チョコレートな関係

チョコレートな関係 Follow

毎日味が変化する小麦粉未使用の
熟成ガトーショコラのテイクアウトと
発送をメインに展開すべく札幌から仙台に上陸
営業時間PM13:00〜PM23:00
土曜のみPM13:00〜PM24:00
各日Lo30分前 定休日水曜
姉妹店@tapiokanaguanxi

https://m.facebook.com/chocolatnakankei/

1,870 Followers  957 Follow

Share Share Share

.
In a new way.
新たなカタチで
.
オープンから展開してきました
熟成ガトーショコラの食べ比べプレートは
7月21日(日)をもってメニューから終了とさせて頂きます。
.
管理の難しさというのが
最大の理由で常には出せないメニューという事もあり
今後は違うカタチでこのガトーショコラを愉しんで
頂けたらと思います。
.
最短に熟成を愉しめるのは
御自宅で寝かせるテイクアウトとなりますので
是非お試しくださいませ。
.
. 
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #シメパフェ仙台 #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #parfait #オリジナルカクテル  #仙台BAR  #dessert  #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌
.
Original bag
.
チョコレートな関係のロゴ入りのショッパーを
本日から限定数販売しております。
.
是非、仙台旅行の記念に
お買い求めくださいませ。 .
.
.
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #Ecuador #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #parfait #オリジナルカクテル  #神スイーツ  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌 #進化 #限定
.
.
Chocolate that creation can not catch up with
創造が追いつかないチョコレートを
.
今夜は
月に一度の気まぐれガトーショコラDAY
.
エクアドルの超希少なクーベチュール
パッハリートを使った78%のガトーショコラビター熟成20日目
.
オープン早々の
オーダーありがとうございます。
.
至福のひとときを愉しんで
.
.
.
.
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #Ecuador #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #parfait #オリジナルカクテル  #神スイーツ  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌 #進化 #限定
.
Chocolate that creation can not catch up with
創造が追いつかないチョコレートを
.
6月13日(18:00〜)は5回目となる
月に一度の気まぐれガトーショコラDAY
.
今回はエクアドル産のクーベルチュール
パッハリートを使用した
78%のガトーショコラビター熟成20日目
.
普通のガトーショコラではエクアドル産を 
使用したことは過去にありましたが熟成という形は
今回が初めてのTRYでした。
.
同じガトーショコラでも
こうも違うのかと
フルーティーな薫りとレーズン臭が
口の中で溢れ出す
.
カカオ農園の風景を写真で
拝見しましたが
様々な南国フルーツが共に
育つ環境でもしかしたら土の中で
根が繋がってるんではと思わざる得ないほど
不思議なチョコレートで
.
また合わせ素材もこれまで以上に
考えさせられるものと
自身の発想力が追いつかないほど
このパッハリートの力は凄まじいものがありました。
.
ファッションと同じ様に
食に敏感な大人女子には
是非召し上がって欲しい一品ですね
.
月に一度の限定ですが
是非御予約お待ちしております!
.
.
.
.
.
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #Ecuador #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #parfait #オリジナルカクテル  #神スイーツ  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌 #進化 #限定
.
From the idea of ​​eating fruit sauce.
フルーツソースを食べるという発想から
.
バラバラ
見た目のまとまりのない
いろんな味がする。
.
一見協調性のないビジュアルながら
最後は不思議とまとまる和テイストの
シメパフェ 薫る和茶
.
オープン程なく展開してきた皿パフェですが
新作パフェの入れ替えと共に終了となりますので
まだ召し上がった事のないという方いましたら
この機会に是非ご賞味くださいませ。
.
※尚、苺の時期もまもなく終わりということで
散らしたフルーツを本日10日から変更してますので
御了承くださいませ。
.
.
.
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #シメパフェ仙台 #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #parfait #オリジナルカクテル  #神スイーツ  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌 #進化 #胡椒が抑えのアクセント
.
Assorted happy
シアワセノモリアワセ
‪.
本日は仙台放送 
あらあらかしこの放送日に
チョコレートな関係と来週オープンの
タピオカな関係を御紹介して頂きありがとうございました!‬
.
‪ゲストにはベストアルバムを
リリースされるSHISHAMOさんが御来店。‬
.
テレビ取材後に食された
ガトーショコラビター熟成20日目の
美味しさに悶絶されてたのが印象的でした。
.
‪番組で御紹介された新作パフェは
現在準備中となってますので
公開となる日をお楽しみに。‬
.
. 
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #シメパフェ仙台 #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #parfait #オリジナルカクテル  #神スイーツ  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌 ‪#あらあらかしこ #ガトーショコラ #SHISHAMO‬
.
clearly.
明らかに。
.
6月から新たに製法を変えた
チョコレートな関係の熟成ガトーショコラ
.
チョコレートケーキというのは
なかなか難易度の高いジャンルながら
小麦粉未使用ですと更に難易度のハードルが上がるんですね。
.
