrowo
#zdrowejedzenie #zdroweodzywianie #zdroweprzepisy #jemzdrowo #obiad #kolacja #swieta #bozenarodzenie #przepis #przepisy #kulinaria #kuchnia #blogkulinarny #bodomowejestlepsze #dieta #fitprzepisy #fitjedzenie #foodphotography #foodblog #danie #food52 #mieso #diy
Chleb to  główny element większości śniadań i kolacji. 🍞 Warto zadbać o to, aby był on pełnowartościowy i zawierał w sobie dobrej jakości składniki. Dlatego dziś przedstawiamy Wam przepis na chleb pszenny na zakwasie!
.
.
Składniki na 750 g chleba:
🍞 320 ml letniej wody
🍞 10 g soli
🍞 0,5 łyżeczki cukru
🍞 500 g mąki pszennej typ 750
🍞 1 opakowanie zakwasu pszennego z drożdżami
.
.
Przygotowanie:
Wyrób ciasto z wyżej wymienionych składników do uzyskania elastycznej, odchodzącej od ścianek naczynia konsystencji. Pozostaw na ok. 1h pod przykryciem w ciepłym miejscu. Następnie ciasto ponownie krótko wyrób, przełóż do garnka grzymskiego lub na blachę, na której będziesz wypiekać chleb. Pozostaw je ponownie w ciepłym miejscu do wyrośnięcia – by ciasto podwoiło swoją objętość. Następnie tak przygotowane ciasto piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku. Wypiek chleba pszennego na zakwasie trwa ok. 1h. ⌚
🔥Uwaga!🔥
Do rozgrzewającego się piekarnika możesz wstawić miseczkę z wodą, w celu jego „zaparowania”. Efekt ten służy uzyskaniu chrupiącej, cienkiej skórki i pozwala nie stracić wilgotności miękiszowi.
.
.
#chleb #wypieki #pieczywo #przepis #przepisy #zdrowo #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #zdroweodzywianie #bodomowejestlepsze #piekarnia #gotowanie #pieczenie #kuchnia #kulinaria #blogkulinarny #foodblog #foodphotography #jedzenie #jemzdrowo #fitprzepisy #pomyslnaobiad #kolacja #obiad #sniadanie #lodz #kanapka #kanapki #lunch #swieta
Czy wiesz że grzaniec idealnie smakuje zarówno w wersji z piwa, wina jak i cydru? 🤔
Do posłodzenia grzańca możesz użyć cukru, miodu lub słodkiej nalewki. 🍬
Nasz ekspert poleca także mix wykonany z wina i piwa!
Nie wiesz jakich przypraw użyć do grzańca? Biegniemy z pomocą! 😊👍 W naszej ofercie znajdziecie:
🍷 Mieszankę ziół do wina grzanego: goździki, skórka z pomarańczy, cynamon, trawa cytrynowa, anyż, imbir, gałka muszkatołowa.
.
.
🍻 Mieszankę ziół do piwa grzanego: imbir, goździk cały, cynamon, skórka cytryny, gałka muszkatołowa.
.
.
🍸 Mieszankę przypraw do Cydru grzanego: cynamon, imbir, kardamon, goździki, liść laurowy
.
.
Nie zapomnij do grzańca dodać pomarańczy, limonki lub cytryny! 🍊🍋 Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
.
.
#grzaniec #grzanepiwo #grzanewino #grzanycydr #zima #napoj #winter #mulledwine #mulledbeer #piwo #wino #cydr #przepis #przepisy #kulinaria #kuchnia #jedzenie #foodblog #blogkulinarny #wtorek #instawtorek #bodomowejestlepsze #zdrowo #zdrowejedzenie #zdroweodzywianie #zdroweprzepisy #obiad #kolacja #deser #foodphotography
Rozgrzewająca, zimowa zupa imbirowa! 😋
✔5 L wody lub bulionu
✔3 marchewki
✔2-3 ziemniaki
✔ pół małego selera
✔5 cm białej części pora
✔2 cebule
✔łyżka stołowa masła
✔100 ml śmietany do zupy (18%)
✔natka pietruszki
✔5 cm korzenia imbiru
✔ pół łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
✔pół łyżeczki kurkumy
✔szczypta chili
✔sól
✔pieprz
.
