かふぇにこ

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富山県立山町でかふぇにこやってます!insta>LINE@=Twitter>オフィシャルブログで更新予定。つまりinstaが1番更新されるはず。
かふぇにことしてオフィシャルで発信していきますぅ。よろしくおねがいします。(店長のY田はinsta担当クビです)
#かふぇにこ
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懲りずに、スパイスカレープレート。
カフェでホールスパイスガン入りはハードルが高かったみたいで…😅自分が好きだからやっぱり提供します。くれぐれもこんなが好きな人だけ食べてくださいねー。
牛すじビンダル。サーグチキン。玉子のホッダ。キャベツのマリネ。しば漬け。グリーンサラダ。インゲンのキラタ。大根のピクルス。ポテトサラダ。湯とり式で炊いたバスマティライス。
ぜーんぶグチャグチャにして食べるとホント、美味。
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本日より『ぶどうパフェ(仮)』販売してます。皮ごと食べれる種無しぶどうのシャインマスカットとナガノパープルを使ってます。
いやー美味い!これって、私の中の不動の1位さくら苺モンブランパフェを上回るか?!もう何回食べたくなるかで順位は入れ替わるかも?提供期間は短いかも……。気になる方はお早めに。

ちなみに、『ピッチピーチパフェ』は24日(月)までの提供となります。食べ損ねた方ももう一回食べたい方も連休はかふぇにこにレッツGO!

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本日のスペシャリテ。やっと出来たぁあー。
湯とり式で炊いたバスマティライス。ピリリと辛い牛すじビンダルー。卵のホッダ。ひじきのイタリアン。大根ときゅうりのピクルス。キャベツのマリネ。グリーンサラダ。なぜかしば漬け。ポルサンボル。一つ一つ味わった後、全部混ぜ混ぜにして食べてもよし。しっかし、専門店でないと無理かも。今宵限りのメニューの可能性大。
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すだちもらった!すだちを何故かパスタにしたくて。レモンクリームあるから、すだちクリームも美味しかろーと作ってみたら大成功。味付けは、こちらも『すだち練とうがらし』で。酸味のあるクリームソースって好きやわー。今日の夜の黒板メニュー『すだちと豚肉のクリームパスタ』
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柿の種チョコを筆頭に甘くてしょっぱいものってなんでこんなに美味しいの?甘さ控えめの自家製イチヂクコンフィチュールを添えた生ハム。オリーブオイルはピリリと辛い本格派。#生ハムとイチジク #自家製いちじくジャム #甘いしょっぱいの #無限ループ #夜の黒板メニュー #ワインのお供に #ビールのお供に #全てのアルコールのために 
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今日の日替わり『ほうれん草とチキンのカリー』本名サーグチキン。ほうれん草入やと辛くなくなるがが嫌であんま作らんだんやけど、富山産の青唐辛子でピリリとさせてみました。ま、でも、きっと不人気なんやろーなー。←かふぇにこのランチは4種類なんでご安心を。
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でっかい天然舞茸貰ったー。早速、舞茸ご飯と天ぷらとすき焼き風と味噌汁と。やっぱご飯が1番うまいな。鯛だしと塩だけなんに。#店長のy田のまかない #天然舞茸 #天然舞茸フルコース #おなかいっぱい #かふぇにこ #満腹カフェ
今日の日替わりは『とん平焼き』。お好み焼き定食が大好きなのだが富山ではまだえーってなるからとん平焼き!独自ブレンドソースでご飯がすすむ。

てか、とん平焼きは私的チャレンジメニュー。なぜかと言うと、ランチをなるだけ早く提供したいんだけど、フライパンを2個使うから心配なんだよねー。特に油断出来ないたまご料理やし。←ある意味フワトロオムライスより難しい。
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ボロネーゼにするかミートソースにするかそれが問題だ
かふぇにこのミートソースは手作りでおふくろの味を再現してみたんだけど。でもさ、かけるとどうしても最後にソース残るのが嫌で。となると、絡めて提供したら、ミートソースの名乗ってええのか?という新たな問題が。めっちゃ、日本のマンマの味なんに、ボロネーゼてwいつも悩み悩みやってて、気分で同じものなのに名前を変えてます。味は酸味が効いて美味しいよ。#ミートソース #ボロネーゼ #手作り #実はラザニア用 #この後作るよ #かふぇにこ #本日のパスタ #富山カフェ #立山カフェ #満腹カフェ #cafenico
大人気の『ピッチピーチパフェ』白桃バージョンがもうすぐ終了。まだあるけど。次からは黄金桃バージョンになります。黄金桃はしっかりした食感に甘みと香りがとっても美味しい黄桃です。←なんか私ら世代は缶詰でいい思い出がありませんが、そんなトラウマがある方にもおすすめします。
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※火曜日と水曜日はかふぇにこ定休日です。
3連続卵が真ん中にのっかてる投稿が続いたので記録更新だ!と意気込んで。
ある日の日替わりパスタ『温玉のせ味噌カルボナーラ』かふぇにこのパスタはどれも個性的。名前では味の想像のつかないパスタばかり。ゆえに、ランチでは不人気で肩身の狭い思いをしてます。しっかーし!味は美味しいんですよー。常連さんたちはその事を分かってるので臆せず注文してくれます。ある日の『牛肉とごぼうの和風パスタ』の時は、パスタランチが入ったから常連さんでしょ?って分かるくらい。←実際超常連さんでした。
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今日の日替わりはルーロー飯。西表島産のサンスイート(パイナップル)を使用した採算度外視メニュー。←冷凍してあっんたんやけど、トラブルで解凍せざるおえんだという…やっぱ、パイナップルの主張がすごいね。
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