写真は滅多に切ることのない
焼きたてのガトーショコラを
様々な角度から撮りためて
.
春先から課題にしてたのは
切る側の上層
味に深みの産まれる中層
スッと口溶ける下層と
全ての層を同一にすること。
.
それが究極の口溶けの在り方で
.
世の中に重いガトーショコラはあっても
軽いガトーショコラってそうないんではないでしょうか。
.
素材を分子レベルから
追った製法と
.
6月から
口溶けが更に
明らかに変わった
軽いガトーショコラを御来店の際には
是非味わってくださいませ。
.
.
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #シメパフェ仙台 #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #parfait #オリジナルカクテル  #神スイーツ  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌 #進化 #口溶け
.
Be born ahead of creation.
〜創造の先に産まれる〜
.
まだお店がオープンする前に
エクアドルに移住された高橋氏に打診
(今年のサロンドショコラでカカオセミナーの講師をされた方)
.
世界の中でも最も希少
異国はエクアドルにしかない
超がつくクーベルチュール
パッハリート75%がエクアドルの
カカオ農園から直で届きました。
.
動植物、昆虫の生態系の豊かさが魅力のエクアドル。
蜜蜂が飛び交い、黒鷺などの野鳥が集まる地。
.
除草剤など一切使わずに
育てられたカカオの木
.
チョコレートはこうして作られるんだ
収穫から発酵までの過程を写真を通して見ると
想像出来ない世界観がありますね。
.
第4回目の気まぐれガトーショコラは
この貴重なクーベルチュールを使って
限定数量の嗜み方とします。
.
日程はインスタグラム
ストーリーからさりげなく
お知らせ。
.
.
可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.  #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート  #カクテル  #グルテンフリー #シメパフェ仙台 #デザートバー #仙台観光  #パフェ #シメパフェ  #東北  #オリジナルカクテル  #仙台BAR  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ  #札幌 #創作 #情熱 #カカオ #カカオ豆 #ecuador
.
Presents you want to give.
贈りたいプレゼント
.
甘すぎるのが苦手な男性の為に作ったというのが
この熟成ガトーショコラを作った最初のコンセプト。
.
私事になりますが作り手の父親が
危篤中の最中に誕生したもの。
.
まだ振り返るには早いですが何もしてないと
考えてしまうので一心不乱に開発に没頭してたのが
懐かしい記憶で
.
札幌を出る前に食べてもらうことが
出来なかった父の墓前に 
熟成ガトーショコラを供えてきました。
.
毎年巡り来る父の日
今年は新たに開発したガトーショコラビターを
供えたいなぁなんて思います。
.
話がそれましたが
寝かせれば寝かすほど味わいが
深まるチョコレート
是非父の日ギフトにいかがでしょうか
.
甘い物が好きな方から苦手な方まで
幅広く楽しめる味わいに
.
全国からの御注文を
心待ちに待ちわびながら
.
.  #日本 #高知  #広島  #仙台 #福岡#愛媛 #三重  #沖縄 #青森 #福島#仙台観光  #東北  #岩手  #秋田 #新潟 #山形 #横浜 #札幌 #東京 #埼玉 #栃木 #茨城 #千葉 #群馬 #大阪 #名古屋 #神戸
.
only once in the life.
.
本日は札幌時代のお客様が
東京と御実家のある函館の御両親を連れて
御来店頂きありがとうございました。
.
仙台に来る前の話ですが
函館の御実家にもガトーショコラを
発送をしたことがあっただけに
感慨深いものがありましたね。
.
.
今回も沢山のテイクアウトの
御購入ありがとうございました。
.
.
.
そんなわけで
.
.
一期一会の再会と共に
.
残しておきたい
家族との思い出の一枚を
.
.
.  #Miyagi #札幌 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #BAR #chocolat #チョコレート  #カクテル  #シメパフェ仙台  #artwork #仙台観光  #パフェ  #オリジナルカクテル  #誕生  #parfait #創作 #仙台バー  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #worldtrip #手土産
.
Mother's Day To present a favorite chocolate.
母の日 こだわりのチョコレートをプレゼントに。
.
グランドオープンしてから
2ヶ月半経過しましたチョコレートな関係
.
チョコレートの特性を探り
ガトーショコラの在り方を
追求し続けた集大成は
平成に産まれた逸品となって
.
つきましては
全国の皆様がお待ちかねでした
小麦粉未使用熟成ガトーショコラの
全国発送開始のお知らせ
.
令和1年5月7日から
御注文受付開始となります。
.
.
巡り来る母の日に
しっとりとろけるチョコレートを
御家庭で寝かせながら
是非プレゼントに御利用くださいませ。
.
.
※尚、御注文はホームページにて
5月7日より承ります。
.
.
.
.
.

可能性を作るには
そのものを知ることから
.
仙台発の熟成ガトーショコラで
.
美味しいと愉しいを作る 
独創的なデザートバー
【チョコレートな関係】
.
.
. #retrip_news #retrip_gourmet #retrip_nippon #日本 #Miyagi  #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #仙台グルメ#chocolat #チョコレート  #グルテンフリー #人気 #デザートバー #仙台観光  #東北  #dessert  #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌 #絶品 #母の日プレゼント
.
only once in the life.
.
本日は札幌時代のお客様が
東京から御来店頂き
ありがとうございました。
.
.
自身が諦めずにやってこれたのは
時が過ぎても支持し続けてくださった
お客様のおかげですね。
.
.
仙台旅行の締めくくりに
お立ち寄りくださりありがとうございました。
.
.
そんなわけで
.
一期一会の再会に
.
思い出の一枚を
.
.
.  #Miyagi #札幌 #仙台 #sendai  #仙台スイーツ #仙台旅行 #BAR #chocolat #チョコレート  #カクテル  #シメパフェ仙台  #artwork #仙台観光  #パフェ  #オリジナルカクテル  #誕生  #parfait #創作 #仙台バー  #dessert #foodionpic #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #worldtrip #Mixology