BuonAppetito

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テレビや雑誌でお馴染みの超一流シェフによる少人数制料理レッスン「究極のシェフズテーブル」をオーガナイズ。最高級イタリア食材を日本とシンガポールで販売してます。美味しいだけでなく安全にこだわり扱う商品は全て無農薬です。⇩詳細はFBとブログにて。Love Italian!

https://www.facebook.com/buonappetitooliveoil/

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唯一11年連続ミシュラン星を獲得し続けるイタリアンの名店ピアットスズキのオーナーシェフ 鈴木弥平シェフとBuonAppetitoのコラボイベント「究極のシェフズテーブル」
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2月レッスンのメニューが確定しましたので正式に募集させていただきます。(既にメッセージ頂いている方はお席確保してます)
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2月 6日(火)10:30〜13:30
2月 7日(水)10:30〜13:30
2月 9日(金)10:30〜13:30
2月10日(土)10:30〜13:30
の全4日間
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✨2月メニュー✨
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前菜
寒ブリとカブのマリネ
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パスタ
カヴァテッリ 白子とキャベツのソース
パスタはhands-on形式(希望者のみ)
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メイン
鶏のインボルティーニ
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デザート
チョコレートのムース
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食前、食中、食後の飲み物付き
(スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、無添加オーガニックコーラー、ブラッドオレンジジュース)
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12000円/1人
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冬だからこその温まるお料理とバレンタインデー直前とあり、ご家庭で簡単に出来るチョコレートを使ったデザートをご用意しました。
皆様のご参加をシェフ共々心よりお待ちしております。😊
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ご希望の方は個別にメッセージお待ちしております。
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✨鈴木弥平シェフ✨
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麻布十番の名店ピアットスズキオーナーシェフ。
NHK あさイチ、フジテレビ ノンストップをはじめ数々のメディアや雑誌でお馴染みの日本を代表するイタリアンの巨匠。
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日本や台湾で開催される、シェフを対象とした講演はいつも満席の料理人が習いたいと熱望する料理人の中の料理人。
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星が取りにくいと言われているイタリアン料理で唯一ミシュランの星を11年獲得し続けていらっしゃる名実ともに素晴らしいシェフです。
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大変お忙しい鈴木シェフから少人数で直接4品習える貴重な機会です。
このチャンスをお見逃しなく!
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BuonAppetito店主
渡辺真希
ロンドン二ツ星レストランsketch
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フランスの"厨房のピカソ"ことピエール・ガニェールとアルジェリア出身のカリスマ・レストラン経営者ムラド・マズウスがタッグを組み2003年にロンドンの街の中心部、メイフェア地区にオープンしたレストラン&バー。
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内部は5つのレストランに分かれておりそれぞれがテーマに沿ったアート的な要素を兼ね備えた異空間レストラン。
写真は1番のファインダイニングでミシュラン二つ星の「ザ・レクチャールーム&ライブラリー」3品コースでこのボリューム。
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#雰囲気も重厚感がある
#グランメゾンdeお一人様
ミシュラン二ツ星レストラン
Dinner by Heston Blumenthal
私の中ではロンドン暫定1位。
英国を代表する三ツ星レストラン The Fat Duckの姉妹店。ロンドンから40分の郊外で食事時間も5時間という本店と違い、ロンドンのど真ん中という立地に気軽にサクッと食べれるお手軽感も嬉しい。
みかんを半分に割ると中はレバーパテ。大人がワクワク出来るレストラン。最後の動画は目の前でアイスを作ってくれてるところ。今でこそよく見る液体窒素ですが、その魁の方。
#料理界の革命児
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#サンペレグリノでは世界一連覇
#いつか本店行ってみたい
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#5時間は勇気いる
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ロンドンの1ツ星レストラン
Pollen street social 店内編
シンガポールのガーデンバイザベイに支店があり、シンガポールでは好きなお店の1つなのですが、
ロンドンの料理は更に更に美味しい!
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ガラス張りのキッチンは臨場感が伝わって来て1つのショーのようでした。
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個人的にはDinner by Heston Blumenthalに次ぐお気に入りのお店。ロンドン行きが決まったら早めの予約を!
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3品ランチでこのボリューム。かなりお腹一杯になりました。
#現在ロンドンで
#暫定2位の店
#ランチ時は
#素敵な英国紳士の
#ランチミーティングの場
#牛ほほ肉の煮込みは柔らかくて歯が要りません
#前菜のアスパラ
#シンプルに見えますが
#隠れているアンチョビのソースが絶品
#どれも美味しかった
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#michelinstarchef
#jasonatherton
#modernfrench
ロンドンの1ツ星レストラン
Pollen street social 料理編
シンガポールのガーデンバイザベイに支店があり、シンガポールでは好きなお店の1つなのですが、
ロンドンのレベルは桁違いでした。
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料理が素晴らしい!😍
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友人と行きたかったのだけど、この時期は特に予約が困難…日にちが合わずお一人様ランチ。@ebisuwako アカウントのストーリーでグランメゾンに1人で行ける?とアンケート取ったところ、意外と無理という人が多くて驚きました。確かに周り見回してもお一人様は私だけでしたが…ロンドン行きが決まったら早めの予約を!
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3品ランチでこのボリューム。
食後はミントティーを選ぶのが正解。
目の前でフレッシュミントを摘んで体調によってブレンドしてくれます。
#ランチ時は
#素敵な英国紳士の
#ランチミーティングの場
#牛ほほ肉の煮込みは柔らかくて歯が要りません
#前菜のアスパラ
#シンプルに見えますが
#隠れているアンチョビのソースが絶品
#どのお料理もソースが絶妙
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#michelinstarrestaurant
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#jasonatherton
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先日発表されたミシュランガイド東京2018年で、通算10度目のミシュラン星を獲得されたリストランテ ホンダのオーナーシェフ 本多哲也シェフのお料理は美味しいだけでなく、美しい作品のよう。
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食材や調味料に対するこだわりも素晴らしく、日本の旬の最高食材をふんだんに取り入れ、オリーブオイルに至ってはテーブルオイルはもちろん、キッチンでお使いになられているオイルまで最高級の物です!
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ランチもディナーもご自身でキッチンに立たれ、一皿一皿入魂するかの様に丁寧にお作りになる姿にいつも感動を覚えます。シェフご自身も素敵なので感動も3倍増しです。😁
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本多シェフは低糖質パスタを使った低糖質メニューなどにも取り組まれており(事前に要予約)、私の周りの筋トレ仲間、炭水化物の摂取を気にしている友人達にもオススメしたいイタリアンの名店です!💪
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✨12月6日と7日の二日間✨
オーチャードパレードホテルでクリスマスフェア開催。私もPOP UP JAPONブース内にてオリーブオイルとバルサミコ酢を販売させていただきます。是非遊びに来て下さい。お待ちしております。😊
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11年連続星獲得されました。
鈴木シェフ、ピアットスズキのスタッフの皆様おめでとうございます。🎊 ・
冬も鈴木弥平シェフ×BuonAppetito
料理レッスン開催致します。
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2月6日(火)
2月7日(水)
2月9日(金)
2月10日 (土)4日間
全日程 10:30〜13:30
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寒い冬にピッタリの温まるメニューをご用意してシェフ共々お待ちしてますので、興味のある方は個別にメッセージお待ちしております。😊
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#tokyorestaurant
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日本で唯一10年連続ミシュラン星を獲得し続けるイタリアンの名店ピアットスズキの
オーナーシェフ 鈴木弥平シェフと
BuonAppetitoのコラボイベント
「究極のシェフズテーブル」
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10月イベントまで1ヶ月を切りましたので正式に募集させていただきます。(既にメッセージ頂いている方はお席確保してます)
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10月3日(火)10:30〜13:30
10月4日(水)10:30〜13:30
10月6日(金)10:30〜13:30
10月7日(土)10:30〜13:30
の全4日間となります。
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開催場所:麻布十番 ピアットスズキ
各日定員9名
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お魚を使った前菜

