Cerveja e Malte

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A primeira Escola Superior de Cerveja da América Latina. Uma das maiores escolas de cerveja do mundo. 🇧🇷🇦🇷🇵🇾🇺🇾

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Em parceria com a Cooper, a ESCM realizará rápidos workshops de degustação com apresentação do estilo Catharina Sour - como parte da @semanacatarina, projeto que visa promover a cultura gastronômica catarinense. 😉⠀
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Serão realizados workshops em 5 filiais diferentes, arrasta pro lado pra conferir 👉⠀
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#semanacatarina⠀⠀
#umacatharinaparacadacatarinense⠀⠀
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Artigo do nosso diretor, @cebressiani, no @jornaldesantacatarina de hoje. .
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Resumo do final de semana: cinco turmas de Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira em Blumenau, Florianópolis, São Paulo e Belo Horizonte – com aulas sobre controle de qualidade, fermento, microbiologia e água cervejeira. Tem também as turmas de Tecnologia Cervejeira em Natal/RN, Piracicaba/SP e início de Sorocaba/SP. Análises sensoriais nas turmas de Sommelier de Cervejas em São Paulo e Maringá. E pra finalizar, turmas de Cervejeiro Artesanal e Engenharia de Produção Cervejeira em Blumenau. Muito conhecimento para todos! 🍻
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Transmitir conhecimento não é para qualquer um, por isso nós temos orgulho de poder contar com um time desses quando o assunto é cerveja. Seja um Mestre Cervejeiro e aprenda com realmente sabe do assunto.
Esta semana os alunos do curso de Mestre Cervejeiro participaram de práticas um pouco diferentes, começou com a aplicação de cafés em cervejas, na disciplinha de especiarias, e finalizou com produção de Gin.⠀
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Neste final de semana estaremos no Cerveza Mexico! 🆒🇲🇽️
O evento acontecerá nos dias 26, 27 e 28 de outubro na Cidade do México e visa expandir a cultura cervejeira na América Latina através de feira, congresso, concurso e festival de cervejas. 
A ESCM tem um stand por lá para disseminar ainda mais o conhecimento cervejeiro. 🍻👏
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Os alunos de Engenharia de Produção Cervejeira tiveram uma prática diferente na disciplina de Geometria Analítica, desenvolveram diferentes vetores do plano cartesiano 3D. Segundo a Profª Catia Dolberth "esse tipo de prática ajuda muito os acadêmicos a tirar do papel o conceito que parece abstrato ou fora da realidade. Foi muito boa a evolução deles no conceitos." Os trabalhos estão expostos na ESCM.⠀
Final de semana pós feriadão com todas as turmas de volta para sala de aula! 
Aqui em Blumenau aulas nas turmas de Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira, Cervejeiro Artesanal e Engenharia de Produção Cervejeira. Fora da sede aulas de Tecnologia Cervejeira em Natal/RN e Piracicaba/SP e também Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira em São Paulo, Belo Horizonte, Curitiba e Florianópolis. Ah, sem contar o início da primeira turma de Sommelier de Cervejas em São Paulo. É o país todo em busca de muito conhecimento cervejeiro. 🍻😁 #ESCM #cervejaemalte #cervejaartesanal #cerveja #bebalocal #educação #ensinocervejeiro #faculdadeepica #beer #biére #bier #cerveza #craftbeer #cervejabrasileira #great #beerlovers #instabeer #valedacerveja #beerporn #beergeek #cervejeiros
Atenção Sommelier de Cervejas, olha só o convite que o nosso coordenador, Rodrigo Sawamura, tem pra você! O curso de Master em Estilos de Cervejas da ESCM está com inscrições abertas até dia 24/10, então corra e garanta suavaga no processo seletivo. Vem!
[http://bit.ly/mastercervejas]
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Através da educação podemos transformar o mundo.
Através da educação vamos transformar a cerveja. Essa é a nossa [r]evolução. Aos nossos mestres, o nosso agradecimento por fazerem da nossa missão uma realidade. Feliz Dia do Professor!
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Tem Oktoberfest, tem feriadão e a gente tá como? Com uma programação especial. Confira abaixo nosso horário de atendimento em regime de plantão de 12 a 15 de outubro:
12/10: Feriado - Nossa Senhora Aparecida
15/10: Feriado - Dia do Professor

Atenção alunos do curso de Mestre Cervejeiro - MC6: segunda-feira (15/10) a programação segue normalmente, conforme calendário do módulo.
Quem disse que só de cerveja vive um Mestre Cervejeiro? Hoje os nossos alunos da turma MC6 fizeram uma prática diferente: aprenderam os conceitos básicos de produção de refrigerantes. A fabricação contou com 2 sabores carinhosamente apelidados de Honouva e Fantorato. 😂🥤⠀
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