茶園森福

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京都府南部の和束町でお茶を作っています
Wazuka kyoto,Japan

http://www.chaenmorifuku.com/

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いい感じに茶園を整備できました!後は新芽が出てくるのを待ちます(^^) #茶園#軽トラ#日本遺産#宇治茶
Day 2 日本遺産の畑で作業をしています😺今日もいい天気(^^) #お茶#いい天気#日本遺産#japanheritage#和束
昨日から春の彼岸入り。一番茶に向けての整備を開始しました。一回目に伸びたお茶の芽をおおざっぱに刈り、二回目に綺麗に整えていきます💨💨 蝶々やウグイスも現れ始め、だいぶ春っぽくなってきました😺

#お茶#彼岸#ならし#蝶々#鶯
だいぶ出来てきました!なかなかの傾斜と高さ(^_^;)社長いわく『ギネスもんやで』と仰っていました #和束#抹茶#玉露#宇治茶#ギネス
城陽酒造さんから純米吟醸の酒粕を頂きました。今年のお茶作りに活用します!

#酒粕 #お茶 #純米吟醸 #城陽酒造
京都府茶審査技術大会に向けての練習会 with 京田辺茶業青年団

お茶への理解を深める為に、生産者・問屋さん等の茶業関係者が日々勉強に取り組んでいます。

#宇治茶 #和束 #京田辺 #茶業
冬場は棚作りの仕事&勉強をさせて頂いております。

棚・・・玉露や碾茶を作るための被覆資材である寒冷紗を取り付けるための骨組み。棚が付けられた茶園は『覆下園』とも呼ばれます

#森福#宇治茶#玉露#碾茶#京都
文献や年配の方の話を参考に、ホトロ(和束ではホータロ)という宇治の昔の栽培方法にトライしています。藁以外にもススキや木屑を敷き詰めています。独特の香気が出るとの事ですが、、、
静岡の草生栽培に似ていますね
#日本茶#宇治茶#京都#森福
Instagramを始めました。
よろしくお願いします!

#森福
#茶
#京都