トリュフとポルチーニのラビオリ

魚介のメイン

デザートを予定しております。

食前、食中、食後のお飲み物付き

12000円/1人
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パスタは皆様ご自身にお作りになって頂き、メインの魚料理では魚をさばく所からデモを行う予定でおります。
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秋を感じるメニューをご用意して、皆様のご参加をシェフ共々心よりお待ちしております。😊 又、ご試食されている間に、質の良いオリーブオイルオイルの見分け方や世界一に輝いたオリーブオイルのテイスティングも予定しております。
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ご希望の方は個別にメッセージお待ちしております。
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鈴木弥平シェフ
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麻布十番の名店ピアットスズキオーナーシェフ
NHK あさイチ、フジテレビ ノンストップをはじめ数々のメディアや雑誌から引っ張りだこの日本を代表するイタリアンの巨匠。
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日本や台湾で開催される、シェフを対象とした講演はいつも満席の、料理人が習いたいと熱望する料理人の中の料理人。
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ただでさえ星が取りにくいと言われているイタリアンで、唯一ミシュランの星を10年獲得し続けていらっしゃる凄いシェフです。
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普段大変お忙しい鈴木シェフから少人数で直接4品習える貴重な機会です。お友達をお誘い合わせの上、是非とも皆様にご参加頂けますよう心からお待ち申し上げております。
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BuonAppetito
渡辺真希
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第2回究極のシェフズキッチン
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ピアットスズキ×BuonAppetitoは満席を頂き無事に終了致しました。
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ご参加頂きました皆様ありがとうございます。
次回の開催は10月3日4日6日7日
秋の味覚を盛り込んだ素敵な4品コースのレッスン
ご参加希望の方は個別にメッセージお待ちしております。
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7月7日、8日、11日、12日全4日間開催の第2回究極のシェフズテーブル、本日無事に1日目が終了いたしました。
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ご参加頂いた皆様ありがとうございます。
レッスン風景は@ebisuwako
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以前お問い合わせいただいた方と前回ご参加して頂いた皆様で既に全日程満席を頂き誠にありがとうございました。
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レッスンにご興味のある方は個別にメッセージ頂けましたら次回開催時にご連絡させて頂きます。
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シンガポールのオリジナルブランドであり
日本未発売の1872 Clipper Tea
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洗練されたスッキリデザインのパッケージはもちろん、お茶自身の味が美味しいと人気。
フレーバーも沢山あり、ギフトセットにピッタリの詰め合わせの種類も豊富。
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お食事とのペアリングで楽しんでみるのも楽しいです!
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シンガポールでお土産に買って悩んだらオススメの一品!
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