Restaurant Ca L’Isidre

Restaurant Ca L’Isidre Follow

Cocina catalana contemporánea con el mejor producto de temporada

http://www.calisidre.com/reserves

1,448 Followers  246 Follow

Share Share Share

Obrim per ‘La Mercè’! Vine dilluns 24 a celebrar amb nosaltres la festa major de Barcelona amb uns bons canelons artesanals de rostit trufats. Són tota una tradició, a la nostra carta desde 1970.
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #cooking #chef #canelons #canelones #tradition #catalunyaexperience #luxurylifestyle #bcnrestaurants #gourmet
Gelat de llet de coco 🥥
—
#calisidre #calisidrerestaurant #calisidreteam #pastrychef #postre #catalunyaexperience #luxurylifestyle #coconaticecream #gelatartesa
Avui la Núria i el Jordi ens ensenyen a fer flors de carbassó farcides... No et perdis la recepta al nostre Facebook ➡️
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #bcnrestaurants #flordecarbasso #flordecalabacin #product #cooking #chef #catalunyaexperience #luxurylifestyle
De textura fina i un aroma que podria recordar a ametlles, el cep és un bolet molt preuat pels cuiners. En carpaccio, guisats, en ‘papillote’, a la planxa... com us agraden més? Tenen moltíssimes possibilitats!
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #ceps #boletusedulis #barcelonarestaurants #catalunyaexperience #luxurylifestyle #chef #cooking
Muchas gracias @misterespeto 😊 #calisidre #calisidrebcn #restaurantsbcn #callos #cooking #chef #clasicoscalisidre
Guaiteu quin tros de turbot! Com us agrada cuinar-lo? Al forn? A la planxa? En salsa?
—
#turbot #rodaballo #calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #product #chef #cooking #catalunyaexperience #luxurylifestyle
Mireu quins rovellons del Pirineu! Els primers de la temporada!
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #bcnrestaurants #product #boqueria #chef #cooking #rovellons #rovellonsdelpirineu  #catalunyaexperience
Directes al plat...
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #bcnrestaurants #product #km0 #cuinademercat #cooking #chef #catalunyaexperience #luxurylifestyle #flordecarbasso #flordecalabacin
¿Sabíais que de las torrijas ya se hablaba en la época de los romanos? Son un dulce muy antiguo y tradicional, con tantas versiones como lugares donde se preparan. ¿No se os hace la boca agua?
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #bcnrestaurants #pastrychef #postre #torrijas #tradition #catalunyaexperience
Temporada alta de tomàquets, albergínia, pebrots, cebes... el moment ideal per fer una bona samfaina, una de les salses bàsiques de la cuina catalana!
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #bcnrestaurants #cooking #chef #product #cuinacatalana #tradition #catalunyaexperience #samfaina
Cada cosa al seu temps i les figues a l’estiu’ diu la dita d’aquesta fruita dolça, ben perfumada i de textura carnosa. Delicioses tan fresques com seques i amb moltes possibilitats a la cuina. Com us agraden més? En melmelada? En pastissos? En plats salats?
—
#calisidre #calisidrebcn #calisidreteam #bcnrestaurants #catalunyaexperience #luxurylifestyle #figues #colldedama #cooking #chef #pastrychef
Coneixeu els vinagres Forvm? Avui l’Isidre ens explica les bondats de la varietat elaborada amb Cabernet Sauvignon, acetificat de forma lenta i posteriorment envellit amb un mètode artesanal semblant al de les ‘soleras’. Un imprescindible a l’elaboració de la cuina a Ca L’Isidre. 
#calisidre #bcnrestaurants #chef #cooking #catalunyaexperience #cabernetsauvignon #penedes #enoturismo #enoturismepenedes @avgvstvsforvm