.
Obierz marchewkę, seler, por, ziemniaki oraz imbir i pokrój je w drobne kawałki. Dopraw słodką czerwoną papryką, kurkumą, szczyptą chili oraz solą i pieprzem. Przyprawione składniki dodaj do bulionu lub wody i gotuj do momentu, kiedy zmiękną. W międzyczasie rozprowadź masło po patelni i podsmaż na nim wcześniej pokrojoną w kostkę cebulę. Oprósz ją delikatnie cukrem tak, aby się trochę skarmelizowała, ale nie przypaliła. Następnie dodaj ją do gotującej się zupy. Natkę pokrój i dodaj na koniec gotowania, tuż przed zmiksowaniem. Kiedy warzywa będą miękkie, zblenduj całość na gładką masę, dodając przy tym śmietanę. Spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku wedle uznania. Krem można podawać z grzankami i kleksem ze śmietany. Najlepiej smakuje na gorąco.
.
.
Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
.
.
#obiad #zupa #przepis #przepisy #pomyslnaobiad #inspiracje #jedzenie #zdrowejedzenie #zdrowo #jemzdrowo #zdroweodzywianie
#bodomowejestlepsze #klinaria #kuchnia #fitprzepisy #kolacja #foodphotography 
#imbir #pysznie #pyszne #blogkulinarny #zima #domoweprzepisy #instajedzenie #dieta #gotowanie #gotuje
Uwielbiacie domowe likiery? 🍶 Mamy dla Was przepis na pyszny, prosty, a co najważniejsze szybki Kajmak z nutą kawową! ☕
.
.
Potrzebujecie tylko:
➡ 1 puszki słodkiego mleka skondensowanego
➡ 200 ml alkoholu 96%
➡ 400 ml mleka zwykłego ➡ ekstrakt z kawy ( 3 łyżeczki kawy sypanej zaparzamy w pół szklanki wody, po zaparzeniu filtrujemy np. przez ręcznik papierowy)
.
.
Przygotowanie:
Zamknętą puszkę z mlekiem gotuj w wodzie przez 2 godziny, po tym czasie ją otwórz i jeszcze gorącą zawartość zmiksuj z alkoholem. Dodaj mleko oraz ekstrakt kawowy. Dalej miksuj, aż do uzyskania jednolitej masy. W przypadku kiedy chcesz uzyskać naturalny Kajmak karmelowy, zamiast dodatku ekstraktu z kawy zwiększ ilość mleka z 400 ml do 500 ml.
.
.
#przepis #przepisy #przetwory #bodomowejestlepsze #likier #drink #napoj #kuchnia #kulinaria #inspiracje #pyszne #pysznie #zdrowo #zdrowe #zdrowejedzenie #jemzdrowo #domowejedzenie #domoweinspiracje #polskiejedzenie #zdroweodzywianie #blogkulinarny #kulinaria #warsztatykulinarne #wtorekzprzepisem #foodlovers #food52grams #foodgraphy #foodaholic
Mikołaj Kopernik jest autorem rozprawy zatytułowanej "Panis coquendi ratio" czyli "Obrachunek wypieku chleba".🍞 Znajduje się tam przepis na idealny chleb, a także  tablice umożliwiające wyliczanie cen chleba biorąc pod uwagę  nakłady pracy oraz wykorzystane surowce. 💸 Nie musisz jednak zapoznawać się z treścią tego dzieła. Najlepsze sprawdzone przepisy na chleb znajdziesz u nas!
👉 blogbrowin.blogspot.com
.
.
