chakaenjyu (izumi hisamitsu)

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京都市右京区太秦多薮町で、日本茶と和菓子のお店を営業してます。

http://chaka-enjyu.com/

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雨の中、狐菴さんへ。始めて🔰なんですけどね。何だかんだで、3時間ほど。

お茶と生菓子と猫最中と。 …生菓子の写真…忘れた😢

勉強になりますね😊‼ #茶菓えん寿  #狐菴  #猫最中
こんにちは。
今月の生菓子のご紹介になります。

錦玉製 銘 契り 
7月7日は七夕ですね。年に1度の契り。
彦星の袖を表してみました。

こなし製 銘 撫子  白餡
河原に優しく風に揺れている撫子の花

道明寺製 銘 稚児の餅 山椒入白味噌餡
7月は祇園祭一色。その祇園祭に因んで。
赤色なのは、鉾の屋根部分にある円錐の物を表しています

きんとん製 銘 涛々(とうとう) 黒こし餡
荒波の音を表した物
夏の荒波をきんとんに仕立てたもの

#茶菓えん寿  #日本茶喫茶 #生菓子 #七夕 #7月 #太秦 #大映通り商店街
#chakaenjyu #japanesetea #japaneseteahouse
#uzumasa
フルーツ大福

シリーズ  スイカ🍉

今、スイカと見てえぇ…😅って思われた方‼

そう‼そこのあなた方‼ (複数になった⁉
)

旨くないと思っていますね。

はい。正直…

旨いです‼

店主が言うのも信憑性に欠けると言われるかもしれませんが

旨いです‼

スイカは水分が多いですが‼餡がスイカの水分で溶け出さないようにして、求肥で包みました。

インスタにも関わらず、写真映えはしてませんが、味は映えますよ💘

是非一度と言わず、何度でも

お待ちしておりま~す😊‼ #茶菓えん寿 #フルーツ大福 #スイカ #太秦 #大映通り商店街 #chakaenjyu
#kyoto #uzumasa #fruitdaifuku #daieidorisyotengai
こんばんは。

#おかしまつり の中で立ち上がった企画の#木型リレー のお菓子が出来ました。

菓銘 碧の鷹峯(あおのたかがみね)

京都洛北に位置する鷹峯。
本阿弥光悦が徳川家康より拝領?した土地。今は、光悦寺が有ります。
その光悦寺の庭から見える3つの大きな山。鷹峯三山。その3つの内、手前に見える鷹ヶ峯、鷲ヶ峯の今の色を表しました。
錦玉羮とこなしを使用。

鷹ヶ峯、鷲ヶ峯の麓には紙屋川(天神川)が流れています。その紙屋川に映る楓をうつしたお菓子になります。
※錦玉の中が見辛くてすいません…。 鷹峯は紅葉で有名な地。その麓も楓が茂り市内よりも気温が3~5℃低く避暑地の様な場所です。今この地はリゾート化が進んでおります。
東急リゾーツ、アマン、また1つ。
凄い‼

鷹峯三山の残り1つが気になる方は、ググって見てください。答が直ぐに分かりますよ😊

#おかしまつり
#木型リレー
#茶菓えん寿
#鷹峯
#太秦 #大映通り商店街

第4走者 茶菓えん寿 @chakaenjyu でした

第5走者は 私と前職同期の みのり菓子さん @minorimochi  です。

宜しくお願いします😊‼
こんにちは。今月も残り僅かですね。今月末は、夏越の祓。半年間の厄を払い、残り半年を健やかに過ごしましょう🎵

本日より水無月を販売させていただきます。
プレーンと黒糖(波照間産)の2種類をご用意しております。
ご予約も承っておりますので、ご連絡おまちしております。

茶菓えん寿
TEL075-432-7564

#茶菓えん寿  #水無月 #夏越の祓  #太秦 #大映通商店街  #日本茶 #茶葉販売
#和菓子 
#chakaenjyu #japanesericecake #japanesetea #japaneseteahouse #kyoto
こんにちは。

蓬入 焼き餅 お作りしました。

羽二重餅の中に蓬を入れてつぶ餡を包んでいます。

こちらの蓬は嵐山付近でつい先日お客さまが、朝から摘んできていただいた蓬なんです。また無農薬で排気ガスも全くかからない場所で採れた物です。
排気ガスが全くかからないというのは、とても魅力的です。なかなかそんな畑無いのかなぁ。

表面を裏表焼いておりますので、焼き目の香ばしい風味と蓬の味を楽しめます。
この蓬自体いつまで有るのか分かりません。今の時期ですので、突然採れなくなる可能性も有ります。是非御早めに宜しくお願い致します。

写真が全く映えずに、ごめんない‼

#茶菓えん寿  #太秦 #京都市 #蓬餅 #焼き餅 #japanesericecake #chakaenjyu #kyoto #uzumasa
こんばんは。

今日は、紫明会館で#おかしまつり  さんのイベントに出店させていただきました。

ご来場いただき、弊店のお菓子をお買い求め頂きましたお客様、ありがとうございました。
そして、開場後直ぐにお客様で一杯になり、入場制限がかかる程のお客様のご来場に。
これはもう、運営サイド皆様のお陰ですね。ありがとうございます。また、お疲れ様でございます。

また、このようなイベントには是非出店したいと思います。

#茶菓えん寿 #おかしまつり #紫明会館
こんにちは。

明日は、#おかしまつり  ですね😊‼ 準備も大分落ち着いて、何とか明日は出店へ。

色んなお菓子屋さんが、こんな一同に集まるのは珍しいと思います。

なので、是非皆様、お時間がございましたら足を運んでいただきますでしょうか。

明日は、11時~16時30分迄ですので。
天気も良くなるような予報だったかな?

ではでは、明日は紫明会館で😊‼ #茶菓えん寿  #フルーツ大福 #おかしまつり #紫明会館
こんばんは。明後日のお菓子まつりに出店させていただきます。

北区の紫明会館が会場になります。

当店は、フルーツ大福を5種類かな?
それと、茶団子。後は、何か😄

日曜の天気は今のところ曇りのようですので、是非足を運んでいただきますでしょうか。

他にも、色んなお菓子のお店が出店されておりますので。

で、私も他のお店を回りたいですので、
是非是非うちのお店のお手伝いも😁😁🎵 #茶菓えん寿  #お菓子まつり #フルーツ大福 #紫明会館 #茶団子
かき氷

お抹茶

これがベースになります。
ここから、色々トッピングをしてカスタマイズを楽しんでいただきたいです。

#茶菓えん寿  #太秦 #京都市
#大映通り商店街  #日本茶喫茶 #かき氷#そうだ京都行こう 
#chakaenjyu  #uzumasa #kyoto #daieidorisyotengai 
#japaneseteahouse 
#souda-kyoto
#shavingice
暑くなってきましたね❗

と、言うことでかき氷ご用意いたしました。

昨年から引き続きのレギュラーかき氷。
今年は、まず写真の黒糖きな粉かき氷が追加になりました。

黒糖好きな方にはお薦め😊

黒砂糖は波照間産です。
産地証明有るくらいの本物、波照間産黒砂糖使用。(ここ、笑うところです😊‼) 黒糖は、お店で作っております。

是非、お試しあれ❗ ※私がこんなに推すのも珍しい‼

#茶菓えん寿 #太秦 #大映通商店街 #日本茶喫茶 #かき氷 #黒糖 #波照間
#chakaenjyu #uzumasa #daieidorisyotengai  #japaneseteahouse 
#shavingice #hateruma