シフォンケーキ・ムムス

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湘南・茅ヶ崎のシフォンケーキ専門店、シフォンケーキ・ムムスです。厳選した素材で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
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http://www.mums.jp/

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1番人気のプレーンに純生クリームを☕️
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六本木 IZUMI GARDEN 催事中🌞
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クリームインシフォン焼き上がりました
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ムムスのこだわり
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「たまご」
鶏、一羽一羽が自由に暮らせる飼育環境で育った平飼いの卵を使っています。
ケージ飼いと違ってのびのびと自然の中で生活するのでストレスもなく、心身ともに健康い育つので良質な卵を産みます。さらに、栄養バランスのとれたこだわりの飼料と、水分補給の絶妙な分量・時間・間隔での管理がさらにおいしい卵を作ります。
細やかな配慮を受けて自由に育てられた健康で安全な「自然の恵みの卵」を使っています。
3ヶ所から取り寄せるのは、微妙に黄身の色が違うから◎その黄身の色をシフォンケーキの様々なフレーバーに生かす為です。また、白身の特徴が泡だてにも影響を与えています。
季節に対応し、フレーバーに合わせて常にふわふわでしっとり、背の高い良い顔のシフォンケーキが焼ける様に卵を選んでいます。
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ムムスのシフォンケーキが焼きあがるまで🍽
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ハロウィン前に...
ちょっとしたハロウィンクッキー🎃
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Mums茅ヶ崎店☕️🌞
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秋を感じる栗とあずき🌰🍁
シフォンのクリームサンド
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シフォンのクリームサンド

シフォンケーキの中にたっぷりの生クリームとフルーツをサンド♪ボリュームたっぷり◎
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