#chleb
#pieczywo #przepis #przepisy #kulinaria #kuchnia #fitprzepisy #jemzdrowo #zdrowo #zdrowesniadanie #zdrowe #zdrowejedzenie #zdroweodzywianie #zdroweprzepisy #wypieki #bread #jedzenie #sniadanie #obiad #kolacja #lunch #bodomowejestlepsze #domowychleb #domowejedzenie #domoweinspiracje #smaczne #smacznego #foodphotography
Cenisz sobie domowy smak i wysokiej jakości składniki? 🤔 Wypróbuj nasz przepis na potrawkę idealną na kanapki! 🍞😋
#bodomowejestlepsze .
.
Przepis znajdziesz na 👉 blogbrowin.blogspot.com
.
.
#jedzenie #zdrowejedzenie #domowejedzenie #dobrejedzenie #jedzeniedladzieci #polskiejedzenie #instajedzenie #zdrowe #zdroweodzywianie #zdrowejedzenie #zdrowesniadanie #domoweinspiracje #pysznie #pyszne #fit #fitjedzenie #przetwory #wedliny #kolacja #sniadanie #przepis #zdrowo #potrawka #blogkulinarny #jesień
Przesuń palcem 👉i dowiedz się jak szybko i łatwo zrobić pyszną, domową potrawkę na kanapki! 😋
.
.
#wtorekzprzepisem #bodomowejestlepsze #wędlina #kanapki #sniadanie #kolacja #obiad #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #jedzenie #zdrowejedzenie #zdrowo #fitjedzenie #przepis #przepisy #warsztaty #warsztatykulinarne #kuchnia #kitchen #food #foodlovers #foodgraphy #kulinaria #domoweinspiracje #foodblogging #blogkulinarny #foodbook #meat #mieso
Pizza z dynią? 😱 My jesteśmy na tak! 🍕 Na blogu właśnie pojawił się nowy wpis, a w nim przepisy na domowe ciasto i sos z dyni 🍁🎃
⤵
www.blogbrowin.blogspot.com .
.
#pumpkin #dynia #dynie #pizza #jedzenie #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #przepis #przepisy #blogkulinarny #kulinaria #kuchnia #fit #jemzdrowo #jesien #obiad #kolacja #fitjedzenie #blog #kitchen #bodomowejestlepsze #food52grams #foodlovers #foodgraphy #foodaholic
Drugie śniadanie zjedzone? 😊🍴
Na naszym blogu znajdziecie mnóstwo inspiracji, a wśród nich przepisy na pyszne pasty kanapkowe. 🍞
Wolicie coś na słodko? 🍯Polecamy tropikalną kaszę jaglaną, która cudownie smakuje jedzona z Pękatego Brzuszka! 😋 .
.
#breakfast #morning #breakfastclub #breakfastideas #breakfastinbed #sniadanie #food52grams #foodlovers #foodgraphy #foodphotography #wiemcojem #jemzdrowo #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #przepis #przepisy #blogkulinarny #jedzenie #kulinaria #kuchnia #fruits #onthebed #foodstylist #foodaholic #domowejedzenie #domowejedzenie #owoce #flatlaypoland #flatlays
Chyba wszyscy KOCHAMY pierogi! ❤ Jeśli też uwielbiasz ten smak - koniecznie zajrzyj na blogbrowin.blogspot.com 📝
U nas znajdziesz przepisy na pyszne pierogi ze szpinakiem, kapustą i grzybami oraz na pierogi ruskie 🍴
.
.
#blogkulinarny #przepisy #przepis #pierogi #jemzdrowo #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #fit #food #foodlovers #kuchnia #kulinaria #inspiracje #foodphotography #bodomowejestlepsze #foodgraphy #foodfeed #foodasmedicine #foodph #ifood #fooding #foodblogging #foodpicoftheday #foodgoals #foodsharing #foodday #fooddiaries #food52grams #foodmania
Co można zrobić z dyni? 🎃
Przesuń palcem w bok i dowiedz się co polecają Nasi Eksperci! 👆
.
.
#dynia #pumpkin #dynie #jesien #przepisy #przetwory #kiszonka #kiszonki #kuchnia #kitchen #gotowanie #autumn #kulinaria #zdroweprzepisy #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #jemzdrowo #wtorekzprzepisem #wtorek #bodomowejestlepsze #jedzenie #obiad